鼎泰丰在悉尼拥有9家餐厅，在墨尔本拥有1家餐厅。（图片来源：看新闻）
因应疫情实行的限制规定对酒店业和餐饮业造成冲击，澳洲最受欢迎的连锁中餐厅之一鼎泰丰（Din Tai Fung）和Lotus Dining已经指定了清算人。
据澳洲金融评论报报道，澳洲证券和投资委员会（Australian Securities and Investments Commission ）的信息显示，Lotus Dining集团私人有限公司周三（1月20日）任命Greengate Advisory的Patrick Loi为清算人。
Lotus Dining一位女发言人说，该集团的7家门店仍照常营业，并期待未来几周接待庆祝农历新年的顾客。她还表示，重组是精简和改善公司结构，并促进长期增长的一部分。
据了解，在2020年3月澳洲疫情严重时期，Lotus Dining关闭了除悉尼Barangaroo以外的所有门店。该集团当时还曾在Instagram账户上发文指出，自疫情爆发以来，中餐厅受到的影响特别严重。与其他行业一样，该集团也因客流量下降而备受打击。
澳洲证券和投资委员会披露的信息还显示，2020年12月31日 ，原交易名为鼎泰丰的Saffron Felix Joop Investments任命Chifley Advisory的Gavin Moss和Mohammad Najjar为清算人。
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鼎泰丰在社交媒体脸书上发文称，“我们想向你们保证，有关关闭鼎泰丰餐厅的信息是不正确的。我们在悉尼和墨尔本的十间餐厅仍继续照常营业，我们期待着您的光临。我们对于造成的任何混淆和不便深表歉意。”
2020年8月，公平工作委员会（Fair Work Commission）监察专员对鼎泰丰四家门店的经营者采取行动，指控其克扣员工高达15万澳元的薪资，并使用虚假记录。该公司在当地的代表、董事Dendy Harjanto、总经理Hannah Handoko和人力资源协调员Sinthiana Parmenas则因违规面临起诉。
DTF World Square Pty Ltd和Selden Farlane Lachlane Investments Pty Ltd这两家受审查的实体将于3月出席联邦法院的案件管理听证会，每项严重违法行为将面临最高63万澳元的罚款。
据悉，澳洲有10家鼎泰丰餐厅，其中一间位于墨尔本，其余9间在悉尼。鼎泰丰于1956年在台湾创立，其连锁店目前遍布亚洲、美国和英国各地，此前鼎泰丰关闭了其位于美国的创始店。
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