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份量:12份 / 准备时间:10分钟 / 烹饪时间:30 分钟
配料
•500克猪肉片
•1/3杯植物油
•1/2杯叉烧酱
•1杯普通面粉
•1/2杯玉米粉
•2茶匙芝麻油
•3个切碎和切成薄片的洋葱
•1小块生菜，叶子分开
•1个黎巴嫩黄瓜，切成角型状
•1汤匙烤芝麻
做法
1. 将烤箱预热至200°C。将猪肉放入带横坑纹的烤盘中。刷上2茶匙植物油并调味。烤10分钟。刷上2汤匙叉烧酱，然後再烤一遍约10分钟或直到煮熟为止。平放及用锡纸覆盖。稍後切片。
2.同时，将面粉和1茶匙盐混合在一个碗中。加入2汤匙植物油，麻油和2杯水。搅拌直至光滑, 然後加进洋葱。
3.用中高火在2个大的不粘煎锅中加热1茶匙植物油。向每个锅中加入1/4杯面糊，快速将每个面糊摊成10厘米的圆形。煮3分钟或直到变成金黄色。再煮2分钟或直到煮熟为止。重复剩下的面糊，根据需要添加油，制成12块煎饼。盖好并保暖。
4. 把生菜，猪肉，黄瓜，多余的洋葱和芝麻籽放在煎饼之, 再淋上剩余的酱汁即可食用。
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