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看完啤酒，炸鸡來了！最近评选的墨尔本的炸鸡店大排行，为了不让大家白白进食更多的热量，我们试吃10家炸鸡店并提供评分給大家！
Katie Marron的炸鸡配方原本是家族自创的，前后需要三天的准备和烹饪才能端上桌。鸡肉选材十分讲究，不仅要散养，而且还不能接触一点化学物质，腌制完成之后用质量上乘的油低温烹炸。
Katie’s Fried Chicken, $24.
地址：Rochester Hotel, 202 Johnston St, Fitzroy
这个在韩国有上千家分店的炸鸡品牌在入驻墨尔本短短几个月内，就开了三家分店。多样的口味包括柠檬蒜香，葱香和韩式烧烤味，不过原味也是不能错过的。现点即做，10分钟的等待让你不会后悔。
Regular (four pc): $10.95 (flavours, $12.45 four pc).
地址：Highpoint, Maribyrnong (和Box Hill Central, Melbourne Central)
Karen Batson说她的菜单上最好吃的菜都是从主厨提供的员工餐那裡偷来的，Magic Mountain Saloon的炸鸡肋也是如此。
带有泰式经典辣味的鸡肋，首先用虾酱和柠檬汁腌制，再用油炸到酥脆，然后和一堆辣椒翻炒，最后和新鲜的香菜一起装盘上桌。
Crunchy fried chicken ribs $15.50 sml ($28 large).
地址：62 Lt Collins St, City
这家店的石锅拌饭，韩式炒牛肉或者烤肉也许更加有名，不过三色炸鸡也是不可忽视的特色美食。三种味道分别是甜辣，蒜香酱油撒上点儿芝麻，还有原味。每块都一样酥脆。
Three colour chicken, $18.51
地址：Sydney Rd, Brunswick (和 315 Glen Huntly Rd, Elsternwick)
来自美国的Nashville式炸鸡，配上冰凉啤酒，幸福感暴增的夜宵啊。这辣味来自两种辣椒的混合，分别是smoked paprika 和 cayenne pepper。温柔辣一直到变态辣，一定能找到合适你的口味！
Hot chicken $16, includes a side.
地址：150 Gertrude St, Fitzroy (107 Swan St, Richmond 年底開張)
这也是一家刚开不久的韩国炸鸡店，轻腌入味的鸡肉鲜嫩多汁，加上香辣酱或者韩式蜂蜜酱油，告诉你人生可以有这么美好。
Original Fried Chicken, $21 half/$37 whole.
地址：520 Macaulay Rd, Kensington
这家CBD新开的越南餐馆正在尽全力将VFC变成炸鸡界响亮的品牌。六块冒着热气的剔骨鸡肉，轻微的焦黄色，配上恰到好处的咸香酥脆口感，撒点儿芝麻鲜辣椒和葱花，淋上nuoc nam鱼酱。
毫无疑问，是餐厅裡最受欢迎的一道菜之一。
VFC, $14.
地址：470 Lt Lonsdale St, city
这个炸鸡店坐落在一家甜甜圈店裡面，他们的炸鸡可以看做是对Colonel的秘密配方的致敬，吃起来其实有点像KFC做的，配上薯条和沙拉，而且还不用为甜点发愁了。
双赢。
Two pce box with slaw, fries, sauce, $16.
地址：12 Edward St, Brunswick (四至六5pm後)
来自台湾的豪大大鸡排，每一份都是用四分之一的鸡胸肉捶打至30厘米长的肉排，自1992年起就已经在士林夜市声名远播。鸡排巨大，但是内部肉质依旧鲜嫩多汁。可依据个人喜好加盐或胡椒。同样是现点即炸，不过在等待的过程中可以在隔壁贡茶点一杯饮料配着喝啊~
Large fried chicken, $8.50. 231
地址：Swanston St, city (和 429 Elizabeth St)
由酱油和姜腌制的日式炸鸡块儿，色泽焦黄，不够入味，而且非常油。
不推荐。
Chicken karaage, $7.
地址：Hanaichi Southland (和 Westfield Doncaster and QV Square, city）
怎样，大家選到了自己最愛的啤酒和炸鸡了嗎？那就快分享给朋友，一同前去品尝吧！
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