也许是澳洲地广人稀的原因，商业模式与国内很不一样。国内的西瓜苹果芝麻，大中小企业一应俱全，而澳洲，除了大型的绝对垄断地位的超大型企业或连锁以外，中型的苹果类企业并不多见，普通澳人在生活中更多接触到的是小芝麻性企业，即国内现在流行说的“微企业”。小餐馆、小超市、小奶吧，随处可见，因为人工奇工，经营者多半都是夫妻档、父子兵。按照目前澳洲政府的规定，商业移民到澳洲后都必须购买生意，而不少来澳读书后获取了永居的年轻同学们又不甘心一辈子打工，十分向往拥有自己的生意。也许是因澳洲本质上还是一个消费性国度，老外对穿着也是十分的随意，不少朋友打探一番下来，感觉还是开餐馆比较好，去年，中国菜就被澳憨们评为全澳最受欢迎的外国菜冠军。怎么样才能顺利买到一个好的生意，特别是一个好的餐馆？怎样在规定的时间里达到澳洲移民局的相关要求？怎样的努力才能使自己创业梦成真？这个话题已经被无数人无数次的提起，但遗憾的是，耳边依然时常有谁谁想捡皮夹子最后却落了个钱财两空、PR无着落的悲催，在数次的灰心后干脆打包回府—
秀，持163签证从东北来墨尔本已经有一年多，在东边华人聚居区花12万买了一个中餐生意。买生意前，秀告诉朋友们她看中了一个中餐馆，秀很高兴的说，她这个餐馆的前老板是她的老乡，她自己也亲自在餐馆蹲点了几个星期，探查下来发现情况与前老板介绍的基本相符，客人以周边的亚洲学生为主，每天的营业额基本都在1000元左右，朋友们提醒要特别小心。很快，秀就成为了这家中餐馆的老板娘。但真实经营才两周，秀就发现了问题。几周前自己蹲点时，也是学校假期，但为啥餐馆的几张桌子的上座率总是满满的？前老板提供给自己的每天的营业额也是正规的POSS机打印出来的，从来就没有下过800元，为啥两周后自己接手后凤凰就变成了草鸡？现在每天的营业额很少能上500元。餐馆里的前台自己做了调整，但厨房里的大厨还是原班人马呀，问题究竟出在哪里呢？秀找了自己的老乡，在墨尔本开餐馆已经有10多年的权来帮助自己诊断，权在餐馆呆了一天，详细的了解了餐馆的情况和看了各种账单，还特别的询问了前老板的情况，得知前老板有个儿子正在旁边大学读书的儿子。最后，权告诉秀：“你这个餐馆现在的营业额，根据你这个餐馆的位置和规模来看，每天有500元就属于很不错了。每天能上1000元？你用脚拇指想想也知道，这个餐馆的前老板不是傻子，每天1000元，那每月的营业额不是就有3万了吗？你看看全墨尔本，哪有这么好的生意的？价值10万的餐馆，每月营业额有2、3万，即使人工房租成本再高，也是可以赚钱的，这么赚钱的生意，前老板为啥要卖给你呢？以我在墨尔本做了10多年的餐馆经验看，新来的移民同胞今后如果要买餐馆，前老板给你看的营业额之类的，只能做一个参考，至于你守在餐馆里蹲点看见的客流也只能作为参考。就说你这个店吧，你买生意之前看见的全满座，很可能是前老板的儿子的同学们特别来捧场的结果，免费或半价消费都是可能的，谁知道呢？因为你接手后就再也没有出现过全满桌的盛况了，这就不由得让人怀疑。至于POSS机里出来的收入单，就更不可靠了，地球人都知道这个POSS机全是人工操作，多点少点不就是敲个键盘吗？那买餐馆一定要特别注意的关键细节是什么呢？或者说最不能做假的环节是什么呢？我的经验是查看煤气单水费单！因为SHOPING CENTER里面的空调或者餐馆里的冰柜之类，都是必须要开启的，与客流的多少关系不大，但餐馆里的客流大生意好，那煤气和水一定会用得多，如果你买的这个餐馆，每月的煤气费水费只有区区几百元，凭什么会有几万元的营业额呢？俗话说打蛇打七寸，各行各业都有它的七寸和关键点。刚来异国他乡，文化语言都有差异，但很多行业的规律其实是全世界相通的。天上不会掉馅饼，细节决定成败，这些生意准则全世界通用！前老板是老乡？不是老乡你会相信他吗？国内有句话叫‘不熟的人不骗，骗的就是熟人’嘛。所以，买生意一定要根据生意行业的规律，除了请教律师会计，一定要注意请教懂行的熟手帮你把关”。
听罢餐馆老板权的一席话，秀大呼后悔，自己买餐馆之前怎么就没有想到这个细节呢？三百六十行，真的是行行出状元，自己在国内还是个大学副教授呢，现在却是河沟里翻船了。疏忽了关键细节的秀愿赌服输，但从江西来墨尔本的玉容却是相当郁闷，自己起早摸黑的两年生意后，100多天材料递交后焦虑的等待，得到的居然是移民局的一纸拒签书！朋友们玩笑的称她是煮熟的鸭子也飞了。
What happen? 所有认识玉容的人都不相信这个结果。玉容对生意的亲历亲为相当有名，因为买的小超市离CITY比较远，连移民公司常规的培训玉容都很少参加。因店小人手少，玉容事事都亲自来，她对自己两年后获签PR也是信心满满。但为啥移民局要拒签呢？原来，玉容的先生在国内开化工厂，生产销售还有政府部门的应酬，没有一样不需要先生亲自过问。玉容带着孩子来墨尔本后，先生一个人在国内更加辛苦。在玉容递交材料的前半年，先生突然查出重病需要化疗，心急如焚的玉容当然立马回国，玉容和先生也都知道移民局规定的两年生意期间离开澳洲的时间累计不能超过一年，玉容想到自己前一年也只回国过两次，累计时间只有七周，所以，还有时间可以多呆在国内陪伴照顾先生。后来的日子，玉容每月回国，前后两年总计在国内的时间有140多天！不是说累计时间不超过一年吗？我才离开澳洲半年多一点，凭啥要拒签我？
经过移民代理的帮助，也专门咨询了相关政府的移民官员，原来，玉容只知道累计时间不能超过一年，但163签证是商业移民签证，移民局除了对你时间的要求，还有同样重要的是申请人对自己生意日常亲自的管理！你做的小超市这个生意，本来就离不得人，你每月都在回国，回国的时间每次都在两三周，你有什么证据可以证明你的日常管理做得很好呢？你老公生病需要你的照料，这个没得说，但法规就是法规，相信每个人离境都有他必须的理由，但法规残忍的地方就是只看结果不管动机！“当我们没有办法改变结果时，只有改变调整自己的心态，幸运的是，我先生的病手术化疗后康复得很快，我的签证时间还有一年多，移民代理说我只要再做大半年的生意就可以再次递交了。这次被拒签给我的教训就是，对政策的理解绝对不能知其一不知其二，光忙着做生意不行，还必须抬头看路，从现在起，移民公司的相关培训我一定要积极参加。在澳洲，不但你要做得好，还必须要有第三方的相关材料证明你做得好，那才叫真正的好。我的护照上，那么多回国的记录，签证官看了想不拒签都难”。
玉容难得开朗乐观的心态帮了她，而今她的第二次的材料马上又要递交了。祝福你，玉容，我们都等着你的好消息！
煤气单的奥秘 移民澳洲买生意之小窍门
