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舌尖上的惨案 – 悉尼全聚德评测

By Yan, Hu

December 17, 2018

悉尼全聚德开业第三天,打卡!回来就在朋友圈吐槽了一番。网上一查,居然是吐槽声声不断!开业以来居然没有收到一个赞,各种槽点不断,我真是为这老字号的前景捏把汗啊!您撑的过三个月吗?

熟悉我的朋友应该都知道我对全聚德烤鸭的执着,因为此前我还没有吃过全聚德!每每有朋友回北京,我都要嘱咐一句,“替我吃全聚德烤鸭”。或者是有北京的朋友邀请我去,我也会开玩笑,“全聚德烤鸭管够吗?”

当年冒着酷暑奋战在北京新东方学托福,跟哥们儿两个人一只烤鸭,连鸭架子熬白菜都能喝到干干净净。路边店的鸭子都这么好吃,那全聚德得是什么味道啊?全聚德的鸭子这么多年在我心中那是如婷婷女神般地存在着,心中一直期待着跟她的美丽邂逅。终于,你来到了悉尼,来到我身边解我相思之苦。然而,这一天是,2018年4月1日,愚人节!

你确定不远万里,是来逗我的吗?

我们澳洲华人自嘲自己是澳村村民,但不代表我们真没见过世面!我们吃过从南到北的各种美食,但是心中还是念念不忘全聚德这块金字招牌和她身后代代相传的中华美食文化,我相信你的品质,你给了我个大大的惊喜!你真的是把我们当成村民了啊!!

点了两只鸭子,居然漏掉一只,再三催促,第二只终于赶在第一只消化完之前上菜了。配菜减半,黄瓜太肉,不脆,葱没有味道,酱不咸不鲜不甜。点了中国茶,居然上来的是白开水,然后要收4块每位的茶钱!从落座就想请用长嘴壶加水的师傅表演一下,三个小时以后还没见到人影!点了个煲的硬菜,请问您用的煲有我家的饭碗大吗?拜托,在国内这种盛器不叫煲,叫一人盅好嘛!我从没见过这种比茶杯大不了多少的煲好吧!所有的菜品都撑不过一人一筷子,你们开饭店都是按照两人份定量吗?

最最最让我无法理解的是,我花118块一只买的鸭子,鸭架子去哪里了?我的鸭架子熬白菜究竟被谁吃了?

作为一个吃货,我是很少给别人差评的。即使味道不好,但是我敬重店家对食客的尊重和对美食的敬畏。我知道悉尼没有北京勃鸭,很少有鲜嫩的刺儿黄瓜,山东章丘的大葱。但是我希望你们能对得起这块154年的招牌,让我看到你们从主料到配料选材上的用心,看到你们对顾客的尊重,对得起杨家几代人给全聚德三个字所富含的意义。

对不起,这次我连“呵呵”二字都欠奉!

附带昨夜朋友圈吐槽全文:

我一定是吃到假的全聚德! 这周悉尼美食界最大的新闻莫过于,全聚德开业了!

南半球2亿5千5百万平方公里,仅此一家,别无分号!

这周悉尼美食界最大的新闻莫过于,全聚德开业了!

南半球2亿5千5百万平方公里,仅此一家,别无分号!

但是,却被紫霞附体,猜到了开头却没有猜到这结局!因为,

首先是口味。事先我也考虑到,悉尼气候温暖,

说完鸭子,再说说配菜。黄瓜条是你们昨天去Paddy Market批发的吧。脆黄瓜变成了肉黄瓜。葱丝也没有葱味,

作为一个非专业吃货,虽说没有吃过北京全聚德的烤鸭,

我很有诚意的来给你捧场,也接受你们118澳币一只的诚意价格,

做为一个微信网名叫大煮干丝的18线网红,

其他也是无力吐槽!点好的两只鸭子居然被忘掉一只,

就这样吧,全聚德,你我缘分已尽,不再想念,分手吧!记住,