想当年初至澳洲,在被物价虐的体无完肤后,就決定與麵包為伴。

但是面对参差不齐的价格和种类后,发现麵包市场也并不是自己想象的那样子简单,又要健康、味道又要好,真的很難選擇!

不过,據《The Advertiser》報導,最近有根据一项对澳洲顾客麵包购买偏好的调查,研究人员随机筛选了澳洲相对来说比较受欢迎的21款全麥麵包并给出了综合测试,感觉以后再也不用在超市对着麵包架挑花眼了耶!

研究根据麵包的味道50%,香味20%,质地20%,外观10%,加权平均,给出了每一款麵包的综合分数以及每两片麵包的价格~(方便大家计算做一个三明治的成本价格)这里小编详细介绍一下上榜的前5名最具營養、評分最高的麵包!

1. Lawson’s Stone Mill Wholemeal

分数:87分

价格:$0.42

澳洲21種麵包品牌的營養及味道測試!-澳洲唐人街

这是一种带有独特香味的包,外层裹着一层黑焦糖,是由全麦粉制作而成,吃到嘴裡有一种酥软的口感。不过这种包的尺寸有点儿略大,可能不太适合烤包机。

2. Abbott’s Village Bakery Grainy Wholemeal

分数:86

价格:$0.39

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每一块包都很大,能够看见可见的谷物和大豆颗粒,包很软而干,有着很好的口感。

3. Burgen Wholemeal & Seeds

分数:84

价格:$0.58

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透露着香甜的清香,嚼起来有股甜味。裡面夹杂着坚果,好吃又有营养。

4. Woolworths Wholesome Country Wholemeal

分数:83

价格:$0.28

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大小刚刚好的一款包~质地柔软,和市面上其他的包有很大的不同,虽然看不到坚果的颗粒,但是却有着坚果的味道。

5. Helga’s Traditional Wholemeal

分数:82

价格:$0.39

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质地相当松软的一款包,而且包的密度很大,清晰可见的谷粒附着在包上,有着浓浓的坚果味儿。

研究人员不仅给出了测试结果,还根据营养专家的意见,总结了如何挑选美味又有营养的麵包的方法!

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首先要注意包是不是全麦麵粉,因为全谷物不仅富含丰富的蛋白质、膳食纤维和矿物质,由全谷物制成的产品通常有着较低的血糖指数。

其次一定要查看纤维含量,越高越好。全麦包的好处之一是,它包含了三种类型的纤维。如果每100g面包所包含的纤维达到7g,那它将是富含极其优质的纤维原料。

这是所有面包的测试结果~大家可以根据自己的喜好来进行选择适合自己的那一款!

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完整榜單:

https://www.choice.com.au/food-and-drink/bread-cereal-and-grains/bread/articles/wholemeal-bread-review

新聞採編自《The Advertiser》

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