秋 天是另一个畅游南澳大利亚的理想季节。从三月至五月,蓝天白云的日子更长,空气也显得格外清新,诱人的金色和热情的红色将大地装点得绚丽多彩。南澳的秋天 是最适合沉醉在美食佳酿的季节,最重要的是,这里还是美食盛典–品味澳洲美食节(Tasting Australia)的上演地。四月和五月,这里将举办两年一度为期八天的美食节。

当然,五光十色、瑰丽迷人的景致将一路陪伴您的左右,亲切友好的南澳大利亚人也会让您感受到宾至如归的温暖。

节 日期间,从南澳大利亚首府城市阿德莱德(Adelaide)蔓延出来的节日热情,将一路延续到南澳标志性葡萄酒产区芭萝莎(Barossa)、还有阿德莱 德山(Adelaide Hills)、袋鼠岛(Kangaroo Island)石灰岩海岸(Limestone Coast)和菲尔半岛(Fleurieu Peninsula)等地。

你将可以和美食家们探讨烹饪技巧;在葡萄园午餐中学习如何实现食物与葡萄酒的完美搭配;享用顶级大厨为你精心烹饪的各式大餐等。这个秋天,如此多的美酒佳肴围绕你所有的感官,不要错过精彩的品味澳洲美食节!

阿德莱德——奢享顶级美酒

南澳的首府城市阿德莱德是孤独星球(Lonely Planet)评选出的2014世界十大旅游城市,城市中到处洋溢着悠闲气息,慢节奏的旅程加上精致的美食美酒体验,绝对能让您的南澳大利亚之旅更加完美!

位 于阿德莱德植物园路(Botanic Road)和哈克尼路(Hackney Road)交叉处的澳大利亚国家葡萄酒中心(National Wine Centre of Australia)是品评澳大利亚葡萄酒、体验味觉探险的殿堂,游客可在此了解有关葡萄酒制作的各种知识。今年的兰顿葡萄酒分级(Langton’s Classification)发布品鉴会将于5月1日在此举行,到场的嘉宾可以品尝一些澳大利亚最好的葡萄酒。这个活动是你探索和品尝“奥斯卡”获奖级 别澳大利亚葡萄酒的绝佳机会。值得庆祝的是,今年也是该活动第一次面向普通公众开放。

澳 大利亚极具影响力的优质葡萄酒等级评分权威书籍——《兰顿澳大利亚葡萄酒分级》第六版(Langton’s Classification of Australian Wine VI)中入选酒单将在这次活动中隆重发布,随后所有的限量版的澳洲优质精选红酒包括Penfolds, Henschke, Cullen, Torbreck, Balnaves, Vasse Felix会向公众揭开神秘的面纱。为了衬托葡萄酒的卓越口感,经过精心挑选的产自南澳大利亚的优质食材和农产品也将会在现场展出,供大家搭配品尝。

 

芭萝莎——美食美酒乐不停

品味澳洲美食节活动中,葡萄酒是毋庸置疑的主角之一。芭萝莎是澳大利亚最著名、最重要的葡萄酒产区之一。它的葡萄酒举世闻名,这片丰饶的土地同时还出产了许多优质的食材,涌现了很多特色餐厅,The Louise度假庄园内Appellation餐厅就是其中一个。

参 加体验Appellation餐厅主厨日(Chef for a Day at Appellation)活动。这个活动让你能穿上围裙,卷起袖子,走进餐厅的厨房一探究竟,并在餐厅经验丰富的厨师的指导下完成你心目的完美大餐。你将 会从餐厅自己的花园中采摘烹饪所需的新鲜食材,尝试自己做奶酪和烟熏培根。在芭萝莎地区用餐,当然也少不了美酒做伴,你还有机会加入一次大师级的品酒之 旅,享受品尝顶级美食美酒的乐趣。活动结束之后,你还能将餐厅的围裙,食谱作为纪念品带回家收藏。

如 果你对葡萄酒有自己独到的研究,不如加入芭萝莎美食美酒体验日(One Day Barossa Food and Wine Experience)活动,该活动行程包括去往五大酒庄,其中包含一顿在禾富酒庄游客中心(Wolf Blass Visitor Centre)的精致午餐。

在极富当代气息的禾富酒庄游客中心,除了在餐厅里享受别具一格的风味美食,游客还可以品尝自己调配的葡萄酒,无论是在餐厅里用餐还是品尝自己调配的葡萄酒,相信都会给您带来一种不同的经历。节日期间,芭萝莎地区还有更多的美食美酒节日等你前来参加哦。

袋鼠岛——野趣美食体验记

 

袋 鼠岛有着大自然无以伦比的恩赐:苍绿盈盈的原始森林,宁静安然的内陆湖泊,鬼斧神工的岩石溶洞,绵延壮丽的海岸风光,珍贵稀有的野生动物等,同时对于爱好 美食美酒的人来说,展示袋鼠岛新鲜食材和优质美食美酒的袋鼠岛美食节(Kangaroo Island FEASTival)也绝对不容错过。

袋 鼠岛美食节是品味澳洲美食节的下属节日,同时也是当地一年一度的美食盛宴,节日期间将有各种丰富多彩的活动,其中包括:大师级主厨烹饪示范,手把手教你做 最新鲜的海鲜大餐;以及各类农产品和海鲜市场,让你可以尽情选购。从自助式的海滩海鲜烧烤、营地野炊,到路边的炸鱼薯条店、咖啡馆等,你可在此尽享实惠好 吃、轻松自在的休闲氛围,还有一流餐厅海鲜配美酒的正式午餐晚宴,应有尽有。

节 日之余,岛上的弗林德斯. 蔡斯国家公园(Flinders Chase National Park)也非常值得一去,这里是南澳大利亚土生土长的动物,如袋鼠、刷负尾鼠、针鼹、海鹰和鹭鸶等的保护区,由于没有凶猛的野兽,动物在此可以得到极佳 的保护和繁衍。岛上还有很多野生考拉,在这里旅游是澳大利亚少有的几个可以看到野生考拉的地方之一。国家公园内还有两大著名景点神奇岩石 (Remarkable Rocks)和旗舰拱门(Admirals Arch),神奇岩石是大自然的鬼斧神工,而令人惊叹的更在于其表面颜色在一天当中将因时而变。旗舰拱门是另一件大自然的杰作。在其悬吊的峭壁岩下方,新 西兰软毛海豹或在水中嬉戏或在岩石上休息,好生惬意。一连五天,你可以一边尽情享受美食的诱惑,一边沉醉于大自然绚丽无尽的风光中。

美食与美酒乃人生的两大乐事,觥筹交错的豪迈、大快朵颐的纵情绝对是人生一大乐事。快来加入我们,参加位于南澳大利亚的品味澳洲美食节,享用顶级美食美酒佳肴,感受舌尖上的澳式风情与丰富层次!

旅游信息:

【南澳大利亚】品味澳洲美食节(Tasting Australia)

活动简介:两年一度全国欢庆的节日,展示了南澳和澳洲丰盛的美食、产品、葡萄酒和啤酒,将给您带来澳大利亚风味的美食佳肴盛宴。

活动时间:2014年4月27日-5月4日

官方网站:http://www.tastingaustralia.com.au/

 

【阿德莱德】兰顿葡萄酒分级发布品鉴会Langton’s Classification

时间:5月1日下午 17:30-20:30

地点:澳大利亚国家葡萄酒中心(National Wine Centre of Australia, Hackney Road)

费用:120澳币(参加者须满18周岁)

电话:(08)8303 3355

邮箱:[email protected]

 

【芭萝莎】体验Appellation餐厅主厨日Chef for a Day at Appellation

时间:4月27 日, 上午10:00

地点:Appellation At The Louise,375 Seppeltsfield Rd, Marananga

费用:145澳币,需要提前预约

电话:(08) 8562 2722

网址:http://www.appellation.com.au/

  

【芭萝莎】芭萝莎美食美酒体验日One Day Barossa Food and Wine Experience

 

时间:4月27日-5月4日,每天早上09:15-下午17:15

地点:芭萝莎地区,会有巴士前往各大酒店接送

费用:132澳币,需要提前预订

电话:1300 769 762

网址: [email protected]

 

【袋鼠岛】袋鼠岛美食节Kangaroo Island FEASTival

 

时间:4月24日-4月28日

地点:Kingscote Wharf, Kangaroo Island

费用:10澳币-175澳币

电话:(08) 8553 1185

网址: http://www.tourkangarooisland.com.au/kifeastival