选酒看场合，喝酒看对象：澳洲葡萄酒攻略 – 朋友聚会、商务晚宴如何选购葡萄酒？

闺蜜聚会：甜美、细腻、优雅

1。干白葡萄酒

干白葡萄酒酸度适中，味道清爽，是海鲜大餐的好搭档，长相思(Sauvignon Blanc)带有浓郁的果味，霞多丽(Chardonnay）比长相思要干，但可以搭配多种菜肴。葡萄酒有助于促进消化，餐桌必备，不怕胖~

2。赤霞珠&西拉&海格

墨尔本出名的葡萄酒就是赤霞珠+西拉(Shiraz Cabernet)混酿葡萄酒，基本上大部分的葡萄酒都是由赤霞珠葡萄来做葡萄酒框架支撑主要味道，是最主要的醇厚和稳定的口感，然后澳洲酿酒师选用西拉葡萄用以搭配，将甜美的水果风味加入赤霞珠的稳定醇厚主框架里可谓是天作之合，天生一对。

赤霞珠+海格(Cabernet Merlot)的混酿葡萄酒来自法国，比起西拉的搭配少一些酸涩感。

3。香槟

适合做开胃酒，或者搭配餐后甜品、水果。白中白(Blanc de Blancs)是婚礼中最常见的香槟。小編觉得Lanson的香槟不错，价格也适中~

预算稍低一点的Sparkling Red/White/Rose Wine也是不错的选择，酒精浓度低，果味浓郁而且口感清淡。特别是Sparkling Rose Wine的瓶子很好看，喝完还可以用来做花瓶或者家居装饰~

多人聚餐：伴餐、口感丰富

公司聚餐、商务晚宴、Home趴不知道带什么酒合适？记住一条铁则：

白肉配白酒，红肉配红酒

“白酒”指的是白葡萄酒，“白肉”指的是鸡肉和海鲜，“红肉”指的是羊肉、牛肉、猪肉、鸭肉等。西式商业午餐通常是一道头盘、主菜、甜点，份量不多，酱料清淡，两款酒就可以满足需求：清淡的白葡萄酒+浓度适中的红酒。

1。Brown Brothers

同时可以搭配红烧炖煮和牛排的澳洲Brown Brothers（布琅兄弟），口感温和的Shiraz拥有丰富的黑色浆果香与紫堇的香气；预算高一点可以用Patricia Shiraz，有着漂亮的黑浆果、黑莓、咖啡香草与烟丝的气息，酒体饱满浓郁，建议醒半小时饮用。

2。Penfolds奔富酒园

澳洲葡萄酒代表作Penfolds大家都很熟悉了，他家的Shiraz较为柔顺，口感丰腴轻快，很好搭配各式肉类菜肴。Bin 389和407是卖的最好的两款，价格适中。从$30到$5490一瓶的红酒都有，任何场合都能找到一瓶搭配的Penfolds。属于中高等级的红酒品牌，回国送礼也十分适合，机场免税店有售，可以过关之后慢慢挑选~

3。气泡酒

人多聚会时，气泡酒开瓶时候的“砰”一声有助于烘托热闹气氛~一般情况下没必要花大价钱来买香槟，气泡酒就是一个好选择，朋友乔迁、生日派对也可以考虑哦，气泡酒也有祝贺的意味。推荐Seppelt，是一个注重创新和优质的澳洲牌子，获奖无数，种类也多。气泡酒偏甜、不涩，适合青少年或者初尝试喝酒的人配餐饮用。

推荐两款同牌子的非气泡酒：

自酌自饮：又或与佳人共良宵

1。桃红葡萄酒

美丽的玫瑰红颜色，口感甜润，带有浓郁的花香和果香，可以制造出桃红的浪漫气氛~冰冻后更好喝，跟各种食物百搭，清新的口味还可以缓冲辛辣~

2。甜酒

可以尝试澳洲出产的晚收雷司令（Late Harvest Riesling）或赛美蓉（Semillon）甜酒，口感清爽，肠胃敏感的人也可以饮用。一杯下肚，胃暖暖的，还可以缓冲重口味食物。

小編推荐稍微浓一点的葡萄酒，喝得微醺时候直接放倒>3<哈哈哈但是说真，女生到外面喝酒之前一定要清楚自己能够保持清醒的量在哪里，比如说喝了两杯后感觉头晕，走路不能走直线，那就不应该继续喝了。

还有未能一一细说的澳洲本土出品优质葡萄酒牌子，澳洲性价比高的葡萄酒厂Wolf Blass，从葡萄培植开始制作的Orlando，最具创新性的酒厂之一Peter Lehmann Wines，风格独特的Yalumba，酒体丰满而精致的Wynns Coonawarra，世界知名的Rosemount Estate，南澳传统酿酒厂Krondorf Winery……