冷冷的冬天，也只有「飛碟」能暖胃了，别说你不知道这是什麼

释放双眼，带上耳机，听听看~！

《唐人街》news.china.com.au－澳洲华人的官方媒体

澳洲久了，大家也许快忘了某些美味家乡的特色小吃是什么味道？大家在家的时候，对这些小吃也许无感，但是吃过外國的汉堡、披萨后，会不会觉得原來在家旁邊的小吃店賣的早餐也是好吃到不行~！今天小编要说的就是：飛碟。

飛碟（Toastie或Jaffle）是一種邊緣封密的烘底三明治，封密的邊緣令餡料不易跌出，比傳統三明治更適合放上流質或碎的餡料如吞拿魚、芝士等。中文名稱飛碟是因為它的形狀像飛碟而得名。1974年在澳洲首次出現，當時澳洲一家生產三明治烘烤機的公司Breville推出”Snack ‘n’ Sandwich toaster”，專用作製造邊緣封密的烘底三明治，推出後一年內銷量達40萬部。

後來這種三明治機出口至外地，令飛碟三明治變成香港、臺灣等地和馬來西亞、印尼等東南亞地區的常見小吃。

飛碟采用非油炸、无烟熏、无油脂的方式制成这种“黄金三角形”的三文治。这道美味也逐渐变成一道标志性美食越来越多的出现在大众面前。

冷冷的冬天，也只有「飛碟」能暖胃了，别说你不知道这是什麼

每个店都有属于自己的创意夹心馅饼：起司、酸菜、烟熏玉米、烧烤猪肉…下次去餐厅看到Jaffles 就再也不用因为不知道是什麼而尴尬的不敢点了。

如果你还未曾接触过Jaffles ，那么不妨赶紧去试试？ 冷冷的冬天，也只有「飛碟」能暖胃了，别说你不知道这是什麼

Bad Frankie

冷冷的冬天，也只有「飛碟」能暖胃了，别说你不知道这是什麼

在Bad Frankie ，美酒和美食可是绝配。他们家的特色就是jaffle ，从你进门开始，你可能都已经闻到其中的奶酪香气了。jaffle 这种经典食物就像美国的汉堡包亦或是墨西哥的卷饼，试想两片软软的海绵蛋糕搭配草莓果酱，烤完后用再用椰子，奶油和巧克力酱继续调配，是不是相当的的又诱惑力！

地址：141 Greeves St (near Smith St), Fitzroy VIC 3065

官网：http://www.badfrankie.com/

Oscar Cooper’s

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Oscar Cooper 是一家很有情趣的咖啡店，Spicy mac & cheese jaffles 据说是受欢迎口味之一。另外，他们家还有其他口味的 jaffles，包括苹果奶酪jaffle… 从甜味到咸味，只要你想要的，这里总有一款能满足到你！

地址：160 Greville Street, Prahran

官网：http://www.oscarcooper.com.au/

T-Roy Browns

冷冷的冬天，也只有「飛碟」能暖胃了，别说你不知道这是什麼

如果你在CBD 发现不知道吃什么的时候，不妨试试这家店，如果有时间，不要总吃汉堡和寿司了！他们家没有超过$15 的食物，除了jaffle ，特色还有超级食物燕麦，烤麵包汤、双熏火腿和其他烘焙食物。

地址：365 Flinders St, Melbourne VIC 3000 冷冷的冬天，也只有「飛碟」能暖胃了，别说你不知道这是什麼

F.T. Tuckshop

冷冷的冬天，也只有「飛碟」能暖胃了，别说你不知道这是什麼

F.T. Tuckshop 的jaffles 简直就是好吃又实惠，对于“起司控”，小编必须要推荐他们家的Mac + cheese jaffle ，我保证，看表面大家估计就已经欲罢不能的流口水了。此外，Philly steak, eggs benny ，vegemite jaffles 也都是热品。

地址：2 Charles St, South Melbourne VIC 3205

官网：https://www.foodtraderscatering.com.au/