悉尼最贵奶酪烤三明治在此 你會想試試嗎?

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《唐人街》-澳洲华人的官方媒体

据《news》报道,虽然看起来小小一个,但$22元的价格在悉尼来说绝对可以算是最贵的奶酪烤三明治啦!

据了解,全新的奶酪烤三明治由两片奶油面包夹着5种不同口味的奶酪以及纯正澳大利亚黑松露而成,看到这里各位应该不会奇怪价格为什么会定那么高了吧,虽然个头小,但小身材裡有大智慧,一口下去绝对让你的味蕾惊艳。

那么究竟是谁研制出了这么独特的烤三明治呢?原来这款奶酪烤三明治是由悉尼超级主厨Peter Gilmore创作出来的,其在悉尼歌剧院新创办的Bennelong餐厅中,这款三明治就是特色菜,自从上周推出以来,这款三明治就深受顾客的青睐,已经成为店内最畅销的菜品之一。

悉尼最贵奶酪烤三明治在此 你會想試試嗎?

餐厅的主厨Rob Cockerill在昨天表示:「现在这款三明治非常受欢迎,虽然看起来有些奢侈,但大家就餐的地方非常特殊,因此我们希望能给顾客带来独特的体验。」

从餐厅那裡得知,这款三明治包含了澳大利亚最著名的5种奶酪:来自维州的Shaw River水牛白芝士,Mountain Man L’Artisan洗浸奶酪;来自塔州的Heidi格鲁耶尔奶酪和C2硬质切达奶酪;以及来自Marrickville的Paesanella里柯塔奶酪。

在这些奶酪上面就是大家最喜欢的黑松露,值得一提的是这裡採用的黑松露是西澳的著名品牌Manjimup,而包裹这些食材的面包也在烘烤之前在黄油裡浸过了哦。

悉尼最贵奶酪烤三明治在此 你會想試試嗎?

除了奶酪烤三明治(左)外,这家餐厅的另一招牌菜就是香肠肉卷(右),售价$24元

餐厅的赞助人John Fink偶然间制作了一次关于烤奶酪三明治的短片,之后前往伦敦、纽约甚至辗转巴黎来探索这一美味,他说道:「虽然价格高了点,但这里面有黑松露,还有5种奶酪,有点颓废派的意思。」

这家餐厅还有另外一样招牌菜,那就是香肠肉卷,在这里一份的价格是$24元,要知道,普通的香肠肉卷只需$2元就能买到。看了制作过程,你也许就不会这么惊讶了:

制作这款香肠肉卷需要花费整整24小时,首先要将乳猪肉在85摄氏度的咸奶油中炖8到10个小时熟透后制作香肠,再将精心烹饪的蔬菜和香肠用酥皮薄饼卷到一起,最后上菜时再点缀上黑蒜酱汁。

 

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