墨尔本微生活微信公众号报道，因为疫情的原因，过去一年澳洲人少了不少人身自由，不过在吃上却也收获了许多新的自由。
除了前所未有的龙虾自由以外，今年澳洲樱桃价格也是一路跳水，让大家又乘机享受了一把
樱桃自由！
不过可能很多人绝对想不到的是：
吃樱桃也有可能导致中毒！
近日据7News报道：
新州毒物中心对外公开发出警告，
近期已经接到了许多人有关在食用樱桃后引发中毒担忧的求助！
吃樱桃还能吃出问题？
虽然听起来让人感觉难以置信，但如果食用樱桃的方法不对，的确是有可能引起中毒的！
澳洲毒物中心发出警告：千万别这样吃樱桃。（图/网络截图）
不过会导致中毒的并不是酸甜多汁的樱桃果肉，
而是樱桃的果核！
新州毒物信息中心在Facebook上的帖子中说到：
近日毒物信息中心已经接到了许多有关樱桃核的求助电话，
樱桃核内的确含有一些毒性物质，因此不该被吞下…
之所以说樱桃果核有毒，是因为樱桃核内含有一种名为“扁桃苷”的物质。
而这种物质在进入人体的消化系统中后就会生成一种大名鼎鼎的毒物：
氰化物！
说到氰化物大家应该就很熟悉了，即使不知道氰化物具体是什么，但是绝对都听过它的名字。
这种即使是在剧毒物质排行榜上都长期高居顶端毒物，即使只要一点点就可以迅速致命。
氰化物致死的剂量只需要几毫克，致死机理主要是攻击人体的中枢神经和呼吸系统，导致人体迅速窒息死亡。
而且从中毒到死亡的整个过程很快，往往只需要几分钟的时间。
所以在很多影视作品中，我们经常有看到利用氰化物来杀人或者自杀的桥段。
即使是微量的氰化物中毒，也会给身体带来一系列的严重不适症状！
包括了：
恶心、发热、头痛、失眠、口渴、嗜睡、神经紧张、疼痛和血压下降等。
什么？原来我们现在天天吃的水果中居然含有“剧毒”？
那是不是说吃樱桃因此就会变得不安全了呢？
并不是的！
因为上面说到的可能生成氰化物的扁桃苷只是存在于樱桃果核的内部，
大家平常吃樱桃也都是吃果肉，并不会去吃核。
而且即使退一万步说，即使一不小心把果核吞进了肚子里，
由于毒素只存在于果核内部，而人体的消化系统是不能把果核完全消化的。
吃进去了，基本最后也就差不多原样排出。
另外，说起毒性，还有一句不得不提的“至理名言”，那就是：
抛开剂量谈毒性都是耍流氓！
吞食樱桃核的确可能会生成氰化物，但是剂量不会大。
除非你吃一堆，否则相比于被毒死，可能被噎死的概率还更大。
不过虽然不会死人，但是如果中招了，身体不适还是免不了的。
澳洲毒物中心发出警告：千万别这样吃樱桃。（图/网络截图）
所以说:
只要你不是把樱桃核嚼碎了再吞，
或是把整颗樱桃打碎成果汁喝下，
就基本不用担心可能的中毒问题。
看到这里应该有人会想问说：
难道真有人会无聊到去啃樱桃核？
这个你别说，
现实中还真的有…
首先，在夏天不少澳洲人的确有将水果用搅拌机打成奶昔的习惯。
有的人的确会把整颗的樱桃直接用机器打碎。
虽然不知道是什么牌子的搅拌机功能这么强大，连果核都能给你打碎成泥，
但是当果核被打碎，毒素也就能更容易被释放出来了。
因此在新州毒物信息中心发布的建议中也专门提到：
不要把整颗的樱桃做成奶昔，
因为果核被打碎后会更具毒性！
另外，英国BBC就曾报道过一个真实的因为啃樱桃核导致中毒的案例：
一名男子因为嚼碎了3颗樱桃核，
而导致了中毒住院！
2017年，一名名叫Mathew Creme的英国男子因为好奇，而嚼开了一颗樱桃核。
结果他发现这玩意咀嚼起来居然有一种杏仁的口感！
接着他就连续嗑了三颗樱桃核，然后就出事了！
20分钟后，他开始感到极度的无力，并且伴随严重的头痛。
Mathew的妻子马上拨打了急救电话，急救人员表示他必须立刻到医院接受治疗！
入院之后，医生马上对Matthew进行了针对氰化物中毒的治疗，好在是只吞下了三颗核，中毒不深，Mathew最后也转危为安了。
由于这种因为生啃樱桃核而真的导致了氰化物中毒的病例的确有些少见，医生还请求将Matthew作为一个典型病例进行研究。
Matthew也希望用自己的亲身经历提醒大家：
樱桃核啃不得，
没事别瞎好奇！
实际上，果核中含有能够生成氰化物的扁桃苷的水果还不只是只有樱桃一种！
拥有类似特性的蔬果还包括了：
杏子、油桃、桃子、苹果、梨子、李子等等。
根据水果种类的不同，其果核内含有的扁桃苷的含量也不相同。
杏子：14.37mg/g
黑樱桃：2.68mg/g
红樱桃：3.98mg/g
油桃：0.12mg/g
桃子：6.81mg/g
绿李子：17.49mg/g
黑李子：10mg/g
紫李子：2.16mg/g
黄李子：1.54mg/g
红李子：0.44mg/g
苹果：2.96mg/g
梨子：1.29mg/g
从上面的数据我们可以看出：
其实要论果核中扁桃苷的含量，
不少水果都比樱桃来得更高！
因此如果误食，面临的风险也会比樱桃核来得更大！
不过只要大家牢记
吃水果只吃果肉
的原则，就无需担心可能的中毒问题。
新州毒物信息中心也在发布的建议中称：
如果是误吞了几颗果核，一般情况下也不用太过担心。
因为首先它们并不会在你的肚子里生根发芽，也不会被溶解。
可以多喝一些水，以帮助果核更快地通过消化系统并排除体外。
所以说现在樱桃这么便宜，
咱们安心吃果肉就好了，
果核就别因为好奇而去嚼了！
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编辑：魏惟
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