想当年初至澳洲,在被物价虐的体无完肤后,就決定與麵包為伴。
但是面对参差不齐的价格和种类后,发现麵包市场也并不是自己想象的那样子简单,又要健康、味道又要好,真的很難選擇!
不过,據《The Advertiser》報導,最近有根据一项对澳洲顾客麵包购买偏好的调查,研究人员随机筛选了澳洲相对来说比较受欢迎的21款全麥麵包并给出了综合测试,感觉以后再也不用在超市对着麵包架挑花眼了耶!
研究根据麵包的味道50%,香味20%,质地20%,外观10%,加权平均,给出了每一款麵包的综合分数以及每两片麵包的价格~(方便大家计算做一个三明治的成本价格)这里小编详细介绍一下上榜的前5名最具營養、評分最高的麵包!
1. Lawson’s Stone Mill Wholemeal
分数:87分
价格:$0.42
这是一种带有独特香味的麵包,外层裹着一层黑焦糖,是由全麦麵粉制作而成,吃到嘴裡有一种酥软的口感。不过这种麵包的尺寸有点儿略大,可能不太适合烤麵包机。
2. Abbott’s Village Bakery Grainy Wholemeal
分数:86
价格:$0.39
每一块麵包都很大,能够看见可见的谷物和大豆颗粒,麵包很软而干,有着很好的口感。
3. Burgen Wholemeal & Seeds
分数:84
价格:$0.58
透露着香甜的清香,嚼起来有股甜味。裡面夹杂着坚果,好吃又有营养。
4. Woolworths Wholesome Country Wholemeal
分数:83
价格:$0.28
大小刚刚好的一款麵包~质地柔软,和市面上其他的麵包有很大的不同,虽然看不到坚果的颗粒,但是却有着坚果的味道。
5. Helga’s Traditional Wholemeal
分数:82
价格:$0.39
质地相当松软的一款麵包,而且麵包的密度很大,清晰可见的谷粒附着在麵包上,有着浓浓的坚果味儿。
研究人员不仅给出了测试结果,还根据营养专家的意见,总结了如何挑选美味又有营养的麵包的方法!
首先要注意麵包是不是全麦麵粉,因为全谷物不仅富含丰富的蛋白质、膳食纤维和矿物质,由全谷物制成的产品通常有着较低的血糖指数。
其次一定要查看纤维含量,越高越好。全麦麵包的好处之一是,它包含了三种类型的纤维。如果每100g面包所包含的纤维达到7g,那它将是富含极其优质的纤维原料。
这是所有面包的测试结果~大家可以根据自己的喜好来进行选择适合自己的那一款!
完整榜單:
新聞採編自《The Advertiser》
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