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澳大利亚 – 快薅!这种野菜疯长,跪求大家摘来吃,华人亲测美味又营养:炒肉凉拌味道好极了(视频/组图) | 澳洲唐人街

话说在国内,就从来不存在什么物种泛滥成灾,因为中国吃货一定会第一时间前往现场,吃成濒危还是灭绝,一句话就行!

然而在加拿大,却老是闹入侵物种泛滥成灾的事…

像这个大家都听过的欧洲绿蟹,不仅是全球最具破坏力的100种入侵物种之一,还被称为“海洋蟑螂”、“维京海盗”,去年即使是疫情,也没能阻止它们从东海岸入侵西海岸的脚步,还游到温哥华岛那边去了…所以,已经焦头烂额的渔业部,不得不开放抓螃蟹旅游项目向BC民众求援,希望大家能够及时通报绿蟹的踪迹,协助政府消灭绿蟹。

然后,多伦多的小龙虾也泛滥成灾了,在河流、琥珀、池塘、溪流随处都可以被发现,黏土、淤泥、硕石底部也有他们的藏身之处。

这种小龙虾食用大量的水生植物,他们的侵略性还能保护他们被本地鱼类捕食,雌性动物的尾巴可以携带多达200个受精卵。

也就是说,只要有雌性的rusty小龙虾,一个龙虾妈妈就可以建立一个族群!

而一旦他们的族群建立起来,压根就没有永久去除反制它们的方法!

而现在,虽说路边的野花不要采,但是,如果你看到的是这种野花的话,政府那是跪求你赶紧摘了吃呀!

不仅味道好极了,还能帮助解决环保问题!

而这种野花是春天里常见的野菜,有着翠绿的叶子,还有精致的小百花,名为garlic mustard蒜芥。

然而事实上,蒜芥是一种入侵植物,在1980年代从欧洲来到北美,因为在加拿大没有天敌,还可以自花授粉,最终可以长到一米多高,极大程度上遏制了其他本土植物的生长,对生物多样性构成了严重威胁!

现在,蒜芥已经攻占了北美多个城市,BC省也赫然在列!

但是!这种对生物平衡有害的野菜,对于吃货来说却是美味又营养的美食!蒜芥含高剂量的维生素A和C,对降胆固醇,保护心脏等都有好处。而且蒜芥本身还携带许多植物病毒,虽对人体无害,但会影响其他植物的生长,比如卷心菜的黒环斑病毒等。

所以,解决这一问题的最好方法,就是呼吁大家一起吃掉它们!

所以,现在多伦多的部分户外公园里,已经张贴了一些告示,鼓励当地居民摘除和食用蒜芥!

据说,这种野菜本身具有大蒜的味道,吃起来也是非常美味,很适合用来制作大蒜酱、炸酱和沙拉,在小红书上很火,不少华人都采回家吃,而且还备受好评!

而且Come On,中国吃货帮助化解此类危机,已经不是头一遭了好吗!

只要你给我一个锅,我就能还你一个世界的和平!

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想吃成珍稀还是濒危?你说了算!

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