新政来了:由于澳洲的鸡生活越来越好,复活节后鸡蛋价格恐又要上涨

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《唐人街》news.china.com.au-澳洲华人的官方媒体

據《Herald Sun》報導,澳大利亚计划最迟在复活节(4月14日)之前启用史上第一个走地鸡蛋信息标示制度

所有售卖的的走地鸡蛋在盒子上需强制注明农场上鸡群的密度。这一制度的草案在之前已花了长达半年时间征询各方的意见,现在将从4月中旬起的未来12个月内逐步落实到位。

根据这一标准,如果要在澳洲境内被称之为走地鸡(Free Range),那么牠们在农场上的放养密度的上限为10,000隻/公顷(也就是大约1隻走地鸡至少得1平米,按体积比例,澳洲的鸡住得不见得比一个人差哦!)

澳洲鸡蛋农场协会(Egg Farmers of Australia,简称“澳洲蛋协“)表示:这个密度标准意味着大约一张双人床垫的面积上放养4只走地鸡。具体密度如何,今后消费者可以清晰地在鸡蛋盒子上看到,有助于大家做出购买选择。

在澳大利亚,也有着非常土豪的农场,已经早早达标,比如下图这位:

Hamilton的鸡蛋生产商Caroline Kissel特别拉仇恨地说,我家的鸡,放养密度就30隻/公顷,过得舒坦着呢,下的蛋品质很好!(估计鸡蛋价格同步也很美丽……..)

知道墨尔本板球场MCG吗?如果是每公顷1万隻母鸡的标准,那么就等于是在MCG上有2.5万隻母鸡,而我家的农场上鸡的密度意味着你在板球场上只能看到75隻母鸡。

澳洲大片土地被鸡们佔着……….

新规的实施恐引发Free Range鸡蛋农场需要重新打包并标识信息,带来歇业整顿,走地鸡蛋的价格短期恐暴涨,然后停在一个相对高位。面对涨价和断货,一些消费者很可能又转而去买笼子鸡蛋(caged eggs),后者的价格照样也是将上涨的节奏。

现在天气转凉,其实这时候鸡们在渐渐入冬时生蛋的意愿更加不大……..

澳洲联邦政府希望改善鸡的生活条件,“保障鸡权”的决定没有改变。只有牠们在户外散心时越来越舒坦,心情越来越好,才能下出好蛋。

去年一份调查显示,澳大利亚的鸡蛋市场上在卖的鸡蛋有40%都自称来自走地鸡,然而在Woolworths、ALDI,Coles和IGA等超市出售的30款散养鸡蛋经调查,只有3款在新规下能够达标。

鸡蛋的区别

笼子蛋(Cage eggs)

顾名思义,鸡在传统养鸡场室内的笼子裡活着,最没有尊严,生活悲惨,条件最差,心情很槽,“鸡生”没有半点希望,下的蛋都是“哀怨之蛋”,市场上买得也最便宜,平均下来大约20到30cent一个。

好一点的鸡笼格子这样:

差的这样:

Cage Free鸡蛋

无非就是没有了小笼子,可是实际上鸡们只是可能下地了,但待在了一个”大笼子”裡,某种程度上对于鸡的生存反而更加危险,整个就像一个非洲或者南美穷国家的大监狱,充满了是非。哪天谁死在了鸡群裡,养鸡人眼神不好的,根本无法立刻发现。

这些鸡所下的蛋在品质上略好于前者。价格也略高,大约30到50cent一个。

走地鸡(Free Range)

是的,这些是有幸头顶上可以有蓝天的鸡。这种鸡下的蛋自然比前两者都要贵,价格能够来到60至70cent一个。

然而据说这些鸡也并非完全可以在大自然下快乐地奔跑。标准其实也很模糊,很多农场很忽悠人,他们的鸡群只是来到了大一些的地方,而且只是一天之中的某个或者某几个时段出来放风,而且周围依然很拥挤。先被欺骗,做了冤大头,然后买了牠们下的蛋的澳洲消费者接着更是冤大头。

当然更高级的也有所谓Orangic鸡,更加野生,生存环境更加生态化,人工干预更少,蛋也最贵,据说营养很丰富,因为这种鸡洒脱地吃草吃虫,所以价格靠近1元一个了。

先前有过报道,澳洲很多走地鸡的环境很槽糕,地方大了就意味着高品质?其实可能反而容易造成管理不善,尤其涉及清洁,处理死尸,治理传染病等方面,蛋的质量同样堪忧。

目前虽说农场上散养鸡的密度上限定在了10,000隻/公顷,然而消费者倡导组织Choice依然呼吁,应更加严格一些,建议是1500隻/公顷。

希望鸡们的生活越来越好,我们的口粮也能越来越好,但问题是也得吃得起,买得到才行啊啊!可能開始要考慮在後園養隻雞了⋯⋯

新聞採編自《Herald Sun》

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