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由《TheAge》评选的最新一届GoodFood Guide 2017获奖名单正式出炉,想知道全维州最棒的餐厅、最好的咖啡馆、最优秀的大厨名号花落谁家吗?跟着小編一起来围观一下吧!
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年度最佳餐厅:Brae

由DanHunter掌厨的Brae餐厅不仅再次摘得了维州最佳餐厅的称号,而且在今年早些时候公佈的“全球Top 50餐厅”榜单中,它也是澳大利亚为数不多的荣登该榜单的餐厅之一。因此,尽管位于Birregurra这个距离墨尔本市区130公里的偏僻小镇,但是来这里就餐却经常就餐一座难求。

地址:4285Cape Otway Rd, Birregurra

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最佳新餐厅:Embla

这家位于墨尔本CBDRussell Street的餐厅其实严格来说是间酒吧。虽然是酒吧,但这里让人有宾至如归的感觉,非常舒服,再加上这里极具特色的酒吧美食,总是散发着极大的诱惑力,让人忍不住来了一次又一次。

地址:122Russell Street, Melbourne

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最佳小吃店:Hem 27(越南河粉)

除了环境优雅、菜品精致的高档餐厅外,今年GoodFood Guide还对维州各个价格亲民、口味接地气的小餐馆进行了评选,最终,位于Flemington的一家越南河粉店Hem 27荣获“Best Cheap Eat”的称号。

地址:Shop27, Showgrounds Village, 320-380 Epsom Rd, Flemington

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年度最佳主厨:Aaron Turner

Turner第一次被食客所熟知是因为他在Drysdale开的第一家餐厅Loam,后来不知为何,在餐厅的生意如火如荼的时候,Turner却潇洒地把Loam关门,挥一挥衣袖去了美国。等他再回到维州之后,他在Geelong新开了一家餐厅Igni,凭借着这家餐厅极具创意的以蔬菜为主打的菜单,他成功获得年度最佳主厨的殊荣。

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最佳郊区餐厅:Igni

地址:RyanPlace, Geelong

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最佳咖啡馆:Higher Ground

地址:650Little Bourke Street, Melbourne

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最佳酒吧:Heartbreaker

地址:234aRussell Street, Melbourne

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三帽餐厅(three hats)

Attica、Minamishima、Vue de Monde

今年维州获得三顶帽子的餐厅除了有再次当选的Attica和Minamishima 外,还有经历了短期的低谷之后重回巅峰的墨尔本餐厅Vue de Monde。

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此外,获得今年“VittoriaCoffee Legend”殿堂级大奖的是今年已经步入第30个年头的老店France-Soir。

地址:221Queen Street (Basement), Melbourne

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而摘得“Food for Good”慈善大奖的是从2003年就开始加入慈善事业,已为无家可归的人筹集善款200多万澳元的餐厅StreetSmart。

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新闻采编自《goodfood》

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