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快餐一直被认为是年轻人肥胖的罪魁祸首。澳洲科学家近日发现，在快餐菜单上标注食品热量信息，有助于减少高热量食品的摄入，从而起到瘦身的效果。
悉尼大学（Sydney University）的研究人员共对超过710名年龄介于19岁24岁的年轻人进行了持续7周的跟踪调查。结果发现，在快餐菜单上标注食品热量数据，同时让消费者了解这些数据的具体含义，可令消费者的每日能量摄入减少960千焦。
对此，首席研究员罗伊（Rajshri Roy）指出，小份法式炸薯条或小份香肠肉卷所含的热量很容易达到960千焦。她说，对那些想要瘦身的人而言，只要每天有规律地减少960千焦热量摄入，如此坚持一年，就有可能减重高达9公斤。
不过，她还表示，起初很多学生并没有真正意识到食品热量标签的意义。于是，他们通过散发传单、网络宣传等方式与学生开展互动，已有越来越多学生开始根据食品热量标签来选择饮食。与此同时，诸如烤干酪玉米片与汉堡等高热量食品的销量已大幅下滑。
新闻采编自《悉尼晨锋报》
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