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年度最佳餐厅:Brae
由DanHunter掌厨的Brae餐厅不仅再次摘得了维州最佳餐厅的称号,而且在今年早些时候公佈的“全球Top 50餐厅”榜单中,它也是澳大利亚为数不多的荣登该榜单的餐厅之一。因此,尽管位于Birregurra这个距离墨尔本市区130公里的偏僻小镇,但是来这里就餐却经常就餐一座难求。
地址:4285Cape Otway Rd, Birregurra
最佳新餐厅:Embla
这家位于墨尔本CBDRussell Street的餐厅其实严格来说是间酒吧。虽然是酒吧,但这里让人有宾至如归的感觉,非常舒服,再加上这里极具特色的酒吧美食,总是散发着极大的诱惑力,让人忍不住来了一次又一次。
地址:122Russell Street, Melbourne
最佳小吃店:Hem 27(越南河粉)
除了环境优雅、菜品精致的高档餐厅外,今年GoodFood Guide还对维州各个价格亲民、口味接地气的小餐馆进行了评选,最终,位于Flemington的一家越南河粉店Hem 27荣获“Best Cheap Eat”的称号。
地址:Shop27, Showgrounds Village, 320-380 Epsom Rd, Flemington
年度最佳主厨:Aaron Turner
Turner第一次被食客所熟知是因为他在Drysdale开的第一家餐厅Loam,后来不知为何,在餐厅的生意如火如荼的时候,Turner却潇洒地把Loam关门,挥一挥衣袖去了美国。等他再回到维州之后,他在Geelong新开了一家餐厅Igni,凭借着这家餐厅极具创意的以蔬菜为主打的菜单,他成功获得年度最佳主厨的殊荣。
最佳郊区餐厅:Igni
地址:RyanPlace, Geelong
最佳咖啡馆:Higher Ground
地址:650Little Bourke Street, Melbourne
最佳酒吧:Heartbreaker
地址:234aRussell Street, Melbourne
三帽餐厅(three hats)
Attica、Minamishima、Vue de Monde
今年维州获得三顶帽子的餐厅除了有再次当选的Attica和Minamishima 外,还有经历了短期的低谷之后重回巅峰的墨尔本餐厅Vue de Monde。
此外,获得今年“VittoriaCoffee Legend”殿堂级大奖的是今年已经步入第30个年头的老店France-Soir。
地址:221Queen Street (Basement), Melbourne
而摘得“Food for Good”慈善大奖的是从2003年就开始加入慈善事业,已为无家可归的人筹集善款200多万澳元的餐厅StreetSmart。
新闻采编自《goodfood》
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Dear Sir/Madan,
I am writing this regarding the G20 BBQ photo, “Posted on 2014年11月16日 by Leung in 中澳新闻”.
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Photo into our textbook. As a not-for-profit organisation with limited resources we are unfortunately unable to pay for the photo; however, your website will of course be acknowledged. Thank you in advance for your consideration of this request.
Best regards.
Deweng Song