据估计平均来说每个养老院住户每天用在食物上的预算是6澳元多一点。
在周一发布的皇家委员会最终报告中，委员会建议紧急增加每天多10澳元的饮食预算。资金将由联邦政府提供，条件是养老院得对他们如何满足住户的基本需要和营养做年度审核。
这个预计花费一年不到10亿的建议将迫使养老院业者报告非计划减重或脱水的人数。
证人们告诉皇家委员会说因为没有足够的资金买食物或足够的员工帮助住户吃饭，养老院里非计划减重“比比皆是”。
委员会在题为《护理，尊严和尊重》的最终报告中说：“食物对于福祉也很重要，通过味道和气味提供享受。”
“我们经常听闻养老业者没有满足他们护理的人的营养需求，提供难吃的低质量的食物。”
墨尔本大学的高级科研人员，同时也是皇家委员的证人Sandra Iuliano说有些机构喂食做得很好，有的则标准低得多 – 包括把派对用的派作为食品提供给老人。
这位营养学家说：“如果住户想吃派，就给他们吃。但是如果这就是我们提供的食物，我们需要寻找其他选择。”
Iuliano 博士领导的对墨尔本和维州乡村60家养老院的调查发现68%的住户营养不良或有营养不良的危险。
尤其令人担忧的是蛋白质摄入，对21家机构做的调查发现住户每公斤体重获得0.8克的蛋白质，低于澳洲推荐标准的1克。
在疫情中养老院住户出现了更为极端和快速的减重，因为常工在疫情中被下岗，而家人无法进入养老院访问和帮助喂食。
营养不良与更高住院风险相关。
Iuliano 博士欢迎把养老院食品开支几乎翻三倍的建议，让养老院的食物开支预算接近于社区中老年人的食物花费，在2016年是17澳元一天。
食品和营养仅是报告中指出的需要立刻关注的问题之一，其他还有老年痴呆症护理，限制性做法和姑息治疗等。
报告建议每天增加10块钱食品开销的做法要在今年7月前引入。它还建议养老院里的饮食标准应该作为《养老质量标准》审核的一部分被审核。
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