买水果时，大家总喜欢挑味道甜，卖相好看、外表光泽饱满的。沃柑就是这样一种，集各种优点于一身的水果。
黄橙橙的外表，一眼可见的颜值，皮薄肉厚，咬一口爆汁，别提有多爽快啦！很多上海人都爱买来吃。
但是你有没有发现？为啥有时候买来的沃柑放了很长时间都不会腐烂呢？一位水果批发商揭开了其中的秘密：为防止腐烂，果商会将部分沃柑经过抑菌农药浸泡或喷洒后，再推向市场。
这是真的吗？
时值三月，正是沃柑采摘的旺季。澎湃新闻记者前往沃柑产地，暗访调查后发现：确有此事！并且记者还发现了，沃柑行业里的一些“潜规则”！
沃柑经采摘后被送到洗果厂，会进行清洗、打蜡并浸泡抑菌农药保鲜。在浸泡过程中，会混合使用多种抑菌农药，如：抑霉唑、咪鲜胺、“24滴”、百可得等。部分农药会注明，处理的果实储藏若干天后才能上市。
但实际上，很多浸泡后的沃柑未经存储安全间隔期，直接被送往市场销售。来看记者拍到的画面
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洗果场内清洗沃柑的水，兑过除菌剂后呈乳白色。
果园内有工人，正在用泡过抑菌农药的水浸泡沃柑。
洗果场用完的“百可得”包装袋
其实，柑橘等水果上市前浸泡除菌剂防腐，在行业内早已不是秘密，许多抑菌类防腐剂也是经过国家农业部门批准的。这些除菌剂外包装上均标注了“微毒”或“低毒”，需要添加不同倍数的清水进行稀释，并且还要设置安全间隔期进行储藏降解。
但是，记者暗访发现，受利益驱使，一些果商并没有严格按照规定的用量进行稀释，沃柑浸泡过药水后也没有进行必要的储藏降解。
比如：抑霉唑的安全间隔期为45天，但农药商及洗果厂均表示“可以直接上市”。他们说：“路上走几天就降解的差不多了，你一天又卖不完。”
一些农药店为了多卖货，对抑菌农药剂量控制不严。在指导果商用药时，一味强调防腐效果，诱导果商违规用药，加量不加水。
有老板轻描淡写地表示：“又不是让你直接喝”
甚至有厂家称，“外包装上注明安全间隔期过后方可上市，是为了应付农业部。”
但这种说法很快就被果农打脸了…
泡了药的沃柑，果农称：从来不吃！
一名果农向记者表示，自家地里种的沃柑集中采摘后他们便不会再吃，“我知道那泡了药的”。
另有一名果农称，即便要吃，也得等二十多天之后才吃。记者询问农业农村部农药处，一名工作人员明确表示，除菌剂必须严格按照规定的用法及用量使用，未经储藏降解果面可能会有农药残留，对人体造成伤害。也就是说，如果按照规定使用除菌剂是可以放心吃的！
但不排除有水果商为了牟取最大利益，私自加大药量，且不经过安全间隔期就推向市场。虽然擅自增加浓度会提高成本，但如果因为浓度不够导致水果腐坏，果商要承担的损失更大。
记者调查还发现，受价格因素影响，一些果商会在沃柑价格较低时会大量收购，浸泡过入库类抑菌农药后，将沃柑暂时储存，待到沃柑价格上涨时再行出手，这种入库类抑菌农药在使用后，沃柑通常可储存两个月左右不会腐烂。
可能这就是我们买的水果能够放很久还不烂的原因吧！
网友纷纷留言表示：难怪现在的水果能放这么久~
食品安全问题老生常谈，任重道远。
新鲜水果容易腐烂，所以在长途运输前需要做一些防腐措施，这一点相信大家都能理解。但必须要按规定剂量用药，并把泡药后的安全间隔期落实了，才能将药物对人体的伤害降到最低~
卖水果也要讲良心啊！
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