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冬季的早晨，赶着上班或者上学的人们，最幸福的莫过于冲进一家咖啡店，听咖啡机咕咕作声，一杯咖啡递到手上那刻，是新一天的开始与动力。在这样的寒冬裡，咖啡才是墨尔本不可缺少的过冬神器！冬天裡的墨尔本街道显得有些清冷，但是路过街头巷尾的咖啡馆时，总能看到墨尔本人在忙绿的早上手捧一杯咖啡或在悠闲的午后点上一杯咖啡解馋。今天小編就寻觅了墨尔本10大咖啡馆，快快钻进这些暖暖的咖啡馆裡，有了咖啡香陪伴，一定比窝在家还要舒服啊！
10. Hash Specialty Coffee and Roasters
113 Hardware St, Melbourne VIC 3000
HASH作为墨尔本新晋早午餐人气咖啡馆，他们家有太多值得一说的了。生意一经开张就人气爆棚。在他们家点咖啡你可以选择店家提供的咖啡豆。而他们家有着墨尔本独一无二的咖啡就出自Hash的House Blend，浅烘三种90+咖啡豆，含有淡淡的果香味的咖啡你在墨尔本一定要尝尝！除了有着果香味的咖啡，他们家的signature chocolate也是小編冬日裡的最爱。（见下图）
15-17 Weston Street, Brunswick, VIC 3056
Code black coffee听名字就带着浓浓的“暗黑气质”，这裡的咖啡和装潢都会让你印象深刻。位于充满艺术气息的brunswick区域，使用古老厂房做店门，店内的装潢依照暗黑的名字特点，使用各类仓库式的软装，由墨尔本室内装潢设计公司ZWEI Interiors Architecture操刀设计，让室内空间看起来简单硬朗。这样摩登的咖啡馆给客人制作的咖啡同样沿用着严格的要求。由墨尔本著名咖啡师Brad Nixon管理店内咖啡的质量，在店内还出售季节性的咖啡豆给顾客，你可以在店内点一杯试试再买也不迟。
3/62 Rose Street, FITZROY, VIC, 3065
有句话叫“酒香不怕巷子深”，对Industry Beans来说就是“咖啡香不怕巷子深”。小編颇费了一番功夫才找到这家咖啡馆的位置。因为地处Fitzroy，吸引了不少年轻时尚上班族，也有不少附近的艺术家。同时Industry Beans的咖啡豆也是墨尔本很多咖啡馆的首选，它也当选了The Age 2014最佳烘焙咖啡豆的供应商。没想到小小的insudtry bean 也是一家咖啡烘焙店，供应一系列自家茶品和果汁等企业产品等。整体空间的工业风格装潢设备与极具创造性的菜单相互搭配，菜单上的菜肴在烹调过程中使用了咖啡。
322 Burwood Rd, Hawthorn VIC 3122
Hawthorn的Axil Coffee Roasters是在墨尔本的总店，不同于city分店小而精的空间适合外卖或者站着享用一杯咖啡，Hawthorn 的店面更宽敞，店内墙上的巨幅喷漆画作出自本土艺术家Adnate之手。2008年，来自Axil Coffee的戴夫·马金（Dave Makin）获得了世界咖啡师大赛WBC第二名，自此开启了墨尔本咖啡师的世界征程。
65 Bridge Rd, Richmond VIC 3121
Fifty Acres是一個典型的墨尔本咖啡店，時尚的内饰设计，极其精简的功能设计，没有多余的装潢，透气式设计。而对于咖啡的选择，Fifty Acres注重本地食材的酿制，他们家的拿铁是点评君最爱喝的，配上一个muffin，甜度正好！午餐类保留了許多有关蘑菇的菜式。闲逛周围的店家也是一大享受。
172 Oxford St, Collingwood VIC 3066
人气十足的骄傲的玛丽，每到周日，店门前的停车位总是串流不停。墨尔本人钟情这家咖啡店不是没有原因的。来自世界各地的优质咖啡豆汇聚在这裡，这裡的主菜也十分出挑。不少人是为了他家的早午餐来排队，店员推荐Hotcakes适合在这个寒冷的冬天。三片中型的Hotcakes软而质地厚密，嚼下口感十足。伴上烤過的鲜无花果、酸酸的乳酪及滿碟融化了的牛油满满地充实在口腔裡，充满了幸福感。
1/34 Union St, Brunswick VIC 3056
同样位于brunswick的咖啡馆，union street brewers没有code black的暗黑，而有着淡淡的清新味儿。店家以淡蓝色为店内主色调，适合文艺的小清新们来这品尝咖啡。这裡友好的店员很乐意为你推荐今日特菜，当然不会忘了他们家的french toast，听起来简单的toast却被坊间传说墨尔本最赞toast，难怪总是坐无空席！
50 Albert Rd, South Melbourne
kettle black 位于南墨尔本，这裡有不少办公大楼是墨尔本白领聚集地。这家独特的室内设计让你置身于后现代十足的花园中。醒目的咖啡馆就站立在两栋高楼之间，维多利亚风格的外立面让人眼睛一亮。除了这裡的咖啡香引来不少食客，因为这裡精致的室内装潢，店面也时常被人借来做party场地，时常有公司聚会在这裡举办，可想而知这裡的装潢是有高大上了。
12 Campbell Arcade, Degraves Street Subway (在Flinders St下), Melbourne
Cup of truth就是这类迷你咖啡摊的始祖，在一乘三平方公尺的空间内，每天早上 7 点以前开店冲泡这个城市最棒的咖啡，并供应手工糕点。不知道大家有没有注意过flinders火车站下的地下走道，那里还隐藏着一家墨尔本人都知道的咖啡铺，寒冷的早上，赶着上班或上学的你都能看到这家铺子一家早早得准备妥当给你带来早上最温暖的咖啡了。
Cnr Little Bourke & Little William St., Melbourne, VIC, 3000
同样也是小小的店铺，位于墨尔本的laneway裡，一样的“站立式”咖啡店，particia位于Movida Aqui旁边，如果你找到了这家独特的开飞官，一定不要错过爱乐压创始人Tim Varney为Patricia特制的”the other Tim”，感受墨尔本最棒的咖啡。早间提供Doughboys Doughnuts的甜甜圈。
最后送上咖啡分类图。咖啡的组成一看就明了了，下次要喝什么样的看着图选就知道啦~
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