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如果你的早餐变贵了，那么请归咎于中国——全球最大猪肉消费国！
据《澳洲金融评论报》报道，瘦肉型猪已经成为今年迄今为止表现第二好的商品，根据Macquarie Research的数据，猪肉价格今年上涨了6.5%。猪肉仅次于铁矿石，和诸如金、银、锌等商品一样，普遍被认为是投资者的避险天堂。
据了解，2015年，中国进口了近1亿头公猪及1千万头母猪，比上一年上涨了45%，导致猪肉价格上涨。
澳洲国民银行（NAB）农业经济学家Phin Ziebell表示，供应紧张推高了猪肉价格，澳洲境内的猪肉价格可能不会很快回落。“澳洲也食用了很多进口猪肉——不过都是没有骨头的猪肉。”
根据澳洲猪肉行业协会的数据，澳洲约7成猪肉来源于进口，由于生物安全法规的限制，进口的主要是培根和无骨火腿。Ziebell先生指出：“我们澳洲的猪肉市场在全球来看都十分突出，自今年初，全球范围的猪肉价格都在上涨。”
导致猪肉上涨的另一个原因是澳元的下跌，今年澳元兑美元汇率已经下跌了3.4%。“随着澳元走低，我们不断进口大量猪肉，这也是推动猪肉价格上涨的原因。因此我认为猪肉价格不会大跌，至少在澳洲市场不会很快下跌。”
虽然猪肉价格今年预计不会下跌，但也不会继续暴涨。Ziebell先生指出，全球饲料价格的成本很低，这应该会限制猪肉价格的进一步上涨。
中国农历新年也让猪肉价格一直居高不下。在新加坡，一种被称为Bak-Kwa的传统焦糖猪肉脯的价格在过去五年里连连飙升。在新年期间，这种倍受欢迎的零食更加走俏，人们纷纷买它作为新年的礼品或零食。
文章轉載自《今日墨尔本》
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