这样东西会致癌?澳大利亚,每人每年吃近100斤!澳洲专家回应:呼吸氧气的人都会死

释放双眼,带上耳机,听听看~!

研究人员发现

吃鸡肉制品的人

与三种癌症发病几率增加存在关联

这样东西会致癌?澳大利亚,每人每年吃近100斤!澳洲专家回应:呼吸氧气的人都会死

英国牛津大学研究人员

调查了年龄在37至73岁

的475,488名英国人的肉类消费情况

并且监测这些人

从2006年到2014年期间的健康状况

这项研究发现

超过23000参与者在此期间

被诊断出患上了癌症

食用鸡肉的人与恶性黑素瘤、前列腺癌

以及非霍奇金氏淋巴瘤有关

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在澳洲

根据澳洲鸡肉联合会

去年公布的数据

澳洲每人每年消费了47.7公斤鸡肉

这项研究还发现了吃红肉

与肠癌、乳癌和前列腺癌之间的关联

不过

这项研究结果不被其他报告的结果支持

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而就在1个月之前

美国一项研究发现

用鸡肉代替红肉可以降低患乳腺癌的风险

这里的红肉包括猪肉、牛肉、羊肉等

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美国国家癌症研究所

调查了4.2万名女性的饮食和烹饪习惯

并对她们进行了为期8年的监测

研究发现

食用家禽肉数量最多的女性

患乳腺癌的风险降低了15%

食用红肉数量最多的女性

患乳腺癌的风险升高了23%

这里的禽肉主要是鸡肉

也可以是鸭子等家禽

同时还发现

用鸡肉替换牛排、香肠等

女性患乳腺癌风险降低了28%

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这一研究成果

发表在《国际癌症杂志》上

不过

研究人员对食用禽肉

能降低患乳腺癌风险的机制还不清楚

本来这项发现

让女性将家禽当成了“健康”肉

英国研究人员的发现

再次让人们陷入迷茫

对于这样的研究结果

来自悉尼的医生Penny Adams表示

澳洲人不必担心牛津大学的研究结果

她说,

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他们发现了关联,这是一个重要的词。吃鸡与以下癌症有关联:恶性黑素瘤、前列腺癌和非霍奇金氏淋巴瘤。

呼吸氧和死亡也存在关联。所有呼吸氧的人都会死。吃鸡肉的人可能喝了更多的酒。

这项研究只显示了一种关联,没有显示吃鸡肉引发癌症的机制。目前,我是不会担心的。

在这项研究报告中

研究人员承认

确实需要对这些发现做更多工作

并将进一步调查食用鸡肉与癌症之间的关系

由此可见这些发现只是关联

并没有确切的机制可以证明

因此吃货们就不必担心啦

不过

世界卫生组织(WHO)曾指出

食用加工肉类制品

会增加患癌风险

如果每天吃相当于2片培根的加工肉制品

那么其患肠癌的风险可能会增加到18%

研究发现

加工肉制品还会增加患胃癌的风险

因为其中含有硝酸盐

这些物质已被证明具有致癌性

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还有一些常见的物品

可能会增加患癌风险

不过没有足够的科学证明

比如说农药

欧盟曾表示

农药必须经过安全测试才能使用

但国际癌症研究机构表示

那些接触大量农药的人

如农业工作者

患癌风险“可能”更高

要说糖可能会增加致癌风险

大家可能会很吃惊

不过

目前没有科学证据能支持这种说法

但据《Which? 》杂志表明

糖可以间接导致疾病

食用过多甜食会导致肥胖

这会增加患癌风险

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尽管酗酒不像香烟更具致癌性

但在澳洲

约2.8%的癌症是酗酒引发的

世界卫生组国际癌症研究机构

将酒精列为“1类致癌物”

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人造甜味剂和食品添加剂

也必须由欧洲食品安全管理局进行检测

以检查它们是否足够安全

从而保证可供人食用

到目前为止

还没有证据能证明

这些物质是否会增加患癌风险

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但是有一种东西

我们每个人几乎会天天见

然而它在澳洲却有着很高的致癌率

那就是--太阳

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人们都知道常晒太阳

有益身体健康

但却忽视了太阳紫外线的伤害

它可以导致皮肤癌

而澳洲又是这种癌症发病率最高的国家

每10万人中就有8.3人因此死亡

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而患者中男性的发病率更高

这是因为男性不太可能使用防晒霜

或保护自己免受太阳紫外线伤害

而超过90%的黑色素瘤

是由暴露于太阳下或其他紫外线辐射源

造成的皮肤细胞损伤引起的

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最后

虽然无法证明吃肉引发癌症的机制

但是世界卫生组织指出

风险会随着食肉量的上升而增加

由于现有的数据

无法证明吃多少是安全的

因此小编只能建议吃货们少吃肉

而对于素食主义者来说

就不必担心这些了

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