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澳大利亚 – 吃到没熟的猪肉会怎么样?医生曝惊人下场:会引发严重后遗症,甚至导致癫痫发作(图) | 澳洲唐人街

今年42岁的泰籍移工阿迪,来台工作多年,偶尔会与同乡生食猪肉,最近因双侧下肢弥漫性疼痛到诊所就医,转院后改挂感染科,医师发现疼痛部位并非关节,安排X光检查,竟看到下肢肌肉有多处异常梭状白点,确诊为「囊虫病」。


吃到没熟的猪肉会怎么样?恐怕不是拉肚子而已!医曝惊人下场。(图/常春月刊提供)

猪肉未煮熟、冷冻不当恐致囊虫病

亚洲大学附属医院感染科主治医师张为硕表示,「囊虫病」(Cysticercosis)又称囊尾幼虫病,致病原因是吃入含有「猪肉绦虫」的虫卵或幼虫的食品所引起,例如未煮熟或冷冻不当之含囊尾幼虫的猪肉;一旦猪肉绦虫幼虫寄生人体又称为「猪囊虫病」,此时幼虫会寄生于人或动物的心肌、骨骼肌、舌肌、肺、肾、脾、淋巴组织、眼睛甚至脑部等部位,又以寄生于皮下组织及肌肉最常见。


猪肉未煮熟或是冷冻不当,都可能把寄生虫吃下肚。(图/常春月刊提供)

罹患猪囊虫病易研发严重

一般来说,大部份囊虫在宿主的小肠内,经2至3个月发育为成虫后,虫卵或身体的结片会随宿主的粪便排出体外,故囊虫从感染宿主到死亡,宿主多半不会产生任何症状。

因此,张为硕提醒,若罹患猪囊虫病,医师于触诊时可发现有皮下无痛结节,并进一步透过X光检查证实诊断;但若囊虫感染到脑部、眼睛或脊髓,则会引发严重后遗症,甚至可能导致癫痫发作,需立刻就医。

预防感染囊虫病日常生活要注意

值得一提的是,目前治疗方式仍有争议性,治疗选项包括抗癫痫药物、杀虫药物(Albendazole Praziquantel)、类固醇及手术摘除。

张为硕强调,预防感染囊虫病的方式为避免食用生猪肉、生牛肉,以及受污染的蔬菜或饮水,猪肉凡冰冻-5℃三天、-24℃一天,或以65.5℃煮熟均可杀死囊尾幼虫;另外,切生、熟肉刀具及砧板分开以及饭前、如厕后洗手,均可以避免自身感染。

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