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当一日三餐变成既定的程序，平淡地重复轮回的时候，你可能需要一丝新鲜来激活视觉和味觉。人类对于食物从充饥的需求到越来越多关注美味与颜值并存，既是为了刺激食欲的需要，也是对食材更深入的了解和追求所促成，食物，正越来越变得不仅仅是食物本身而已。
每一次的食尚流行，都是对美食的一次全新探索，无论是将甜甜圈与牛角包结合、善于运用各种食材并且注重摆盘的Brunch的风行，还是作为食物界疯狂代表的Freak shake的出现以及各种奇怪颜色和品种的汉堡，墨尔本的甜食永远都在创意中前行，也给了我们很多惊喜。都说现在吃个饭就要晒美食发照片炫耀，请原谅我们只是想记录食物的美好，因为它凝聚了大厨们的巧思和用心。
Bistro Morgan
神奇的烘焙少年，10几岁便疯狂爱上制作甜品，不仅有了自己的同名品牌，还称了墨村不少知名café 的供货商，特别擅长制作甜甜圈，而且创意十足，堪称厨界鬼才。如果你在Kitty Burns和Two Birds看到Bistro Morgan的招牌甜点也千万不需要讶异，毕竟它们就是这么令人无法抗拒，招牌的针管甜甜圈，已经让墨村掀起热潮，White chocolate raspberry, Fruit loops, Salted Caramel和Lemon Curd等都是他家的经典。
电话：0434 111 246
网址：http://www.bistromorgan.com.au/
Darling Café
甜食爱好者以及颜控的最爱，Darling Café 的这款Hazelnut& nougat fudge with crème fraiche& purple honey，nougat fudge似乎是口感上的亮点，紧实香浓的华夫饼、香脆的坚果以及肆意散落盘中的各种干果，不经意间成就了一场视觉和味觉的盛宴。
地址：2 Darling St, South Yarra VIC 3141
电话：03 9820 9222
Café Lafayette
位于水湾边的Café Lafayette，不仅坐拥美景，店内美食也让人美醉，高颜值食物不甚枚举，似乎每一款都是要收入相机的艺术品。Raindrop Cake便是其中的佼佼者，从最初的Matcha lover抹茶玉露、Angel Kiss玫瑰花雨和Tokyo黑糖古早，到新晋的浪漫梦幻Tiffany Blue蓝粉知己，款款打动人心。晶莹剔透的Raindrop在色彩中晕染开来，或清香、或甜蜜、或浓郁、或纯粹，令人不舍下手。
地址：55 Beach Street, Port Melbourne(109电车总站)
电话：03 9078 9808
King of the castle café
Pokemon Go现在可谓是火遍全球，朋友们碰头第一句话：“精灵抓得怎么样了?哪裡有某某精灵？”商家们当然也绝不放过这个火热主题，位于Geelong West的King of the castle café 就别出心裁地做出了Poke ball样子的cronuts，看外表真的是栩栩如生啊，不知道拿在手裡有没有要扔出去抓精灵的冲动呢？
地址：24 Pakington St, Geelong West VIC 3218
电话：03 5222 5023
Auqa S
风靡全澳的Aqua S，老板Jennifer Lam自从在日本吃了海盐冰淇淋之后便深深爱上了这种奇特的味道，以至于海盐冰淇淋成为了她店裡的招牌，粉蓝色的冰淇淋，可以加上百利甜，棉花糖和爆米花，咸甜中和加上大朵的棉花糖，超级梦幻，似乎是托了一片云在手中，想象一下一头埋进一片柔软的感觉。
地址：16 Red Cape Ln, Melbourne VIC 3004
Rock Paper Scissors
Pancakes原是非常平常的食物，但是在Brunch业者眼中，确实最值得发挥的食物，这款Buttermilk pancakes搭配微煎的香蕉，新鲜草莓，Honeycomb碎，厚实的奶油以及枫浆，柔和的色彩组合搭配明快洁净的白色餐盘，配上一杯咖啡，当阳光洒进窗户的时候，便是美好一天的开始。
地址：136/138 Rouse St, Port Melbourne VIC 3207
Johnny pump
堪称Freak shake鼻祖的Johnny pump，它家的Freak topping从来都是动真格的，所以在Johnny pump，请暂时忘掉减肥这件事，什么香蕉面包版、柠檬挞版、梅子蛋糕版，好看好吃，其他统统忘掉。
地址：87 Fletcher St, Essendon VIC 3040
电话：03 9375 4408
Naughty Boy Café
这家的Freak shake善于把各种食材进行创意组合，无论是布朗尼蛋糕、奶油、水果还是各种奇怪的食材，都能美妙地堆叠在一起，品尝时分层次慢慢享受，悦目的外观和甜蜜的滋味，自端上桌的那一刻起，相机就很忙。这家的Freak shake口味每周更换，所以去之前最好先看看它家的Facebook，有备无患。
地址: 499-501 Lygon Street, Princes Hill VIC 3054
电话：03 9041 7870
Burch & Purchase Dessert Studio
Burch & Purchase Dessert Studio是个会让人萌化的地方，甜品们那些可爱充满童真和创意的外形宛若童话世界。由甜点师Darren Purchese创立了这家最甜蜜的工作室，其甜点就好似狂想曲，将食材、口味，用不同的表现形式融汇成一体，看似繁复冲突，但却意外地合拍，没有一种味道会显得突兀。由海绵蛋糕、慕斯、啫喱、蜜饯、奶油、饼干屑等层层叠叠的复合品应该会给你带来美妙的第一次。娇俏的外形让人忍不住举起相机，将这份美好留存。
地址：647 Chapel Street South Yarra VIC 3141
电话：03 9827 7060
Gelato Messina
意式的Gelato以缤纷的色彩和多样的口感著称，在Gelato Messina，口味众多的意式Gelato，香醇的巧克力冰淇淋派，水果冰沙等已令人流连，而充满童话风的Gelato蛋糕更是满足你所有想象。最为出名的可爱的蘑菇造型的Dr Evil’s Magic Mushroom以及Black Forest，简直更像是艺术品，颜值太高的食物，真是舍不得吃呢。
地址1：237 Smith St, Fitzroy VIC 3065
电话1: 03 9417 0488
地址2：164 Swan St, Richmond VIC 3121
电话2：03 9428 6288
地址3：171 Chapel St, Windsor VIC 3181
电话3：03 9533 7110
Sir Charles
看到这款Eton Mess Waffle的第一眼，真的觉得好像看到了一幅画，色彩的搭配和过渡以及丰富程度，令人愉悦。内软外酥的Waffle饼奶香浓郁，上面是各种色彩的蛋白糖：粉的、蓝的、紫的⋯⋯搭配各种新鲜的莓果：草莓、树莓、蓝莓等，最后再缀上带有果胶的冰淇淋，激活你心中的文艺细胞。
地址:121 Johnston St, Fitzroy VIC 3065
电话:(03) 9415 7077
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