澳洲媒体近日披露，部分中国厨师为了让食客意犹未尽，竟然采取了令人震惊的非法手段——往饭菜内添加罂粟壳，从而增加回头客的数量。
根据澳洲记者Alex McClintock的报导，中国官方机构最近声称，很多餐馆经常在食品中添加罂粟壳或其他的鸦片衍生品。其中龙虾、面条和火锅是最常见的投放目标。专家称，餐馆这样做的目的是为了吸引回头客。
美食作家、第一位在成都高级烹饪四川学院（Szechuan Institute of High Cuisine）接受培训的西方厨师Fuchsia Dunlop曾经亲身经历过中国餐饮业内的这种做法。
Dunlop称，在四川吃火锅时，曾经遇到餐馆往其中添加罂粟壳的情况。她称，大约在10至20年前，当时身在四川的她和朋友去拜访另一些人时，曾一起吃过火锅。在大家酒足饭饱之后，她去了一趟厨房，却意外地在那儿发现肉汤中漂浮着一些罂粟头。
Dunlop称，添加罂粟到食品当中的做法从2008年开始被禁止，但是执法部门只监管了大型餐厅，而忽略了小型餐馆，因此后者可能到现在还在采取这种揽客手段。“几个月前，有报导说一个男子未能通过警方的毒品检测。他没有吸食任何毒品，因此完全不知道是怎么一回事。但他突然想到这可能与他中午在一家餐馆吃的面条有关。于是，他说服了几个亲戚到那家店去吃面条。结果显示，这些人也没有通过毒品检测。因此这种做法肯定还在继续。”
那么，加了这类罂粟壳或鸦片制品的食物吃起来有何不同？Dunlop称：“在花椒、辣椒，黑豆和所有其他成分的夹攻下，你很难品尝出它的味道。它只是另一种调料，但却会让人上瘾。”
ABC News
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