Australia-Chatswood restaurant fined $880!Some customers catch foodborne illness after eating (Photos) | Chinatown, Australia

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《每日电讯报》2月2日报道,由于一名顾客据称在用餐后感染食源性疾病,悉尼北岸一家寿司店被罚款880澳元。

《每日电讯报》2月2日报道,由于一名顾客据称在用餐后感染食源性疾病,悉尼北岸一家寿司店被罚款880澳元。

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据悉,经过检查,位于Chatswood Chase的Sushi Tamon没有在正确的温度下展示有潜在危险的食物,Willoughby市议会于去年12月17日向其发出违规通知,

在此之前,一名顾客据称于12月14日吃了从该店购买的食品后感染食源性疾病。

该市议会在检查过程中表示,Sushi Tamon没有对食品陈列柜进行有效的温控,向顾客展示的寿司卷等食品都受到影响。

市议会一名发言人表示:“该餐厅声称使用了另一种方法来控制有潜在危险的食品的温度,包括不展示食物超4小时。”

Chatswood Chase

“餐厅采用了带有时间监测性质的彩色编码系统,但市议会在检查期间发现他们并没有充分遵守该系统。市议会发现,用蓝色胶带标明丢弃时间为下午2点的寿司卷在下午2点23分时仍在售。”

作为对罚款的回应,市议会表示,Sushi Tamon已经实施了一套全新的颜色编码系统,将食物准备时间考虑在内,以确保合规。

这家餐厅还告知市议会,员工已接受了新的食品安全体系培训,并了解处理食品的相关要求。

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p style=”text-align: center”>Willoughby市议会拍摄的照片显示,2020年12月17日,用蓝色胶带标明丢弃时间为下午2点的寿司卷在下午2点23分时仍在售(图片来源:《每日电讯报》)

据称,这是当地市议会对管辖区域内的餐饮场所开出的最新的一笔罚单,是该市议会正在实施的合规计划的一部分,该计划旨在确保当地企业的安全及对居民和游客的吸引力。

市议会一名发言人表示:“在这方面,市议会一直承诺会保护消费者的健康和安全。市议会将通过教育与执法相结合的方式,确保企业符合Food Standards Code的要求。”

据2016年澳洲人口普查数据显示,Chatswood华人居民占当地人口总数的34.1%,华人数量在当地排第一。

(Joy)

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