美食养生

法海蒲团 新派招牌斋菜 具色香味 如素者无法抗拒 | 澳洲唐人街 美食

By 唐人街美食资讯

December 22, 2020

St George Leagues 俱乐部 「 龙景轩 」隆重推介斋菜宴

Kogarah 为雪梨南区的一个地方政府,位於 Botany 之西,距雪梨 CBD约14公里,附属於纽省 St George 区,并早於 19 世纪中叶建制为自治市。

该市现常住人口约有55,000,是个多元文化社区,区内设施一应俱全,交通方便,居民中包括马其顿、波斯尼亚、克罗埃西亚、希腊、义大利、亚洲、印度及黎巴嫩裔人等等。

法海蒲团

St George Leagues 俱乐部於上世纪60 年代初成立,不断发展至今,有「 超级 」联赛俱乐部第一家之美誉,因在建造时大量使用白色大理石,故此亦被称为「 泰姬陵 」,俱乐部内设施齐备、文娱、 耍乐、婚宴及餐饮服务,应有尽有,城中知名食府 「 龙景轩 」正附设於此十多年,该店餐堂宽敞、高雅及时尚,提供早午茶市, 晚饭小菜,游水海鲜,小酌大筵,服务周到,注重卫生,用膳其中,食得开心又放心。

双榄蒸茄子

斋菜以清淡为主,除宗教活动需要外,传统习俗例如每逢农历大年初一,家家户户必吃斋,部份人仕还於每月初一,十五或祭祀时 「 吃斋 」,斋菜的最大特点是不使用动物性原料,就连某些植物性原料,如大蒜、茜芹、咸菜等也在禁用之列。

椒盐素鱼条

由於素菜具有的养生功效和独特口味,当今各界注重饮龢食德,故低脂肪,营养丰富的素菜进入了饮食市埸,大受消费者欢迎。

芋丝炆烤麸

「 龙景轩 」有见及此,礼聘佛门经验大厨座镇,隆重推出斋菜及斋菜宴满足市场需求,选料上乘,食材按传统,炮制过程有序,烹调技巧出众,做出一款又一款的正宗斋菜,城中难求在此寻。

斋菜不亚於荤,亦分门别类,汤羹中最常见的计有胡椒素猪肚汤、南瓜素翅、西湖素肉羹及酸辣汤, 各有特色!

酸辣汤

烩及炒的菜式计有素咕噜肉、香辣四季豆及法海蒲团,可口非常。而炆及蒸的计有芋丝炆烤麸及双榄蒸茄子,滋味之余不失清淡。.

斋咕噜肉
香辣四季豆

喜欢香口惹味的可选煎及炸,其中包括豉汁素黄花鱼、煎酿青红椒、椒盐素鱼条及兰花鳗鱼,款款精辟。

煎酿青红椒
豉汁素黄花鱼

面及点心类,不妨一试其甜酸素斋、乾烧伊面及斋素饺,既传统亦怀旧。膳後甜品首选椰汁马豆糕、绿豆椰汁西米露及桃胶炖鲜奶,滋润养颜 !

斋素饺
桃胶炖鲜奶

「 龙景轩 」尚有其他精美斋菜可供选择,并预定全年斋菜宴席,其他美馔、海鲜及茶市美点,照常供应,欢迎赐电垂询,俱乐部环境优美,提供大量免费泊车位。

龙景轩 Crown Dragon Restaurant

124 Prince Highway, Kogarah, NSW 2217 ( St. George Leagues 俱乐部 1st /F., )Tel : (02) 9553 8199

【欢迎新闻爆料,洽谈合作!】微信订阅帐号:news-china-com-au