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享有国际美食之都盛名的墨尔本从来都不缺乏各种妙趣横生的美食活动，三月份即将拉开帷幕的墨尔本美食美酒节便是新年过后第一个愛吃人们的节日。历时近两星期的大型活动庆典将会为当地民众带来200多场世界顶级的美食盛宴。
今天要给大家介绍的是3月13日周日在Dandenong Market举行的World Fare美食文化节，这一极具民族风情的美食集市不仅可以充分地体现出墨尔本人对美食的热爱，也能大力弘扬墨尔本别具一格的多元文化。
据悉，本次美食节活动将汇集来自全球150个国家的特色美食，还有多达200个摊位以及40多家美食餐车的鼎力相助，必能让所有参加活动的朋友们看得眼花缭乱，吃得有滋有味，逛得不亦乐乎！
Boss Man Food
鸡肉控和烧烤控们如果计划参加逛吃周日Dandenong美食节的话，就一定不要忘记尝试主打牙买加烧烤美食的Boss Man Food。这一美食餐车由几位酷爱美食文化的牙买加乐天青年组成，他们立志于为墨尔本人献上最正宗的牙买加风味美食，并让每一位朋友感受到美食带给人们的快乐。其中最值得提及的特色便是Jerk Chicken，也就是牙买加风味烤鸡，店家使用炭火将事先用特殊酱料（多种香料混合而成，都是从牙买加进口的）腌制好的鸡肉进行烤制，鸡肉香酥可口，吃完保准会让你上瘾。此外还有山羊咖喱和烤玉米，均属上品，值得尝试。
Senor BBQ
Senor BBQ在墨尔本当地拥有极具人气，而且时常会在墨尔本周边地区各大美食节活动中出场露面。店家专门提供各种美味的阿根廷风味烧烤，这其中就包括了卤鸡、烤猪排骨和烤香肠。他们使用传统的阿根廷酱料Chimi Churri，既健康同时又能进一步地丰富烤肉的味道，值得一试！
Digging For Fire BBQ
为你提供全墨尔本味道最独特的烤肉。这家餐车的创始人Dave Walsh来自Yarra Valley，多年以来遊遍全球，在欧美地区及众多亚洲国家的大街小巷中搜罗各种传统美食，并从中寻找灵感完成创新，因此他们的美食也堪称是汇聚了多元饮食文化于一身的最强结合。
Toasta
主打传统的美式三明治，可不要小看这家餐车，因为人家可是将三明治做出了灵性！口味样式繁多，最受欢迎的味道当属烤芝士三明治，也被店家称为the Charlie，吐司面包中添入了煎鸡胸肉、培根肉、花生酱、香叶和烤青椒，外面裹上了厚厚一层瑞士芝士，经过烤制加温后，浓浓的芝士和其它配料完美结合，醇香缠绵，让人回味无穷。啧啧啧，小编的口水已经忍不住要流下来了。今年的Dandenong美食节，我不能错过这个！
The Curry Truck
这家餐车将为大家带来来自世界各地风格各不相同的咖喱美食，从印度到泰国再到日本，The Curry Truck将让人们体验到不同国家所具有的不同风情。
Soul Kitchen Wood-Fired Pizza Truck
这家主打Pizza的美食餐车本身的设计就超酷爽，因为车裡需要容下一个操作温度达到400摄氏度的木火炉。热情的店主会在现场为大家带来地道的那不勒斯风味Pizza，全部都是现做现吃，食材新鲜，手擀面底，各种口味种类选择多多，朋友们还可以尝试醇香的意大利咖啡。
Dos Diablos
主打墨西哥风味美食的餐车。红通通的餐车看起来火力十足，Dos Diablos在墨尔本当地餐车粉丝群体中也是极受欢迎的，他们在Zomato的食评网上也是获得了高达4.6的高分。菜单上最受欢迎的当属墨西哥卷饼。喜欢墨西哥菜的人真应该去看看，你们绝对不会失望。
Nem N Nem
正宗的越南风味，店家是一对来自越南的青年兄妹，两个人都对美食抱有极高的热情。其中兄弟更是曾经在澳洲当地某些知名餐厅任职多年，技艺和经验兼备一身。二人的饮食哲学便是将越南民间美味最真实最完全地展现给生活在墨尔本的食客们，使用精湛的厨艺和优质的食材，让客人们更好地了解越南的饮食文化。餐车主打的美食种类繁多，其中最出名的当属特色拼盘、炸春卷、越南卷饼和烤牛排骨。
除了各国风味美食以外，朋友们还可以在活动现场欣赏到来自于世界各地的民族文艺表演，异域风情十足，据小编调查了解，在美食节举办当天，从10点的以“Welcome to Country”为主题的大型开场表演起，一系列文艺活动将陆续在美食节现场开演，其中包括了洋溢中国风的舞狮，充满节日欢乐氛围的巴西劲舞，富有浪漫情调的吉普赛音乐演出和激情十足的弗拉门戈舞，表演全程必将精彩纷呈，引人瞩目。此外，还将有多位音乐艺人团队助阵，在美食节现场各地点献唱，节目多多，惊喜多多，今年的美食节，大家不玩high才怪！
此外，在Dandenong Market的中心地带Market Square，曾在墨尔本著名餐厅Grossi Florentino和新西兰餐厅Lagos担任要职的澳洲名厨Russell Bald还将从上午10点到下午4点间向人们全程展示不同国家风格的菜品烹制，这其中就包括了阿富汗、土耳其、波兰和黎巴嫩等国。朋友们还可以在间歇期与名厨面对面交流，获取更多讯息，难能可贵。
美食节活动中，那些五花八门的，对外出售各式精致工艺品的店铺小摊也值得一看，超过200家商铺（虽然不少商铺主要出售各类吃喝），各式各样的服装、珠宝和艺术品小物件，应有尽有，没准就能淘到自己梦寐以求的宝贝呢！
多年以来，Dandenong美食节始终作为墨尔本美食美酒文化节中的重头戏在墨尔本登陆，每年都会有上万民众前来逛吃逛喝，今年自然也毫不例外。而为了吸引到更多的客人，活动主办方将继续保持历年举办活动的习惯，即门票全免，停车全免，此外，在活动当天，从Dandenong火车站和美食节现场之间还会有免费的公车服务，简直是福利多多。可口的美食，精彩的演出，今年3月，你再也没有任何理由错过本次精彩活动了！快快约上你的好友，一起来Dandenong痛快地逛吃逛喝吧啊！
活动地点：Dandenong Market, 40 Cleeland St, Dandenong
活动时间：3月13日，10am to 4pm
文章轉載自《墨尔本吃饭吧》
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