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2016年Good Food榜单权威评选的年度最佳前十名早餐,现在的人越来越重视早餐这一顿,不论是减肥的还是不减肥的都觉得早餐其实比其他餐都重要吧,毕竟一天的开始。感觉这一顿吃好了我今天就顺利了~榜单中位列位了各个州的最佳早餐,就算去旅游去别的城市也能尝尝那一份最美好的开始。

Adelaide

Hey Jupiter

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位于阿德莱德一个小转角的店,虽然小虽然简单,但是却以最简单的三明治拿下了“好吃”二字的称号。不少人早上的匆忙、着急、赶时间,但是还是想要吃到早餐,简单的快速的三明治成为很多人的选择。一个“Take Away”的窗口就吸引了匆忙脚步的人, 然而不仅仅是那一份窝心的三明治,还有充满了活力和正能量的鲜榨果汁(watermelon, apple and mint juice ($7.50)。一份早餐,其实可以多种多样,但是选择三明治和果汁的人还是最多的。

地址:11 Ebenezer Place, Adelaide

Brisbane

Gauge

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以极简主义为定义的店,不论是装修还是菜单都萦绕着一股小清新。所以菜单肯定就不是平时所看到的传统了,每一道菜肴都是厨师的创。就算是简单的华夫饼也不会是只有糖浆那么简单,为了搭配软绵口感的华夫饼特意加入了香脆的蜂糖再配以枯枝做装饰,就像是新奇的科技馆把大自然裡最原汁原味整个搬过来的感觉。

地址:77 Grey Street, South Brisbane

Gerard‘s Bistro

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像是在一个繁华盛放而被风吹落的地方品尝早餐,因为几乎每一道菜厨师都会放上花瓣点缀。除了装饰深受大家喜爱之外,这里的菜品味道略略偏重,不论是颜色鲜艳或是酱汁浓厚都是在诉说这里有美食,让人也是有跃跃欲试的心情。调好味道的炸鸡鲜炸之后,再淋上奶酪酱汁,一口的浓郁多汁让人欲罢不能。真的是一家矫情的餐厅,但是却是那么得吸引人。

地址:14/15 James Street, Fortitude Valley

Putia Pure Food

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这里比较适合休闲的早上、休闲的又简单那个你。就像自己做了一份简单的早餐,都是自己爱吃的食材每样都有一点,再来杯咖啡。然后做好了就端到后花园的小桌上一边看着风景一边吃着自己喜欢的食物,虽然没有其他餐厅华丽的摆盘,但是却吃到了淳朴和踏实的味道。喜欢吃甜品的可以来一份南瓜饼,配以奶酪和咸焦糖的味道有点像小时候家里的奇怪却特别的传统食物,长大之后才知道那么喜欢吃。

地址:Shop 4, 17 Royal Parade, Banyo

Perth

Toastface Grillah

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“专业吐司三十年”的鬼脸杀手Grillah吐司店,吐司裡面可不是普通的芝士番茄什么的。“pear grillz”吐司裡面可是有蓝纹芝士、梨子和柠檬酱。保证你有意想不到的口感,吃起来一点都不奇怪还很好吃呢。多少人早上就为了吃这个充满了魔性的吐司。融化的芝士覆盖了梨子的味道却盖不住爽脆,加上柠檬酱稍稍解了芝士的浓厚,显得不会太腻歪的感觉。这可是珀斯唯一一家上榜的餐厅。

地址:Grand Lane, Perth (corner of Wellington and Barrack streets)

Hobart

Sweet Envy

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有人早上喜欢吃咸的,也会有人早上喜欢吃甜的~就像能一口气吃掉6个马卡龙来说的甜,能吃觉得“尼玛真的太好吃了”,不能吃的可能觉得“丫的,太腻歪了,这人有毒” (我并没有歧视谁的意思,只是大家喜欢的不一样表达一下感受而已)。 唯一被评选进最佳早餐店的唯一甜式早餐店。俗称核桃包的“Pecan sticky buns”上覆盖着焦糖和冰淇淋热狗。爱吃甜的人可以去试试,我早上核桃包还好,还有焦糖我就真的受不鸟。

地址:341 Elizabeth Street, North Hobart

Pigeon Hole Cafe

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可清新可重口的菜式任君挑选,有时候吃习惯了这家店其实大多数时候都会去回那一家店的。然后有时候也想换换口味,想吃点与平时不一样的味道。适合周末休閒早上去的咖啡馆,点一份烤鸡蛋火腿和腌制洋葱和些许的不知名藥草,或者点一份粗粮黑麦粥,者你可以约多一个人点连两份就都能吃到了。

地址:93 Goulburn Street, West Hobart

Melbourne

Rustica Canteen

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一转到墨尔本,画风都变唯美了。花瓣淡奶牛角包,无论是表层还是裡面都是紫红色,新年吃一个是不是会大红大紫!!还有比较特别的是自制的牛奶什锦水果早餐,根据季节性水果独特调配的说。然后再点一份“avocado smash with Persian feta”牛油果、荷包蛋再加上奶酪的黏糊组合~甜品推荐“coconut cream pudding”,布丁做的非常柔滑,用舌头与上颚就能让布丁融化在嘴了~

地址:33 Guildford Lane, Melbourne

Mammoth

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这家店上榜的理由或许是因为创意十足,主厨Emma Jeffrey最有名的菜式“The trop-tastical North Shore”,烟熏的火腿上撒上墨西哥胡椒还有微烤的酸甜菠萝,加上荷包蛋,所有食材一起吃味道极为丰富且满足。还有经典的“Doughnut Burger”,所谓的甜甜圈汉堡裡面可是隐藏了龙虾肉还有新鲜的果肉沙拉,再配上独特的两种酱汁。吃起来你肯定会有意想不到的惊喜,或许喜欢的人就会很喜欢,极致的搭配或许就是寻找小众而懂得欣赏的食客。

地址:736 Malvern Road, Armadale

Bluff Town

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吃东西的享受不仅仅只是面前的那一盘美味佳肴,对于我而言我会很挑吃的地方,毕竟视觉与味觉同时享受,会让美食更加升华。这种简洁的而带点绿色的装修风格恰到好处,让人坐下就能放轻鬆。有几个每日特色菜都是特别得受欢迎,“Crepes Stuffed”法式薄饼塞满了肉桂香的芝士,配以葡萄干与酥脆蜂巢和开心果,让你的早餐又香又甜又开心。“ cassoulet of Toulouse sausage”用图卢兹煎香肠加上红烧豆焖肉,一听就知道是食肉兽的私人订制,左手右手都是肉。

地址:18/34 Station Street, Sandringham

Rudimentary

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超级丰富的早餐之一“Shane Donelle”几乎包含了多种的菜式,但装盘却精致不像快餐,裡面竟然有虾蟹炒蛋、新鲜果蔬、油炸培根包还配上辣椒酱,感觉像是中式早餐却做出了澳洲的样子,🐵犀利~

地址:16-20 Leeds Street, Footscray

Second Home

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上过无数榜单的Second Home,除了抹茶拿铁吸引人还有精致的鲜果酸奶早餐,俘虏了不知道多少少女的心。主厨会根据季节而挑选最有营养的鲜果,比如富含最多维C的亚麻籽和羽衣甘蓝或许都会出现。有趣的是菜单的名称也很搞笑,平时常吃的蒜蓉面包被称作“garlic bread with “tonnes of butter”。蒜蓉面包有一吨黄油,老板你确定你还要做生意吗!!

地址21 Brougham Street, Eltham

Sydney

Edition Coffe Roasters

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日本风格的澳洲早餐,有独特“pickled fish on toast” 烤鱼面包片,吃起来其实很容易接受,不过这鱼略干可能不是很合我的口味。不过抹茶烤饼干倒是很好吃,微微的甜和涩融合得很好。“yakuza’s breakfast”一堆黑色的食物像是专门会黑手党而定制,其实只不过是蓬松的烤饼被淋上了味噌味的焦糖。

地址:65 Liverpool Street, Darlinghurst

Bills

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悉尼Bills出名的缘由就是因为说简单却简单的意粉。会做意粉的餐厅很多,可是bills的意粉真的独具一格。仅仅用澳洲的食材,做出了传统而且地道的意粉。点一杯咖啡,坐在灑满阳光的位置上,点一份海鲜意面再来一份意大利乳清干酪蜂巢烤饼,清甜却又有稍稍一点点的浓郁。

地址:79 Hall Street, Bondi

Two Chaps

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早餐不仅仅是一天中最重要的一餐,对全身心都有影响的一餐。选对了地方才是吃对了早餐。Two Chaps意味着两个人,那么你要跟谁一起来?或者会在这里碰到谁?非常受欢迎的“house-made hash browns”自制薯饼配上早餐必有的水煮蛋,香脆得油都快要滋出来了。还有独特的“blueberry crumpets”蓝莓松饼上铺盖了手打的鲜奶油,爱吃的可以让他多加一点,让你甜到腻~还有柜台的小甜品和小饼干都是不可放过的小美味。

地址:122 Chapel Street, Marrickville

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