今日生姜
“活”不起了…都说澳洲人工贵，但再贵的人工跟这里的姜蒜面前都不值得一提。
疫情下，澳洲生姜价格飙涨，$85/kg？？？价格远超龙虾。
而澳洲的生姜一直是超市“贵族”里的常胜将军，价格高、年年如此。
此外，还有“蒜你狠”“姜你军”、“豆你玩”、“番你倍”，听起来就很“离谱”。
哎，妈妈，在澳洲其实我一直在“吃土”…
01
天价！澳洲生姜长期“居高位”，龙虾都自由了，生姜还在“专制”
吃不起了…疫情下，暴涨的菜价给咱们这些本不富裕的家庭“雪上加霜”…
《我从没见过这样的情况：澳洲的蔬菜为什么这么贵》
《新冠恐慌引发超市价格上涨》
大家都知道，最近一段时间，澳洲龙虾出口受阻，全澳各地都在寻求低价、市场内部消化，
小伙伴们都实现“龙虾自由”了，怎么生姜这种国内的普通调味料，却还是“贵出天际”？？
只要在澳洲住得久的朋友都知道，澳洲是农贸大国，超市里的牛奶和部分蔬果并不算贵，澳洲的生姜却一直“身居高位”。
在疫情期间，更是如此。
甚至，和价格跳水的龙虾恰恰相反，同一时期的澳洲生姜价格却飙涨“上了天”，直逼生鲜澳龙的价格。
“姜你军”这个一年要火好几次的词，再次被澳洲的小伙伴们提及。
02
我就问你，为什么那么贵？澳洲生姜属于什么情况…
那么问题来了，澳洲的澳洲的姜蒜为什么就这么贵呢？知乎的网友们，告诉了我们这个答案。
据了解，澳洲只有昆士兰东南部适合种植生姜，而其他地方出产的口感不好，因此澳洲生姜产量很少。
另外，虽然澳洲一年四季都在种姜，但2-3月为早收季，这个时期的姜根茎较小，辣味较淡，纤维含量最少，
而6-8月为晚收季，这时根茎较大，纤维较多，味道也更辛辣，被称为“老姜”，
不同季节生姜的供应量有波动，因此，姜的价格在一年内会起伏很大。
说到当下的1月份，属于本地姜青黄不接的“断供”时间，那么价格自然是居高不下了。
另外，就算其他农产品可以靠着量大取胜，大规模生产分摊成本，但生姜就不行。
生姜不是澳洲人的“必需品”，需求量少，同时垄断“真香”。
据报道，澳洲的生姜价格就掌握在二三十家生姜种植者的手里，据了解，近年来澳洲生姜总产量为8000吨，其中约60％的产量供应给澳大利亚国内生鲜市场，40％的供应给加工市场。
australianginger.org
澳洲目前每年出产的生姜价值为2400万美元，加上深工业产业，每年再加上5500万美元，以产出较多的2017年为例，当年出产的9850吨生姜约等于1万吨，
价值如果为2400万美元，那一吨生姜的价格是2400美元，一公斤姜的价格为2.4美元，约为3.2澳元/公斤。
以平均产出为例，8000吨生姜价值如果为2400万美元，那一吨生姜的价格是3000美元，一公斤姜的价格为3美元才为3.9澳元/公斤。
可以猜想的是，不允许从他国进口生姜，这么一来，人为“哄抬”价格也不是不可能。
03
澳洲蔬菜、生活用品、大米价格飙升，疫情期间“活不起了”啊
实际上，由于疫情来袭、超市难进，最严重的那会儿，超市的整体物价都在涨。
今年前三个月，全澳蔬菜价格飙升了9.1%，卫生纸价格上涨了3.4%，意大利面价格上涨了4.4%。
不少澳洲“大妈”当时都在抱怨，“生菜涨到了10刀左右，芹菜也涨了3倍。”
（图片来源：NEWS）
“花椰菜每颗居然7.99刀”
“土豆都能15刀5kg，简直是疯了”
紧接着，边境限制、第二波疫情、失业率、社交距离等重重打击，澳洲劳动力严重短缺
专家不得不警告称，再这么下去，不仅近13万份工作会消失，水果和蔬菜价格也可能会暴涨60%。
留守在澳洲，真的太不容易了。
03
“番你倍”、“蒜你狠”、“姜你军”，澳洲菜价让你永不失望……
事实上，哪怕没有疫情，吃菜这件事在澳洲都是奢侈的。逛个超市，这么些东西分分钟100多刀进去……
很多来澳洲留学的朋友几乎都感慨过，“想攒钱？顿顿吃肉就行了！”
就拿最近的菜价举举例子……
“番你倍”
番茄炒蛋谁都爱吧，然而澳洲番茄的价格，却让你只想吃“空气炒蛋”…普通西红柿1公斤8.9刀，
罗马番茄一公斤也8.9刀，
而在国内某生鲜App上，一斤番茄才8.9人民币。
就问你嫉妒不？
（图片来源：国内某生鲜App）
没有对比就没有伤害，在番茄面前，鸡翅就跟“不要钱”似的…
这么一整盒，将近20只鸡翅根，才不到6刀。
一整只鸡，打折的时候也才4刀。
吃鸡它不香么……
“来吃瓜”
还有黄瓜，最近澳洲黄瓜的价格，占据吐槽榜第一名不过分吧。
3.9刀一根（不是一斤，是一根），闪瞎你的双眼。
想当年，今日哥看见黄瓜2.5刀、3刀一根的时候，居然没有珍惜。
如今在疫情因素和天灾因素的双重暴击下，黄瓜彻底迎来了最高价时代。
而旁边冷藏柜里，一整盒牛肉香肠也就5刀左右。
澳洲网红芝士热狗肠，也才7刀多一袋，
上哪说理去？
“茄不起”
如果你觉得番茄和黄瓜是小case，那这还有每公斤9.9刀的茄子……
不知道是谁给今日哥的勇气，某天突然想吃茄子炖土豆，把茄子扔上收银台称重的时候，差点没上来气。
一根不到160cm身高女性小臂那么长的，要4.9刀。
简直就是在抢钱，怪不得货架空空不着急补货，估计也怕卖不出去吧。
以后请吃饭，谁说吃烤茄子，
（图片来源：网络）
那绝对是真朋友啊。
“蒜你狠”
即使你一咬牙，一跺脚，买了蔬菜又怎样？
爆锅的姜蒜，你以为就能买得起？
大蒜早就已经是每公斤25澳元了，“蒜你狠”一直称霸江湖。
再看看“土澳之光”新鲜牛排，每盒两到三大块，才不过16、17刀。
（图片来源：网络）
两大块牛肉的价格，都没法跟大蒜争高下，煎牛排的时候敢配上一整头蒜？那真的是羡慕了…
“姜你军”
不过，你要说蔬菜里的爱马仕，那还得是生姜。
每公斤85刀的价格，冲上了疫情下超市物价排行的头榜。
话说，十年前国内生姜价格连涨了33天那阵，价格最高折合澳币也不过每公斤2.6刀，美国如今的生姜也就每公斤2.49刀。
澳洲喜提全世界最贵，说它真是贵到离谱，没毛病吧。
今日结语
在海外生活，不论是读书工作还是定居，菜价上涨和每个华人息息相关。
特别是疫情下，所有人都在关心粮食和蔬菜，菜价的涨跌有时候甚至影响我们生活方式。
最后只想说一句，在澳洲，爱她就送她姜…
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