<strong>十年前，MasterChef的第一季将你带入了关于名人，电视节目和烹饪书籍的生活……如果那一切都没有发生的话，你是否知道现在的你会在哪里做什么？</strong>
我想我会在画画。我会在我位于阿德莱德Norwood的小公寓里，一直画到我死了。
你九岁时，你的家人从马来西亚移民到阿德莱德。你的家乡带给你什么？
我感到它给了我很多，而且我坚信要回馈。要记住你来自哪里，你是怎样的人。而且我不可能在其他任何地方开辟自己的艺术家生涯。而在阿德莱德，油布的味道可以给你带来相当好的生活方式。这里似乎比大多数大城市的交易性少。
生活在公众眼中，你学到的第一个经验教训是什么？
2009年，在我在MasterChef上获得第二名后，我开着我的车回去，接了个媒体打来的电话。他们问我的第一件事是关于我曾为一位艺术家作裸体模特的谣言。我很快学到，如果你只是做自己，它就会消失。人们喜欢桃色故事，而当你淡化它的桃色部分时，它就没有任何动力。所以我说：“这不是谣言，我做过。”
阿德莱德中央市场似乎对你的生活无比重要，你的面包店Jamface 2014年在那里开业……
当我在2002年终于实现全职绘画的目标后，我很孤独。我需要和人在一起，所以我找到一份工作，每周在市场上工作一晚。我开始吃奶酪和面包，这就是我对欧式烹饪的热爱开始的地方。
你在ABC电视台的Back Backs节目主持一个Coober Pedy环节？有这方面打算？
据我所知，目前只是就做一次……这真的使我回想起与电视工作团队一起制作Poh’s Kitchen on the Road的美好时光，在那儿我们参观了许多小镇，你真的可以结识当地人。我喜欢那次经历。我是一个很好奇的人，我喜欢在我一无所知的环境中生活。
那么你从澳大利亚内陆中学到了什么？
人们喜欢认为小城镇到处都是红脖子乡下人，而事实并非如此。Coober Pedy那里的人们的国籍令人难以置信。人们的经历让我想到我小时候来到澳大利亚的经历：只有热情好客。
你曾是摩门教徒八年，并在24岁时离开教会，他们是否试图让你回来？
总是！他们保持警惕。我在“流浪羊”名单上。他们真的爱我，但我有礼貌地告诉他们，我对上帝的信仰已经抽象到无可回头的地步。
你对2021年有什么计划？
这一年是关于做我喜欢的事情，并记住没有他人陪伴的我。[丈夫]Jono和我分手了。这是最无创伤的分手，十二年后我又是单身了。我很享受自己的生活，也喜欢做一个孤独漫游者的感觉——在我47岁的人生中，有24年我一直保持着认真的恋爱关系。但是Jono和我仍然一起工作，是最好的朋友。我和我的丈夫一号和二号都一起工作。Jamface是婚姻失败的目录！生活比小说更奇怪。
Poh是2月18日晚8点播出的Back Roads节目的嘉宾主持人，可以在ABC TV和ABC iview上观看。她的两季的烹饪节目Poh＆Co 可以通过SBS On Demand观看。
(本文版权为《澳大利亚人报》所有）
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