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-牛油果优点大剖析-
5.将减肥这件事变得容易。吃脂肪来减脂肪；你们听过吗？牛油果可以帮助减肥，并且通过产生一种饱腹感来维持健康的身体质量指数。最近研究显示，在食物中加入牛油果可以增加饱腹感，减少暴饮暴食的欲望。牛油果的这种饱腹感通过高纤维含量来获得，平均每个牛油果含量为14克。除此之外，据观察性研究表明，摄入更多牛油果还会让腰围变细， 体重指数降低。
6.降低癌症的风险。牛油果可以提供给我们大量的植物素以帮助我们抗癌，包括叶黄素和酚类化合物。一种蛋白质化合物谷胱甘肽和叶黄素（均在牛油果内）可以帮助降低口腔癌的风险。 并且，初始数据显示，牛油果将有可能帮助降低乳腺癌和前列腺癌的风险。
7.即便老了，你也不会担心你的皮肤和眼睛。事实证明，牛油果类胡萝卜素对我们的身体有很大益处。叶黄素和另外一种化合物（玉米黄质）可以减缓年龄造成的视力衰退，并且防止出现视功能紊乱。而且，这两种营养物质可以充当抗氧化剂来保护我们皮肤的光滑健康。
-如何挑选牛油果-
-通过表皮来判断。不是约绿越好，选择表皮变黑些才好吃。
-看茎底部的颜色来判断熟度。底部如果是浅黄或浅棕，说明牛油果还不够成熟；如果是深棕，说明可能已经熟过头了。
TIP1：如果想让一颗牛油果快速成熟，可将它放置于香蕉旁边催熟。
TIP2：不要给家裡宠物吃。猫、狗、鸟、牛、羊、豚鼠、马等，吃了牛油果都可能会中毒。
-做牛油果盆栽-
最简单的牛油果料理
法国人吃牛油果的方法非常简单：在开餐前两三个小时就把牛油果放到冰箱冷藏，保持冰冷的口感，直到上桌才一开为二。把橄榄油、黑醋和少许胡椒粉倒入中央低洼处拌匀，再用小勺舀着吃。这种方法最能凸显牛油果如黄油般的润滑以及特有的果香。
还可以作为沙拉的配菜，也是简单即营养丰富的料理。
牛油果吐司早餐
把牛油果涂吐司片来吃是最基础的一种料理吃法。把牛油果去皮，切片直接铺在吐司上，或者切成小块后捣烂，加入适量柠檬汁、盐、胡椒粉，抹在吐司面包上即可。
料理牛油果的第一步是把它纵向切开。将牛油果放在切板上，一手扶稳，一手将其纵向切开。锋利小巧的水果刀能让你切得更准确。切开后轻扭果实，便能分成两半。
可以根据自己的偏爱，添加不同的topping可以然你的牛油果料理更加Fashion~
牛油果窝蛋
1.牛油果切一刀两面一转就开了 把中间肉挖一挖以便于乘进去鸡蛋
2.撒入少许酱油 把鸡蛋打进去
3.入预热450F/230度烤箱，烘烤5-10分钟左右，直至鸡蛋熟到自己喜欢的口感即可。
牛油果奶油意面
做法步骤其实和普通的家庭意面做法差不多，唯一不同之处就是把sauce换成牛油果。倒入碾压成酱的牛油果后迅速倒入牛奶汁，快速搅拌，将牛油果酱与面搅拌均匀，撒入胡椒粉搅拌后如果觉得太干不够有油水可倒适量橄榄油迅速搅拌后关火，可根据口味加入适量香草，味道会更好。
牛油果寿司
寿司的吃法，也很简单，只需要把牛油果切成你需要的形状，按照寿司的制作方法即可。
牛油果酥皮馅饼
牛油果巧克力布丁
制作非常简单，只需在食物混合器中放入以下食材并搅打至布丁口感顺滑
2－3个牛油果，1茶匙可可粉，1茶匙香草粉，1茶匙盐
一些甜味剂（例如：1/2杯龙舌兰花蜜，或2汤匙白糖）
2汤匙非乳质奶（例如黄豆奶，杏仁奶，椰奶，可根据布丁稀稠口感而定加入的量）
3汤匙大麻籽（可不加，为了更多营养可加入类似产品，例如亚麻籽）
表面撒上一些切碎的杏仁或巧克力、水果来装点并增加口感。
牛油果昔
总之，牛油果就是这样一个神一般的食材，你不需要什么卓越的厨艺也可以完美的料理它，按照自己的喜好，随心所欲的制作出一道美味的营养大餐～
最后，来欣赏下ins裡牛油果都是以怎样的方式华丽丽的出现的～
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