澳洲生蚝价格将暴涨。（图/微悉尼微信公号截图）
说到“生蚝”，估计有不少生蚝的忠实粉丝，已经开始馋涎欲滴了……这种鲜美多汁的海鲜食品，虽然带一丢丢腥味，但肉质细嫩，鲜味十足、独特的口味，更是引得不少食客对它爱不释手。无论是葱姜炒生蚝、香煎生蚝、碳烤生蚝、生吃生蚝等等各种方式，大伙儿总能换着花样用生蚝烹饪出美味佳肴。但近日，随着一条关于生蚝的坏消息传来，不少“生蚝迷”纷纷表示：令人心碎。
微悉尼微信公号报道，由于新州的生蚝供不应求，其价格将会面临大幅度上涨！不仅生蚝的价格将上涨，前段时间大暴雨导致的“洪涝”，更是殃及到了生蚝行业，甚至可以说是“毁灭性”的破坏。
要知道，悉尼岩生蚝和太平洋生蚝，作为当地渔民的“摇钱树”，可是不少人的生活来源。
如果我们细数过去一年里，生蚝业遭遇的“不幸”，就要从澳洲丛林大火，说到让全球曾陷入“至暗时刻”的新冠病毒，以及最近山洪暴发的洪涝灾害……
对此，一些生蚝业的“行内专家”，便因此感到了一丝寒意，他们估计生蚝业也许，不会有机会能重新复苏了。
不仅如此，他们还表示，短期内，生蚝的价格将大幅度上涨！
弗兰克作为在海港城GetFish工作的一员，他也预测道，在未来的几个月里，可能不会在餐厅和咖啡馆，看到悉尼岩生蚝。
他透露，由于种种原因，他们不得不从珀斯空运生蚝过来，高额的运费，使他们不得已提高价格。
此外，新州养殖生蚝的大佬托德也证实道，截止目前，生蚝养殖户报告称，生蚝库存已损失约1700万元，养殖设备和大棚严重受损！
托德表示：“生蚝和基础设施被洪水无情地冲走，工棚和设备被淹没。”
一般而言，将生蚝培育成熟的话，基本需要3年的时间。而这一场洪水天灾，对于渔民而言，无疑是一场“灭顶之灾”！
其实，受到洪水肆虐的不仅仅只有生蚝，强劲的洪水河流更是导致新州许多地区的农民，损失了大量的牲畜和农作物。
一年到头辛勤劳作的农民们，面对如此严重的损失，他们别无选择只能尽量减少损失，重新拾起信心和士气，从头开始种植和养殖。
照目前的情况来看，生蚝可能要经历很长一段时间，才能重新被端上餐桌…
不知道看完生蚝将面临大幅度涨价的消息，生蚝迷们的心情如何？
所以，喜欢恰生蚝的朋友们，大家最近遇到生蚝的话，可以尽量多吃一点，毕竟等它涨价的话，有可能就吃不起了喽～
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编辑：言果
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