流口水啦!墨尔本国民川菜“巴国布衣”的鱼式招牌菜

640-51.png
《唐人街》-澳洲华人的官方媒体

1、水煮鱼:巴国布衣的招牌菜式。这个人人都知晓,不多赘述。大家只管来点,保证不会让您味蕾失望。

640-5

2、农家烧全鱼,采用活花鲈或盲艚,现杀现做,川味渗透到鱼肉,鱼肉又保持着新鲜的嫩滑。没有那么重油和重辣,适合可以吃辣的老人品尝。

640-6

3、巴国藿香鱼,这是巴国布衣的特色菜,如果您暂时吃厌了水煮鱼,但仍放不下较重的口味,那就来品尝下这道菜吧。我们的主厨师傅说这道菜工序复杂,鲜鱼切成块,要保证鱼肉入味又不能过老,影响嫩滑口感,所以火候要时刻盯着,且配料和比例调和是最讲究的,整个烹饪分很多道工序,先后顺序不能出错,,,,好吧,这么花功夫的菜,有理由不品尝嘛?

640-105

4、香菌溜鱼片:适合不能吃辣,口味清淡的老人,小朋友,以及非川湘贵赣的人士。另外,这是老外最喜欢点的菜式之一哟。

640-106

5、清蒸花鲈/盲艚:推荐给口味较广式的朋友,这道鱼是您不二之选。您能完全品尝到鱼肉的原香。如果清蒸鲈鱼配上一碟我们凉菜师傅亲手研制的爽口泡菜,那您真是典型的吃货了!

640-107

巴国布衣

预订电话: 9826 1386

地址: Level 1, 443-449 Toorak Road, Toorak VIC 3142

Lunch Time: 12:00-14:30( Exclude Wednesday)

Dinner Time: 17:30-22:00(Every Day)

文章转载自《 墨尔本巴国布衣》

欢迎新闻爆料,洽谈合作!《唐人街》主编微信/QQ: 28771796

============================

到《唐人街 News》Fcebook专页按赞,就可以随时随地知道澳洲最新๑玩乐丶๑移民丶๑生活资讯 ☆✿~
https://www.facebook.com/news.china.com.au
-------------------
《唐人街》微信订阅帐号现已推出,让您每天掌握更多更新的澳洲资讯
微信订阅帐号:news-china-com-au
============================

Smiley face Smiley face

分享

PinIt

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注