作为brunch文化之都,在墨尔本的这些年应该吃过不少brunch了吧。可是墨尔本最厉害的团队,你都去打过卡了吗?或者换种说法吧,你吃过ricotta hotcake吗?

墨爾本顏值最高的3家brunch店,2018打卡必備!-澳洲唐人街

这道ricotta hotcake就是他们团队的招牌啦,而他们背后的总策划团队就是他们啦:

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他们一口气在墨尔本开了三家咖啡店,个个都是行业标杆,美的让人忘记一切其他咖啡店。

Higher ground

Higher ground 可以说是他们团队的巅峰之作,大大小小的奖项拿到手软。

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坐落在Southern Cross 火车站正对面的little Bourke st的一个废弃的发电厂裡。这里原先是墨尔本 19 世纪一处老发电厂,15 米高的天花板高度创造了整个空间的高耸空旷感,这一高度类似于许多酒店大堂给人的垂直空间感,也为强大的设计师们施展了空间。

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整个venue一共有足足 15 米的挑高,相当商品房4层楼到5层楼呢,因为超高挑高,一共被分为了 6 个高度的就餐区域,从入口处开始一层层向上铺开, 可以在不管是大圆桌、长桌、吧台还是休閒沙发区等不同种类的任意角落找到适合自己的位置。让人感觉不像是进入了一家餐厅而更像是进了谁家的超大别墅。

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墙面保留了斑驳的砖墙,搭配平滑光亮的混凝土石柱在一起,协调感居然会远远大过冲击感。

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所有家具颜色都是最高级的北欧风,蓝灰白的配色让整个venue的饱和度一下子平衡了起来。

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这样的颜色搭配,加上完整成体系的室内设计,可以说是墨尔本brunch届的一大标杆了,随便拍张照片都可以登上时尚杂志,实在是太值得去打卡了。他家的食物也很现代,不仅有传统的brunch 餐点,

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还有近几年最时髦的亚洲fushion!当然还有他们团队的标志的颜值担当ricotta hotcake。

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甜而不腻口感很像蒸糕呢。

地址:650 Little Bourke Street, CBD, Melbourne, VIC

营业时间:

周一到周五:早晨7:00到下午4:00,

周末:早晨8:00到下午4:00

Kettle black

Kettle black 是他们团队最早开的咖啡店,记得在所有网红店浪潮起来之前他们就已经在了。

Kettle black 坐落在充满现代办公大楼之间的一座充满历史感的建筑裡,

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ins上各种专业级美食博主的打卡

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咖啡店右侧是有历史感精致又典雅的白房子,左边是现代大楼

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他家的设计风格很好的融合了古典与现代的一些经典元素。

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大面积的玻璃让整个咖啡店都充满了温暖的阳光,让他变的真实而细致,同时也不乏友好的美妙感觉,在门前来张照片也很有欧美风情。

整体色系以暖色和冷色结合为主,才知以软橡木、六边形的大理石瓷砖,以及黄铜的各种饰物。

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整个咖啡店最美丽最有创意的地方在于,设计师是如何通过一系列的插画图案,慢慢的向大家展示出这里的美妙之处,

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他们家的食物也非常有心思

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和牛黑汉堡非常值得一试,因为他家的汉堡是墨妮卡见过的,唯一看起来不龇牙咧嘴充满油脂的汉堡啦。从没见过那么精致文艺的汉堡,更别说新鲜特别的食材啦。

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当然啦他家也有颜值爆表的hot cake 啦!

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各种颜值爆表的美食都不要错过~

地址:50 Albert Road, South Melbourne, Melbourne

营业时间:

周一到周五:早晨7:00到下午4:00,

周末:早晨8:00到下午4:00

Top paddock

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这家咖啡店是他们团队最元老级别, 如果说kettle black是在所以网红店兴起之前就有了,那top paddock 应该是在网红出现之前就有。他曾经是几年前的年度咖啡店。

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同样也是很招时尚博主喜爱的一家brunch,澳洲博主@twiceblessed也来打过卡。

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和其他几家的非常注重室内设计,这家的设计会比较老派,充分利用了紧靠着Yarra river的河景,颜色不像近几年的咖啡店的饱和度那么低。

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夜裡的top paddock也有另外一种的美。

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他家的食物更是亮点,基本上每一道都想强烈推荐。

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不管是最普通的muesli还是经典款的brunch餐点,每一道都非常非常美味。

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总之按菜单自己喜好来点一定不会出错就是了!

地址:658 Church Street, Richmond, Melbourne营业时间:

周一到周五:早晨7:00到下午4:00,

周末:早晨8:00到下午4:00

週末来了,感觉约上好友享受一个悠閒的可以持续5个小时的早午餐吧~

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