喝咖啡有益降低患癌风险

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西班牙的一项长期研究表明,每天喝一到六杯半含咖啡因的咖啡对人的心脏有好处,甚至可能降低我们罹患癌症的风险。。。。

Pärchen beim Kaffee trinken

(德国之声中文网)在过去的几十年里,有关咖啡的研究层出不穷。这些研究倾向于表明:常喝咖啡有益健康,例如,有助保护肝脏健康,甚至可以减少肝硬化的风险。肝硬化是由肝炎或慢性酒精中毒等情况引起的肝脏瘢痕。

你可能认为像意大利这种地中海国家的人一定很爱喝咖啡,但是针对这一地区有关咖啡的研究取却少之又少。

“喝咖啡在全世界都很普遍,有研究将喝咖啡与较低的总死亡率联系在一起,尽管这种关联并不完全一致,而且来自地中海国家的证据仍然很少,”一篇新近发表在《营养素》(Nutrients)杂志上的报告如是写道。

研究人员在文章中介绍了一项在西班牙进行的长期研究的结果。顺便提一下,据数据统计,喝咖啡在西班牙并不是一项国民级消遣。

研究人员对1567名年龄在20岁以上的人进行了为期18年的跟踪调查。最初的数据来自1994年进行的瓦伦西亚营养调查(VNS)。它评估了多种食物,包括饮料,如咖啡。

他们的研究结果表明,每天喝一至六杯半咖啡可以降低罹患癌症风险和科学家所说的全因死亡率(所有死因的死亡率)。

而鉴于我们早晚都会死亡的事实,每天喝六杯咖啡对一些人来说可能太多了。因此,正如西班牙研究人员所言,讲究“适度”才是关键。

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