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【本报讯】蓝心湄与圈内好友舒淇、陶晶莹与郑建国等人共同投资「KiKi餐厅」多年，全盛时期有9家分店，去年6月传出最大旗舰店因疫情、房租涨价收摊。据《时报周刊》报导，16日在KiKi东丰店原址开了新店「KITKIT创意川食」，其官方脸书更挂着原创办人蓝心湄照片及签名，蓝心湄透露：「本来这家分店也要关掉，但老员工不舍30年来的老味道就此消失，後来宽姊邱瓈宽愿意投资，所以决定把店留下来，由老团队继续经营。」 蓝心湄提及自己和当年17、8岁的工作夥伴们一路走来30年，她看着他们成家立业，革命情感相当浓厚，更不想让许多经典菜色就此失传，决定继续努力，她在新餐厅的官方脸书照片写下：「老板在这里，还有一群跟KiKi 30年的老夥伴，我看到大夥成家，有了小孩都变爸妈了，唯一不变的是，大夥的功夫及热血，谢谢你们。」谈到取名缘由，她笑称本来想叫「KiKi Baby」，但後来多了英文字母T代表Team，成了KITKIT。 邱瓈宽则说：「KiKi我们本来就是股东，有一间啊。」回顾KiKi餐厅的发展史，全盛时期有9家分店，随着天母诚品店因诚品结束营业而收摊、其他分店抵挡不住高额房租而关店，截至去年5月仅剩东丰店、延吉创始店、诚品信义3家店继续经营，加上疫情造成的冲击，老顾客都很担心美味成绝响，幸好老味道最後还是顺利传承了下来。
<img width="696" height="444" class="entry-thumb td-modal-image" src="https://news.china.com.au/wp-content/uploads/2021/01/20210120154714-600850827d07c.jpg" alt="" title="image2461942546700327831" />蓝心湄多年来经营副业有成
【本报讯】蓝心湄与圈内好友舒淇、陶晶莹与郑建国等人共同投资「KiKi餐厅」多年，全盛时期有9家分店，去年6月传出最大旗舰店因疫情、房租涨价收摊。据《时报周刊》报导，16日在KiKi东丰店原址开了新店「KITKIT创意川食」，其官方脸书更挂着原创办人蓝心湄照片及签名，蓝心湄透露：「本来这家分店也要关掉，但老员工不舍30年来的老味道就此消失，後来宽姊邱瓈宽愿意投资，所以决定把店留下来，由老团队继续经营。」
蓝心湄提及自己和当年17、8岁的工作夥伴们一路走来30年，她看着他们成家立业，革命情感相当浓厚，更不想让许多经典菜色就此失传，决定继续努力，她在新餐厅的官方脸书照片写下：「老板在这里，还有一群跟KiKi 30年的老夥伴，我看到大夥成家，有了小孩都变爸妈了，唯一不变的是，大夥的功夫及热血，谢谢你们。」谈到取名缘由，她笑称本来想叫「KiKi Baby」，但後来多了英文字母T代表Team，成了KITKIT。
邱瓈宽则说：「KiKi我们本来就是股东，有一间啊。」回顾KiKi餐厅的发展史，全盛时期有9家分店，随着天母诚品店因诚品结束营业而收摊、其他分店抵挡不住高额房租而关店，截至去年5月仅剩东丰店、延吉创始店、诚品信义3家店继续经营，加上疫情造成的冲击，老顾客都很担心美味成绝响，幸好老味道最後还是顺利传承了下来。
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