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奶酪满满的多纳小丸子,一咬就爆浆的台湾Pancake,还有最美的花朵可颂,感觉全世界最好吃的包我都集齐了!

Cheese and Bread

没有人可以拒绝奶酪的诱惑,这家店的老板专注“奶酪麵包”三十年,把小小的一份简单零食,做出最极致的魅力。还升腾着热气的奶酪麵包,空气中漂浮着特有的奶香气。

 

吃这个麵包最大的乐趣就是刚刚买到后,奶酪带着热气,还滚着些微气泡,香糯的味道在鼻尖萦绕。

一下子扯出去!可以长达20cm,那种绵而不绝的感觉真的是美妙!

怕腻的人也可以配上酸黄瓜或者甜菜根一起吃!

地址:The Food Truck Park, 518 High Street, Preston

Butterlake pancakes

这是台湾的Pancakes,也是维妈夜市中的爆浆小王子!比普通铜锣烧厚一倍的香软麵饼,让整个Pancake的口感更佳丰厚,再灌入满满的特质奶油,美味到了极点!

 

小小的摊位浓浓的香

老板研制出很多特别的口味,浓浓的香草,香醇的巧克力或者咖啡,还有特别抹茶款!一定要趁着热气腾腾的时候咬下去,外面的麵饼稍稍放凉,裡面的汁液还是醇香的,每咬一口都会有爆浆的感觉!

趁着维码夜市的时候,一定要早早去!不然就要大排长龙才能吃到啦~

地址:Victoria Markets (夜市only)

Left Field

他们家有最漂亮的Muffins,蛋糕师会按照当日的主题或者心情创造出各种形状的Muffin顶端装饰。小编就曾买到过头顶一枝花的黑巧克力马芬,或者是头上长着青青草原的苹果玛芬。要看你的运气咯~

蓝天与白云玛芬与美食

他们家的色调清新可爱,还有一咬一爆浆的Cronuts。蛋糕师会在烤至外酥內嫩的Cronuts裡灌入浓浓的抹茶奶浆或者香草奶浆,一口咬下去,整个奶浆蓬勃而出,过着脆生生的麵包片在口中横冲直撞!

地址:358 Koornang Rd, Carnegie VIC 3163

Noisette

法国是甜圈圈的鼻祖,这家店则是法式麵包界的皇者!第一次在这里吃到了可以爆浆的Beignet,味蕾瞬间就被征服~

好吃到爆浆!

贝奈特饼(Beignet)是一种法式无孔甜甜圈。在美国,这种食品经常能在新奥尔良找到,美国人也常常把它与新奥尔良联系在一起。不同口味的贝奈特饼(带有虾或小龙虾馅)也被当作是一道开胃菜。

地址:84 Bay St, Melbourne VIC 3207

Shortstop Coffee & Donuts

店家相信,只有高品质的食材,才能打造出高品质的食物。因此,Shortstop的甜甜圈都是使用本地蜂蜜和有机牛奶制作而成。

十里飘香金娘玫瑰

这家店的口味不算多,但是都十分特别。在顶上撒细盐的甜甜圈,甜菜根和黑巧克力红丝绒蛋糕甜甜圈,还有一个特别厉害:用伯爵茶和麵,再以柠檬桃金娘作为陷心,最后浸入玫瑰水和玫瑰花瓣糖浆裡。请大家记住这个名字「Earl Grey and Rose Cake」,有空去试试这个听起来就仙气十足的甜甜圈。

要是你害怕遇上需要排队的情况的话,可以直接在Shortstop的官网上进行预订或购买。然后可以到店裡领取,或直接要求送货上门。

地址:12 Sutherland Street Melbourne 3000

羊角麵包起源于奥地利。相传在17世纪,当时土耳其军队试图夜袭维也纳,却被当地麵包房那些早早起来的麵包师傅们发觉并及时拉响警报,从而使土耳其人的偷袭计划以失败告终,事后麵包师傅们为了庆贺战斗胜利,特别将麵包做成了号角的形状,当时这种麵包的名字叫Viennoiserie,随后奥地利公主在18世纪将这种麵包传至法国,久而久之便演变成了现如今的羊角麵包。

羊角麵包与普通面包不同的是它必须手工制作,较少黄油烤制而成,由于其制作过程中的起酥工序,刚出炉的羊角麵包外曾酥脆可口,充满奶油香气,而内裡柔软香甜,深受广大食客喜爱。

Rustica Canteen

这里是一家非常适合吃早餐的地方,环境惬意又舒适,而从每一道菜品中都能看出店主的用心良苦。羊角麵包是这里的必点美食,除此之外还有将羊角麵包和甜甜圈合二为一的新式甜品Cronut,在当年曾被纽约时代报评为年度25大发明。

转角的店铺满满的美味

麵包菜单经常更换,不过每款都值得尝试。很多人喜欢的Twice-baked Ispahan Croissant,含有玫瑰、荔枝、杏仁和树莓,以及由红浆果和鲜奶油作为夹心的牛油味浓郁的cronuts。

没有人可以拒绝花瓣和甜果酱的诱惑,刚刚出炉还冒着香醇热气的可颂包裹住玫瑰和树莓,似乎咬到了春天的味道。

地址:402 Brunswick St, Fitzroy

Agathé Pâtisserie

所有的点心都出自于法国甜点师傅 Agathe Kerr 的巧手,经过 Paris institution Pâtisserie Lenôtre 的专业训练,远渡重洋来到澳洲,决心打造出最地道的巴黎味。

小小的店铺满满的冷柜

这家店铺的绿茶羊角麵包将法国与日本甜品烹饪风格汇集于一身,很是特别,经典程度不言而喻。淡淡的抹茶香,再配上杏仁脆片和红豆沙,小甜蜜的感觉会让你倍感幸福。还有紫色胡萝卜味道,和加了墨鱼汁的“黑珍珠”口味。

对于Cruffin们!他们非常任性的选择了限时供应,味道嘛随机!!可能是蓝莓,可能是开心果,还可能是mojito鸡尾酒味道的喔!所以,一定要抓紧去找!

地址:64/322 Coventry St, South Melbourne VIC 3205

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