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这份首创于香港的Kala Toast彩虹三明治曾经一度席卷Ins，番茄味的红色，薰衣草浪漫的蓝色，罗勒清香的绿色，芝士拉丝一般的藕断丝连，令多少人纷至沓来。
来自加利福利亚Santa Monica的 Chomp Eatery & Juice Station也创造出了属于自己的“Unicorn Melt”，是不是觉得两片麵包间创造了一个天堂？
墨村的朋友不用羡慕他們了，因為！Rainbow sandwich來到了！
这家位于Clayton 附近的8 Seeds，他家的彩虹三明治是在mozzarella芝士和食用色素的结合下创造而成。
2016年6月才开业的新起之秀，喜欢猎奇的朋友们下次去Brighton看彩虹房子的时候，可以顺带一份彩虹回家哦！
地址：2/7 Tuck St, Moorabbin VIC 3189
电话：0475 138 565
这是一款没有咖啡因的咖啡！完全取自于食物本身的颜色，姜黄粉，甜菜根和绿茶，其实更像是一份健康蔬果奶昔。
色彩的明晰，靓丽的色泽，除了调动我们蠢蠢欲动的脚步，更增添了一份好心情，暖色调的问候，似乎成了如今食客们的新宠。
粉色-Beetroot甜菜根
YOMG【Vegapalooza】
YOMG是汉堡和油炸物控们的最爱，这样一份【Vegapalooza】让你在满足油脂的渴望同时又有蔬菜的充分摄入，当然，如果你是肉食主义者，也不要错过Red Devil的双层牛肉芝士的号召。
地址： 67 Kingsway, Glen Waverley VIC 3150
电话：(03) 9560 2288
Ziggy’s Eatery
在Ziggy家点汉堡是绝对不会令你失望的，你可以将你喜欢的任意一款汉堡换成粉色的梦幻。
地址：195 Carlisle St, Balaclava VIC 3183
电话：(03) 9531 4071
Happy Place【Beetroot Latte】
有澳洲领先代表营养家 Lolo Berry和St Ali联合创办的以健康饮食为代表的cafe，严格上说，这是一家远离咖啡因的区域，一切都是那么的清新，健康。当然，你也不能错过他们家的beetroot latte和turmeric latte(姜黄咖啡）
地址：116-136 Cecil St, South Melbourne VIC 3205
Il Fornaio
这是St.kilda 地区大家非常喜欢的一家Brunch店，他们家的点心，麵包非常适合作为下午茶，周末，来海边吹吹风，也不要忘了来这里闻闻诱人的食物香味。他们家也有Beetroot Bun的选择哦。
地址：2 Acland St, St Kilda VIC 3182
蓝色-Blue Algae蓝藻
来自Matcha Mylkbar的蓝藻latte，他们家的蓝藻粉选自与美国的E3Live，据说蓝藻可以缓解身体疲劳，让人精力比较好，有咖啡因的提升效果，但对人体无害。
黑色-生物炭/墨鱼汁
Temple Brewing Company【The Midnight Burger】
叫Midnight Burger的原因应该是如果大白天让你吃这号称用生物炭做的汉堡，你是不敢下嘴的吧，但是两杯酒下肚后，这混合着烟熏肉，酱菜的如史诗般巨作的Burger，会让你感谢那难得的尝试。
地址：122 Weston St, Brunswick East VIC 3057
Kettle Balck【Cape Grim Beef Burger】
他们家这款至黑诱惑怎么可以放过？店家自制的mustard，搭配当季的开胃水果小菜，还有那肥满的牛肉呼之欲出，远远的看就像一坨黑铁一般，但就是这样的高冷吸引着无数食客週末造访。
地址：50 Albert Rd, South Melbourne VIC 3205
电话：(03) 9088 0721
Tipo oo
这家店一举荣获了2015年度Best New Restaurant奖项，如果你喜欢吃意大利菜，却又厌倦了那些传统的老字号餐厅，那就不妨和几个好朋友相约来此一试。这样一份墨鱼汁意麵，吃完之后想象着满嘴黑乎乎，是不是可以当白加黑的代言人了！
地址：361 Little Bourke St, Melbourne
电话：（03） 9942 3946
Thaiger【The New Black】
喜欢吃软壳蟹汉堡的亲们，这样一份大只的螃蟹偷偷潜伏在黑炭之下，即将准备突围成功，你准备好将他们拿下了吗？
地址： 16/309-325 Bourke St, Melbourne VIC 3000
电话：(03) 9663 5885
黄色-Ginger姜黄粉
Serotonin Eatery【Gingerbread Latte】
秋千摇椅的装修风格，满屋的绿色植物，让你阴霾的心情一扫而空，在这个万变的墨尔本，寒冷时不时就会袭来，这时你需要的是一杯暖暖的Gold Latte,融合了豆蔻，丁香，胡椒的辛辣还有枫糖浆，莓子的甜蜜，他们家还有peanut butter 拿铁，是不是很神奇？
地址：52 Madden Grove Burnley 3121
电话：0421 233 150
白色-Mushroom 蘑菇
Serotonin Eatery家的mushroom latte用白桦茸蘑菇和香草杏仁奶混合而成，再加上一些龙舌兰，听起来怎么像是实验室做实验一般，Matcha Mylkbar家也有这款哦。
绿色-Matcha抹茶
Matcha Mylkbar 【The Matcha Bun】
这份抹茶汉堡从骨子裡在透露出一种健康的气息，全素食的材料，豆制品的鸡肉，蘑菇做的烟熏肉，甜菜根做的泡菜，还有炸红薯条。除了burger，这里同样可以满足你对于绿色的一切幻想。
抹茶pancake，抹茶latte，蘑菇味的latte，一片清新之感跃然而上！
地址：72A Acland St, St Kilda VIC 3182
电话：(03) 9534 1111
Donut Shop Coffee & Donuts
略显活泼的抹茶白巧克力甜甜圈，并不像传统夹心一样采用抹茶酱，而是夹带着抹茶奶冻，顺滑的口感醇正饱满，偶尔咀嚼到甜腻的白巧克力碎屑，融化的香气回荡唇齿间，浓烈的享受。
地址：130 Gertrude Street, Fitzroy, Melbourne
电话：(03) 9419 8819
KUU Café + Japanese kitchen
一家简单的日式café，但不得不提他们家的Matcha Affogate, 浓郁的抹茶倒入到香草冰淇淋上，香甜中带有一丝苦涩，配以抹茶巧克力蛋糕一起享用，世界都变绿了。
地址：190 Park St, South Melbourne VIC 3205
电话：(03) 9686 0819
Mr. Miyagi
毛豆，蔬菜的清香搭配抹茶淡淡的茶香制作而成的荞麦麵，配以粉嫩的三文鱼一同食用，虽说是冷食，但却充满满满即视的健康感！
地址：99 Chapel St, Windsor VIC 3181
电话： (03) 9529 5999
新闻采编自《Herald Sun》
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