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墨尔本美食美酒节 (Melbourne Food and Wine Festival) 是在国际上享有盛誉的美食庆典，汇聚全球顶尖厨师、美食评论家。今年的美食美酒节将于3月31日 – 4月9日举办，将为墨尔本人献上超过200场世界顶级的美食活动。每年，餐厅裡、小巷内、屋顶上、热闹繁忙的美食区，甚至在风景如画的乡村葡萄酒庄裡，墨村食客们对享受美食的热情可见一斑。
这场美食界的盛会将揭晓全球前50名最佳餐厅！（2017年4月4-6日宣佈），也就是说，全球50名最顶尖的厨师即将汇聚墨尔本。现在小编带大家看看到底有哪些有意思的活动~
什麼是Restaurant Express，简单说就是让你可以快点吃到最棒餐厅的美食，因为一般大家去高级餐厅吃饭都是等到地老天荒。这个活动是挑选了维州地区最顶级的餐厅，然后仅仅$40就可以享受世界级餐厅的一个午餐2个Course！包括酒水！来看一下餐厅列表，看有沒有你心仪已久的餐厅~
小编看来一下，大多都是吃fine dining的餐厅，比如CBD China Town的那家Punch Lane，是一个情调很足的酒吧＋fine dining（一定要book，这样才有好位置）。去吃Punch Lane的主菜一个大约在$40以上，所以参加这个活动还是很划算的~
还有Nobu，遇到明星的高发地带，是一家全球连锁的日料店，主厨Matsuhisa Nobuyuki是米其林星级厨师。有一点夜店feel，一楼是酒吧，二楼是日料。不妨先到二楼吃日料，再下楼来小嚼一杯。大家看看下面介紹的有沒有你心仪已久的餐厅~
电车餐厅（Luxembourg by Tram），今年的美食节电车餐厅自然不会缺席，他们今年和好评如潮的Luxembourg餐厅合作，无论是用餐环境还是菜品都堪称一流。比起在DC3飞机上来杯威士忌的Whisky in the Sky，电车餐厅今年可是更吸引人哦。
逛吃逛吃（Crawl ‘n’ Bite），算是美食美酒节的招牌活动了，主办方带着食客们穿越街道和巷子，一天之内走访13个当红餐厅。每到一处，大家都可以享受一份店内招牌菜，以及巧妙搭配的饮品。走过崎岖的小路寻觅美食，绝对是一件有趣的事。
大师课程（Master Class），游客可以近距离向大厨学习、并品尝招牌菜。今年的参与活动的大师包括被誉为“世界最优秀法国厨师”之一的Rhilippe Mouchel，知名厨师、摄影师Paul Cunningham和亚洲菜系大师Tony Tan等等。届时，还会现场宣布全世界最佳50个餐厅的结果。
Surf, Turf and Bolli in the Park
抓住夏天的味道，赶紧去野餐吧，给你提供好美酒和美食，带上你的人，穿的美美的。坐在草坪上尽情享受一个浪漫的下午。
这是被评为墨村十大餐厅之一的 Transformer Fitzroy 餐厅，建筑原先是个变压器工厂的仓库，工厂倒闭后建筑一直荒废，直至如今由 Breathe Architecture 重新改造，设计师根据遗留的建筑得到灵感，将餐厅呈现出墨尔本流行的废弃工作风。
不仅以设计出名，餐厅的素食更是足以打动肉食主义者的素食餐厅，虽然裡面提供的大多是素餐，但味道很赞！推荐意大利饺子，搭配些木耳，口感清爽，很适合夏天的一道菜~另外大家一定要试试这里的鸡尾酒，造型漂亮的不行！这次的活动餐厅提供四道菜，全都是由厨师精心烹制的素食，完美的体现餐厅理念和风格。
说了这么多，美食美酒节没有美酒肯定不行。澳大利亚最有影响力的20多位葡萄酒酿造商聚集在一起品尝澳大利亚不同种类的葡萄酒，讨论不同的风格和创意去塑造澳洲葡萄酒的未来。还有机会和酿酒师聊天，了解葡萄酒的历史和品酿制方法。
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