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覺得酒好喝的幾個時刻,大概都是跟非常聊的來的朋友一起。

喝慣國內的啤酒口味略淡,也一直很好奇土澳啤酒的「super dry」口感是怎麼一回事~

澳洲最常見的啤酒品牌

 

CORONA EXTRA

第一種是來自墨西哥的 CORONA EXTRA,透明瓶身的設計,加上酸檸檬和冰啤酒的結合,不能更清爽~

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Victoria Bitter

第二種是深受澳洲人喜愛的 Victoria Bitter

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它有著濃厚的麥芽香氣,泡沫豐富,入口略苦,也很清爽,是澳洲工人非常喜愛的一款酒,辛苦工作之後來一杯

解乏又助興~它也是近幾年的啤酒銷售領跑者。

Little Creatures

第三種是相對清甜的 Little Creatures
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它是一家自釀啤酒的小眾酒家,注重口感的新鮮,口味略清甜,深受獵奇的年輕人喜歡。

它的酒廠已經成了當地的一個旅遊地,愛啤酒的人說它是小眾品牌裡的大啤酒。

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Carlsberg
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第四種:Carlsberg,它的身影你一定不陌生,最常贊助足球賽事,是世界第五大啤酒品牌。

這款啤酒口感醇厚,略苦,許多亞洲人喝不慣。

而澳洲人也只愛喝來自丹麥的Carlsberg,他們說產自澳洲的它「少了那個味道」。

雖然喝酒解決不了任何問題,有時也不喜歡它略苦的口感,但啤酒,真是個好東西~

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看完啤酒,炸雞來了!最近評選的墨爾本的炸雞店大排行,為了不讓大家白白進食更多的熱量,我們試吃10家炸雞店並提供評分給大家!

1. Miss Katie』s Crab Shack

評分:9.5/10

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Katie Marron的炸雞配方原本是家族自創的,前後需要三天的準備和烹飪才能端上桌。雞肉選材十分講究,不僅要散養,而且還不能接觸一點化學物質,腌制完成之後用質量上乘的油低溫烹炸。

Katie』s Fried Chicken, $24.

地址:Rochester Hotel, 202 Johnston St, Fitzroy

2。Nene Fried Chicken

評分:9/10

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這個在韓國有上千家分店的炸雞品牌在入駐墨爾本短短几個月內,就開了三家分店。多樣的口味包括檸檬蒜香,蔥香和韓式燒烤味,不過原味也是不能錯過的。現點即做,10分鐘的等待讓你不會後悔。

Regular (four pc): $10.95 (flavours, $12.45 four pc).

地址:Highpoint, Maribyrnong (和Box Hill Central, Melbourne Central)

3。Magic Mountain Saloon

評分:9/10

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Karen Batson說她的菜單上最好吃的菜都是從主廚提供的員工餐那裡偷來的,Magic Mountain Saloon的炸雞肋也是如此。

帶有泰式經典辣味的雞肋,首先用蝦醬和檸檬汁腌制,再用油炸到酥脆,然後和一堆辣椒翻炒,最後和新鮮的香菜一起裝盤上桌。

Crunchy fried chicken ribs $15.50 sml ($28 large).

地址:62 Lt Collins St, City

4。Gu-E

評分:7.5/10

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這家店的石鍋拌飯,韓式炒牛肉或者烤肉也許更加有名,不過三色炸雞也是不可忽視的特色美食。三種味道分別是甜辣,蒜香醬油撒上點兒芝麻,還有原味。每塊都一樣酥脆。

Three colour chicken, $18.51

地址:Sydney Rd, Brunswick (和 315 Glen Huntly Rd, Elsternwick)

5。Belle』s Hot Chicken

評分:7.5/10

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來自美國的Nashville式炸雞,配上冰涼啤酒,幸福感暴增的夜宵啊。這辣味來自兩種辣椒的混合,分別是smoked paprika 和 cayenne pepper。溫柔辣一直到變態辣,一定能找到合適你的口味!

Hot chicken $16, includes a side.

地址:150 Gertrude St, Fitzroy (107 Swan St, Richmond 年底開張)

6。Frying Colours

評分:7.5/10

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這也是一家剛開不久的韓國炸雞店,輕腌入味的雞肉鮮嫩多汁,加上香辣醬或者韓式蜂蜜醬油,告訴你人生可以有這麼美好。

Original Fried Chicken, $21 half/$37 whole.

地址:520 Macaulay Rd, Kensington

7。Brass Coq

評分:7/10

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這家CBD新開的越南餐館正在盡全力將VFC變成炸雞界響亮的品牌。六塊冒著熱氣的剔骨雞肉,輕微的焦黃色,配上恰到好處的咸香酥脆口感,撒點兒芝麻鮮辣椒和蔥花,淋上nuoc nam魚醬。

毫無疑問,是餐廳裡最受歡迎的一道菜之一。

VFC, $14.

地址:470 Lt Lonsdale St, city

8。Juanita Peaches

評分:8.5/10

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這個炸雞店坐落在一家甜甜圈店裡面,他們的炸雞可以看做是對Colonel的秘密配方的致敬,吃起來其實有點像KFC做的,配上薯條和沙拉,而且還不用為甜點發愁了。

雙贏。

Two pce box with slaw, fries, sauce, $16.

地址:12 Edward St, Brunswick (四至六5pm後)

9。Hot Star Fried Chicken

評分:5/10

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來自台灣的豪大大雞排,每一份都是用四分之一的雞胸肉捶打至30厘米長的肉排,自1992年起就已經在士林夜市聲名遠播。雞排巨大,但是內部肉質依舊鮮嫩多汁。可依據個人喜好加鹽或胡椒。同樣是現點即炸,不過在等待的過程中可以在隔壁貢茶點一杯飲料配著喝啊~

Large fried chicken, $8.50. 231

地址:Swanston St, city (和 429 Elizabeth St)

10。Hanaichi

評分:4/10

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由醬油和姜腌制的日式炸雞塊兒,色澤焦黃,不夠入味,而且非常油。

不推薦。

Chicken karaage, $7.

地址:Hanaichi Southland (和 Westfield Doncaster and QV Square, city)

怎樣,大家選到了自己最愛的啤酒和炸雞了嗎?那就快分享給朋友,一同前去品嘗吧!

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