《唐人街》-澳洲华人的官方媒体

无论是这个季节裡炫目的太阳光,还是闷热的阴雨天,城市裡的夏天总让人想要逃离出去。如果说在墨尔本过夏天不能遗漏沙滩和大海,那么散布在这个城市各个角落裡的夏日甜品也是你一定不能错过的! 丰富多样的新鲜水果是澳大利亚的一大特点,多汁甘甜的瓜果搭配冰沙、雪糕,正适合在这个炎热的盛夏用来平复烦躁的心情。很多店家也将他们的奇思妙想融入其中,这些独具匠心的夏日甜品不仅看起来让你心动,丰富多彩的味道,各不相同的口感也同样会让你流连忘返。就让小编带领大家,开启夏季墨尔本的水果甜品之旅吧~

Knickerbocker Glory @ The Smith

melbourne-best-winter-desserts-8
在炎炎的夏季,一定不能错过这样一杯内容丰富的水果冰淇淋杯。用透明玻璃杯盛放的新鲜水果和冰淇淋层层分明,每一部分都采用了不同的配料,使之不仅拥有了丰富的色彩,更有多重的口感等待你的发现。除了口感细腻的冰淇淋,你还会发现Q弹的果冻、甘甜爽口的水果块。满满一杯,让你拥有一个丰富多彩的美好夏天。

地址:213 High St, Prahran,VIC 3181

电话: 9514 2444

Mille Fruits @ Sweetie&Moustache

640-435
这款水果千层塔可谓别出心裁,将洋溢着夏日气息的多种时令水果层层铺叠在蛋糕间,酸甜草莓,蜜甜荔枝,清新kiwi,酸滑橘子,每一层都会带给你不一样的惊喜。整款蛋糕以香草味基调,清香的香草奶油犹如下完雨后沁人心脾的青草芳香,与水果的果香相互交融,相得益彰,让这个夏天的味道更加缤纷多彩。

地址:Level 3&4, 205 Russell Street, Melbourne (地址在明昌烧腊旁边,肉骨茶楼上,电梯上三楼)

电话:9939 5860

Endless Love Macaron Cake @ LuxBite

img_6720
马卡龙是经典的意大利甜品,意思是“少女的酥胸”。这道甜品将之与蛋糕相结合,颜色艳丽的马卡龙,裡面的夹心则加入了荔枝巧克力酱,香甜的玫瑰奶油,旁边是一圈新鲜的覆盆子,口感丰富,外脆内柔,精致小巧的外观,瞬间就俘获了你的心。而且还可以选择不同的size,用作生日蛋糕也显得与众不同。

地址:38 Toorak Road, South Yarra

电话:9867 5888

Sticky Date Pudding @ Cicciolina

AS-goodfood-gallery2-20150625143915267119-600x400
香甜的红枣不仅色香味俱佳,而且含有很好的营养价值,和冰淇淋搭配的口感则更加特别,这款枣蓉布丁经过大厨的精心制作吃起来细致均匀,上面还铺上了一层满满的杏仁片,浓浓的枣味和杏仁香让你不经意间就享用了一大半。这道甜品还特别加入了奶油糖果酱,醇厚的奶香味渗透入口感绵密的枣蓉布甸,值得你拥有。此外,Cicciolina也是当地一家历史悠久的餐厅,除了甜品,各种美食料理也非常值得一试。

地址:130 Acland Street St Kilda, Victoria 3182

电话: 03 9525 3333

Passionfruit Tart @ Adriano Zumbo Patisserie

eb5b39b3db9e44fe850fb0b7bd2c4f0c
这是店内最受欢迎的甜品之一。香甜的百香果,不仅口感独特,还有丰富的营养价值,更被称为水果中的VC之王。采用喷枪制作出了醒目抢眼的红色与黄色,即刻就吸引了食客的眼球。不得不提的是,这家店店主是澳大利亚著名的甜点师之一,参与过第一季的 MasterChef Australia ,还获得过多组大奖。除了悉尼、墨尔本的实体店,你也可以在网上直接订购各具特色的甜品和蛋糕哦~

地址:Emporium Melbourne Kiosk,Level One, 287 Lonsdale Street,Melbourne VIC

电话:1800 858 611

Pizza Dolce @ Baby

melbourne-best-winter-dessert-2
这道甜品仅是看起来就让人觉得格外甜蜜。店家创造性地将甜品和披萨融为了一体,披萨底涂抹上了咸味的焦糖酱,切片的梨肉经过煮制后更加甘甜清爽。披萨上还洒满了研磨后的柠檬和百里香碎屑,让整个创意甜点的口味更加丰富。中间则是一个牛轧糖冰淇淋,这样一个甜甜蜜蜜的夏天等你来~

地址:631-633 Church St,Richmond

电话:9421 4599

Bombe Saigon @ Dandelion

tumblr_inline_nla8nto3l81qg3tsk
店中许多甜品的灵感都来源于越南的街边小吃。这道甜品的名字就取自曾作为越南首都的西贡,轻柔的蛋白霜裡面包裹了多种水果。有清凉沁心的薄荷雪芭,新鲜香甜的草莓、芒果沙拉,浇上了甜甜的梅子酱汁,还有鲜花绿叶的点缀,就像一整个丰富多彩的夏天都被浓缩进了这道甜品裡。

地址:133 Ormond Rd, Elwood, Port Phillip, Victoria 3184, Australia

电话: 9531 4900

Apple and Cinnamon Doughnut @ The Lui Bar

470664-donuts-at-lui-bar-at-vue-de-monde
不同于平时在餐车上买到的甜味Doughnut,这家的甜品不仅在造型上不同于以往,味道也与众不同。苹果的味道在夏天吃起来格外香甜清爽,还有肉桂的香味加以融合,烘焙好的金黄小球上则被撒满了雪白的糖粉。最重要的是,你不仅可以品尝到这样精致的Doughnut,更可以坐在高层将墨尔本的美景尽收眼底。

地址:55, 525 Collins St, Melbourne

电话:9691 3888

Coconut, Passionfruit, Ginger, Mint (Nut Free) Cake @ Burch & Purchese Sweet Studio

CXdbma1UoAA6wTb
和好友分享一款带着浓浓夏季味道的蛋糕也是相当不错的。店家特别用喷枪将白巧克力做出了天鹅绒般的质感,四周则放上了薄荷脆片和白巧克力。浓郁的椰味慕斯和香甜的百香果酱,让整个蛋糕都带上了热带的气息。还有咸味的燕麦和生姜的碎屑加以调味,让蛋糕的味道更加丰富,更有三种大小的尺寸让你选择。

地址:647 Chapel St, South Yarra

电话:9827 7060

Chocolate and Pandanus Dumplings @ Easy Tiger

625316-taste-easy-tiger
这是一道亚洲风味的甜品,来自充满异域情调的泰国。相较于西方的甜点,亚洲饮食则显得清爽淡口一些。在绿色和橘色的水果球中,隐藏着的茶青色小团子晶莹透亮,裡面则包裹着软糯的巧克力馅。滑腻的罗勒种子被浇在了团子上,更有新发出来的芫荽芽进行点缀,加之底部略带咸口的浓醇椰浆,让这款甜点的味道更上一层。

地址:96 Smith St, Collingwood

电话:9417 2373

Watermelon Rose Ice, Peppermint Crisp Ice Cream, Beetroot Two Ways @ Maha

470404-maha-watermelon-and-beetroot-dessert
粉粉嫩嫩的色泽一如夏季的少女心,这样一款甜品仅是从造型上就打动了不少食客。西瓜和玫瑰做成的沙冰,丝丝透心的凉意中还带着水果和鲜花的香气。其中包裹着薄荷味的牛奶巧克力,底部则是深紫色的甜菜,以及甜甜的甘纳许。在酷暑烈日裡,没有什么比凉凉脆脆的冰沙更让人欣喜了!

地址:21 Bond St, Melbourne

电话:9629 5900

Acai Bowl @ The Nutrition Bar

Melbournes Best Guilt Free Desserts 4
这家店的宗旨在于健康营养。Acai bow是一种风靡欧洲白领圈的甜品,巴西紫莓果泥搭配新鲜的水果和燕麦,酸酸甜甜的口感非常适合夏季选用,而且其中富含丰富的氨基酸、维他命,更有降血糖抗癌的功效。此外还有Green Bowl,Protein Bowl,Peanut Butter Bowl等多种选择。特别值得一提的是,店家的每道甜品都在菜单上清楚地标注了脂肪、糖粉、热量等的数值,让你吃得满意又放心。

地址:121 Swan St, Richmond

电话:9995 4329

============================

【欢迎新闻爆料,洽谈合作!】《唐人街》主编微信/QQ: 28771796

============================