（图/网页截图）
微悉尼报道，由于雨水增多，澳洲今年肉类价格或将大幅上涨，特别是牛肉！可能有人要问了，雨水多和肉涨价有啥关系？
Woolworths首席执行官Brad Banducci表示，2020年降雨量的增加，意味着澳洲的养牛场主可能会增加牛的饲养，这将减少活牛供应，导致牛肉价格上涨。
随着长达数年的干旱终于结束，农民们将不会再屠宰小牛，而是将小牛养大，等他们长成大牛，这些牛肉可能会出口到海外，而不是在当地销售。
Banducci先生说：“这块土地将会饲养很多牛。”
据澳洲统计局的数据显示，从2019年6月至2020年6月，澳洲牛屠宰量减少了15%，肉类产量减少了近14%。
在同一时期，小牛屠宰量减少了约22%，在这一年里，有10955头小牛被饲养在农场里，以待他们长大。
澳洲肉类和畜牧业协会表示，澳洲北部夏季的雨量超过了平均水平，
这意味着2021年全国大多数产牛区“牧场充足”，预计2021年小牛屠宰量还将下降7%。
另外，随着全球经济从新冠肺炎疫情中复苏，预计2021年澳洲的牛肉出口将出现反弹。
郁郁葱葱的牧场意味着未来的牛肉供应会更多，但目前，供应不足意味着牛肉价格将会上涨。
今年2月发布的一份行业报告称，预计2021年的小牛肉供应将趋紧，因为生产商想要保留小牛以扩大牛群。
“由于季节条件的改善，预计重建阶段将开始，到2021年6月30日，全国牛群预计将增长2.3%，达到2520万头。”该行业组织预计，未来3年牛肉出口将增长10%，这表明在新冠大流行导致需求减少后，牛肉出口将出现反弹。
尽管羊农预计明年羊群数量也会增加，但2021年的羊屠宰量预计将增加2%，达到660万头，这也意味着羊肉价格将略有下降。
过去两年，羊肉和猪油产量大幅下降，从2019年6月至2021年6月，数量减少了43%。
与此同时，去年猪肉产量飙升，新增2105吨猪肉流入市场，在12个月内增长6.4%。
非洲猪瘟导致数亿头猪死亡，增加了其他国家对澳洲猪肉的需求，这可能意味着澳人将需要花更多钱购买培根。
多雨的天气也意味着水果和蔬菜作物产量的增加，而大量的供应意味着价格会有所下降。
Banducci先生说:“我们希望能有大收成，例如，在包括新西兰在内的范围内，牛油果都能有很大的收成。”
Avocados Australia首席执行官John Tyas证实，今年澳洲市场应该不会缺少牛油果。“2021年应该有大量的澳洲牛油果可食用。按人均计算，澳人是英语国家中牛油果消费量最高的，平均每人每年的消费量为3.88公斤。”
据澳洲园艺创新协会的一份报告显示，在2018年6月至2020年期间，蔬菜产量略有增长，而水果供应下降。蔬菜产量在两年内增加了2.7万吨，增幅不到1%。与此同时，水果产量减少了2%，减少了近4.6万吨。
真是一家欢喜、一家愁……
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编辑：王丹
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