在澳洲品尝正宗的西班牙美食
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起伏的山丘、崎岖的山脉、广阔的平原、肥沃的农场…… 西班牙的风景和它的美食一样丰富多样。最受欢迎的西班牙菜肴都有一个共同点：简单、朴实，用最新鲜的时令食材制作而成，比如烟熏红辣椒、大蒜和橄榄油。西班牙不仅传统菜肴备受推崇，高级的烹饪方法方面也处于领先地位。正是这种新与旧的独特结合，使西班牙菜成为世界上最受欢迎的菜系之一。而澳洲也有许多超赞的西班牙餐厅，妥妥俘获的全澳食客挑剔的味蕾。今天小编就来为大家安利澳洲5家最棒的西班牙餐厅。
1. 澳洲西班牙餐厅推荐：Ambruna’h Spanish Omelettes
Byron Bay
西班牙玉米饼(土豆洋葱煎蛋卷)在西班牙的每一家小吃店都有供应，但你可能会惊讶地发现，隐藏在Byron Bay的Ambruna’h Spanish Omelettes餐厅，竟然能做出原汁原味的西班牙玉米饼。只要稍微尝一口主厨Javi Mayrata做的玉米饼，就能感受到他对这道菜的熟练掌握，并立刻明白为什么当地人如此痴迷于这种质朴的食物。它是为数不多的在早餐、午餐或晚餐中都可以食用的菜肴之一，随意夹在面包、沙拉和其他西班牙小吃之间。无论是热的还是冷的，这道菜都能满足你对西班牙的渴望。
2. 澳洲西班牙餐厅推荐：Alegrias Spanish Tapas
Sydney
悉尼Alegrias Spanish Tapas餐厅是最受当地西班牙裔居民喜爱的餐厅，可以期待行政总厨David León制作的各种西班牙餐前小吃，没有一丝偷工减料。从酱料到面包，一切都是自制的，散发出正宗的味道。火腿可乐饼、加里西亚章鱼、配有兔肉、鸡肉、白豆和蜗牛的瓦伦西亚传统的海鲜饭和焦糖布丁都是推荐菜。另一个亮点是每周六晚上的弗朗明哥现场表演。
3. 澳洲西班牙餐厅推荐：Añada Restaurant
Melbourne
已经拥有12年历史的墨尔本Añada餐厅是当地最出名的西班牙餐厅，提供正宗的西班牙口味餐食和种类丰富的酒单，包括雪利酒、苦艾酒和杜松子酒等。Añada使用西班牙传统烹饪方法制作本地食材，拥有温暖安静的就餐氛围和热情的服务。让来自加利西亚的主厨Diego Juncal Riley带你进行一次西班牙美食之旅吧，主厨品尝菜单包括了适合共享的餐前小吃、熟食、海鲜饭和美味的传统甜点。
4. 澳洲西班牙餐厅推荐：Paella Mate
Western Australia
西澳Paella Mate餐厅的主厨兼老板Ignacio Hernandez Cruanes来自世界海鲜饭之都瓦伦西亚。他的餐厅Paella Mate旨在通过提供正宗的西班牙菜来使澳大利亚人了解西班牙最着名的美食。Ignacio对瓦伦西亚历史和美食的热情是显而易见的。如果你在寻找海鲜饭烹饪课程或外带餐饮，以及美味的西班牙小吃，海鲜饭和传统西班牙甜点的话，这里就是你的目的地。
5. 澳洲西班牙餐厅推荐：Alba Bar & Deli
Brisbane
布里斯班的Alba Bar & Deli餐厅是一家西班牙风情的时髦小酒吧，西班牙火腿, 雪利酒和hip-hop在这里是至高无上的。受San Sebastian的pintxos酒吧的影响，这家小巷酒吧将巴斯克乡村的味道带到了布里斯班。你可以悠闲地品尝酒吧精心挑选的雪利酒、葡萄酒和特色鸡尾酒中，每一种都配有非固定菜单中适合的小吃，包括bocadillo (一种西班牙乡村风格的三明治)、conservas (一种罐装美味)和火腿XO酱炸鸡排等等。
翻译|桶桶 编辑|猫宁
资料来源：delicious.com
本专题图片均来源于网络
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