长达一年的Covid的停业打乱了酒店和餐饮业，悉尼最受欢迎的餐馆连锁店之一鼎泰丰（Din Tai Fung）倒闭了。
Saffron Felix Joop Investments——以前以Din Tai Fung的名称经营——于本月初悄悄进入管理程序。Chifley Advisory Australia清算人Gavin Moss和Mohammad Najjar 已被任命为这家颇受欢迎的连锁店进行清算。媒体已联系Chifley Advisory征求意见。
Din Tai Fung 在澳大利亚有10间餐厅，其中一间位于墨尔本，其他位于悉尼，其店铺的特色是通过大玻璃窗供路人观看其饺子师傅的工作。
这家颇受欢迎的餐厅连锁店于1956年在台湾开业，现已将店铺扩展至亚洲，美国和英国。
但是，COVID-19大流行对企业影响严重，该集团最近被迫关闭其在美国的第一家餐厅。
去年八月，公平工作调查专员署（Fair Work Ombudsman ）对其连锁澳大利亚分店中的四家店的经营者采取行动，指控他们少付了员工15万澳元的薪资并使用虚假记录。
该公司的本地面孔，董事Dendy Harjanto，总经理Hannah Handoko和人力资源协调员Sinthiana Parmenas也被诉涉嫌参与违规。
DTF World Square Pty Ltd和Selden Farlane Lachlane Investments Pty Ltd这两家受到审查的实体将于下个月面对联邦法院的案件管理听证会，每项严重违法行为将面临最高$630,000的罚款。
《纽约时报》曾在1993年将鼎泰丰评为全球十佳餐厅之一，而在2013年，它被The Daily Meals 评为“亚洲101家最佳餐厅”第一名。
*此报道的早期版本中，悉尼的Lotus Dining Group也于周四任命了清算人。
Lotus的一位发言人表示，这次清算任命与将多个公司结构重组为一个实体有关，该集团的7家餐厅照常营业。
Lotus Dining集团的七家餐厅包括其位于悉尼Barangaroo的餐厅以及位于市区The Galeries有270个座位的设计师打造的餐厅。
由旅游与运输论坛汇编的数据显示，夏季州边界关闭已使旅游业在通常是该行业最繁忙的营业时期的短短五周内损失了近70亿。
(本文版权为《澳大利亚人报》所有）
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