奶类大全!在澳洲,如果你只知道牛奶你就out了!腰果奶、亚麻奶过来了解一下!

释放双眼,带上耳机,听听看~!

澳洲的牛奶名声远扬,但是有些乳糖不耐受或者对牛奶过敏的小伙伴可就惆怅了。然而,澳洲其实还有以下这几种奶,专门为不能喝牛奶的小伙伴以及素食者准备!

墨小编已经为大家整理好各种奶制品的介绍以及营养价值对比图,拿走不谢!


豆奶(soy milk)

豆奶是澳洲超市中最为常见的奶制品替代品,根据维珍尼亚大学的营养专家 Durkin称,豆奶中的营养成分和牛奶差不多,而且相较于一玻璃杯(8oz)的牛奶,豆奶仅仅比牛奶少了43mg的钾,蛋白质、钙以及其他营养成分均与牛奶旗鼓相当。

然而,超市中的豆奶经常会添加糖分,为豆奶的健康值大打折扣,所以注重糖分摄取量的小伙伴们在购买的时候一定要看清包装上是否有“unsweetness”(无添加糖)字样!

热量方面,豆奶比一杯脱脂牛奶(122cal)还要低,仅有118cal!啥都不说了,买买买!

豌豆奶(pea milk)

豌豆奶近年来也在素食者中越来越火,相比于豆奶而言,豌豆奶的口感更加浓郁,粘稠,更加接近牛奶。

营养方面,豌豆奶的维生素B12含量以及钙含量比等量牛奶更高,而且几乎是脱脂牛奶的一半!

然而,豌豆奶确实不太好买,在Coles和Woolworths都没有卖的,只有小型素食超市或者注重天然有机的超市有售。

腰果奶(Cashew milk)

腰果奶也是近年来才刚刚开辟的市场,作为一款坚果奶,它的成本就比较高了,但是营养成分都非常低,但是在口感上与豌豆奶和牛奶都差不多,对素食者和乳糖不耐受的人都非常友好。

椰子奶(coconut milk)

椰子奶和椰汁是完全不同的两种产品,椰奶主要是由椰子内壁的白色果肉榨取的,它的口感和外观和牛奶都非常相似,而且最为显著的一点是,它的纤维含量非常高,但是相较于其他坚果奶,它的脂肪含量较高,一杯含有4g脂肪。

杏仁奶(Almond milk)

杏仁奶在美国的健身者中非常流行,的确,作为一款减肥餐,它一杯仅仅含有40cal的热量,钙的含量也高于牛奶,但是除此之外杏仁奶的其他营养成分都非常低,这主要是在制作杏仁奶的过程中,营养成分几乎全部流失所导致的结果。

亚麻奶、大麻奶(Flax milk, Hemp milk)

这两款奶制品可谓小众了,然而有一些易过敏的小伙伴可以尝试这两款奶制品,它们的钙含量与牛奶旗鼓相当,然而其他营养值就低一些。

热量对比表

*维生素含量均为百分比,微量元素含量牛奶豆奶豌豆奶整体较高

(本文图片均来自网络)

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