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以美味小笼包和饺子闻名的台资连锁中餐馆鼎泰丰在新冠肺炎疫情对生意的沉重打击下终於熬不下去，这家在悉尼拥有9家餐馆，在墨尔本拥有一家餐馆的连锁店经营公司，本月稍早悄然清盘。
【本报悉尼讯】以美味小笼包和饺子闻名的台资连锁中餐馆鼎泰丰在新冠肺炎疫情对生意的沉重打击下终於熬不下去，这家在悉尼拥有9家餐馆，在墨尔本拥有一家餐馆的连锁店经营公司，本月稍早悄然清盘。<br />
虽然这家连锁中餐馆在悉尼颇有人气，但疫情对整个餐馆业生意的重锤砸击下，其经营Saffron Felix Joop Investments近日邀请清产顾问公司Chifley Advisory Australia对它进行清盘，该顾问公司已任命的莫斯（Gavin Moss）和纳杰（Mohammad Najjar）为清产人，对鼎泰丰进行接管。
鼎泰丰不仅向顾客提供美味小笼包和饺子等中国传统面食而受到赞赏，也以其用大玻璃窗隔开厨房，顾客直接能观看其职员做小笼包等面点而闻名。
这家颇受欢迎的连锁餐馆於1956年在台湾开业，现已扩展至亚洲，美国和英国等世界许多国家。
然而在去年8月，公平工作申诉专员公署（Fair Work Ombudsman）对这家澳洲连锁店中的四家门店经营者提起诉讼，指控他们少付了员工15万澳元并做虚假记录。
经营这4家门店的加盟店主，DTF World Square Pty Ltd和Selden Farlane Lachlane Investments Pty Ltd两家公司，下个月将到联邦法院 接受聆讯，如果被裁定克扣雇员的工资和做假记录罪名成立，每项严重违法行为将面临最高63万元的罚款。
《纽约时报》在1993年将鼎泰丰评为全球十佳餐厅之一，而在2013年，它被《每日膳食》杂志评为亚洲101家最佳餐厅中的第一名。（南平）
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