尽管中澳政治冲突持续，但中国对澳大利亚小麦的进口却在激增。今年，澳大利亚丰收的小麦继续弥补其他主要国际市场的谷物短缺。
据南华早报报道，来自中国海关的最新数据显示，尽管中国从澳大利亚的总体进口略有下降，但今年前两个月中国从澳大利亚购买的小麦比去年同期暴涨了479.3％。
中国商务部表示，中国对小麦的强劲需求是由于饲料需求增加以适应其国内生猪生产的迅速恢复的结果。
一直以来，中国的小麦需求主要来自如俄罗斯和黑海国家的出口，由于天气干燥以及俄罗斯在与国内食品通胀的斗争中抑制出口，因此出口不足。
而且，在其他饲料原料（例如玉米和大豆）的价格飙升之後，中国对小麦的需求量也很高。
中国商务部发言人高峰周四表示：“食品生产企业和农民也倾向于库存，不愿出售，这也推动了食品价格上涨。”
“自2020年以来，食品价格上涨是多种因素共同作用的结果。 Covid-19大流行在全球范围内蔓延，再加上蝗虫，东南亚干旱和其他因素，加剧了国际食品价格的波动。”
所有这些使澳大利亚丰富的小麦出口处于“恰好”位置，向中国和其他国家（包括印度尼西亚和越南）的谷物销售也随之创下了历史新高。
澳大利亚统计局（ABS）于周三发布的2月份最新初步数据显示，该月包括小麦在内的谷物出口额为13亿澳元（9.9亿美元），是有史以来的最高月度出口量。
澳大利亚对中国的小麦销售仍然保持强劲，也是澳大利亚有史以来向任何一个国家小麦出口的最大规模。
不过，中国的小麦大宗采购并不仅限于澳大利亚，根据中国海关的说法，今年前两个月从加拿大进口的小麦增长甚至超过了澳大利亚，与去年同期相比增长了近3,000％。
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