我叫大海（@大海留美生活录），今年25岁，安徽淮北人。两年前，我是一名汽车贷款业务员，每个月拿着近两万的工资，在四线城市过着安逸的小日子。
而现在， 我成了半路出家的保姆，身处疫情严重的美国，每天和锅碗瓢盆打交道。
这一切转变都是为了家庭。2018年2月，我和女朋友小田完成爱情长跑，可结婚证刚领到手五个月，就到了她去美国读研的时间。
为了陪媳妇，我一个英语都讲不好几句的人，三个月之后也跟了过去。
我在美国的工作照，作为保姆，每天下午4点就要开始准备晚餐。
说出来有点不好意思，我和小田在结婚之前已经谈了九年恋爱。从初中开始我就喜欢她，只不过那时候算早恋，还是以学业为重。
高中文理分科后，我们不在一个班了，而她成绩比我好，为了将来能在同一所大学，我铆足了劲儿做题背书，终于追赶上来。
2013年高考，我临场发挥得还不错，报志愿时偷偷填了和她一样的学校和专业。最后，我们都被安徽的一所高校录取了，不仅同一个专业，还是同一个班级。
全职妈妈买下金牌别墅，拒绝智能家电进门：还是二手的好
小田是个非常优秀的女孩，成绩在我们系常年排名第一，拿过不少奖学金，还参加了我们学校的“3 1”合作项目，前三年在本校学习，大四去美国做一年的交换生。
2016年毕业的时候，大部分人只有一张毕业证，而她手握两个国家的双学历毕业证。
大学毕业前，我们去杭州游玩，在雷峰塔前留念。
在美国交换期间，小田就有了留学深造的想法，打算毕业后申请在美国读研。女朋友如此优秀，我自然全力支持，哪怕要面临异地恋的问题。
我当时想，自己可以留在国内，抓紧时间混出个样子来，成为一个有担当、让她靠得住的男人。
毕业实习时，我一身拼劲儿，出色地拿下实习任务。可当我踏入人才市场的时候，感受到的却只有残酷。
和那些一起来应聘的985求职生一比，我好像没什么长处，一张张简历递出去，换回的总是“等消息”这句话。
四处碰壁的我只能边打零工边找工作，整个人浑浑噩噩。
在家人的敲打之下，我才想起”树挪死，人挪活”的道理。考虑到自己性格和口才不错，我联系了一个在宿州做汽车贷款的同学，想让他带我入行。
果然，这份职业很适合我，两个月时间，我就从普通销售员做到了客户经理。
为了拉客户，我经常要开车四处寻找业务渠道，上门游说。
我的工作主要是对接银行，以中间人的身份和4S店、汽贸店合作做贷款业务。有客户想贷款，我们就上去签单子。每天需要不停地说话，都快磨破了嘴皮子。
好在回报是丰厚的，那一年到头我挣了有20多万，平均每个月两万左右，在宿州这种小城市是妥妥的高薪阶层。
我有了稳定的收入，小田经过一年多的复习也拿下了托福和美国研究生入学考试，收到了一所着名的“常青藤”大学的offer。
我觉得是时候了，感觉我们俩已经可以组建一个完美的家庭，于是选了个好日子拿出戒指求婚，不出意外，小田在惊喜中答应了我的求婚。
2018年2月，我终于和这个追了十四年的女生幸福领证了！
领证当天在民政局拍的，手里握着幸福的红本本。
2018年7月，我还没从结婚的喜悦中走出来，转眼就到了她留学的时间。我送她登上了去美国的航班，心里纵然不舍，但一句山盟海誓的话都没有说。作为一个男人，我知道最长情的告白就是支持、陪伴所爱的人，为了她我愿意等。
没想到去了美国不久，小田就开始向我抱怨，说她课业繁重，天不亮就起来背诵单词，到了晚上还常常通宵写作业，心理压力非常大，很想让我过去陪她。她的声音听起来很疲惫，我听了特别心疼，开始犹豫要不要去美国。
安徽的生活多安逸啊，工作稳定钱又多，我很怕走出好不容易才有的舒适区。假如去了美国，我肯定得从底层做起，就像媳妇说的，找个中餐馆去当洗碗工或者服务生。
我考虑了好久，分析来分析去，最后还是觉得应该去。这是我的亲媳妇啊，她一个人在美国我太不放心了，而且长期异地家庭各方面都会受影响。
我在去美国的飞机上，这是我第一次出国。
2018年10月，我落地美国东北部的罗德岛州，这是美国最小的州，人口只有100多万。他们的街道很整洁，路上很少有人闲逛，显得非常冷清。
我到的那天刚好是个阴天，乌云密布，风也很大。我拖着两个箱子跟在媳妇后面走着，看着陌生的街道，对未来一片迷茫。
以至于之后的好几天，我都在心里不停地安慰自己：先把老婆陪好，陪她上完学我们就回国好好过日子。
普罗维登斯市的街道，平时真的没什么人。
初来乍到，最让我受罪的就是口语和听力，虽然我在大学里考过了英语四六级，但在美国听到的跟国内学的完全不一样，稍微难点就听不懂，简单的也要反应一会儿，只能进行最基本的交流。
为了生存，我还是鼓起勇气出门去找工作了。我去了好几家中餐馆，打听到洗盘子的员工每个月工资2000美金，服务生则是 2500美金，还有额外的小费收入。这两个岗位我都能接受，可是几家店都因为语言问题拒绝了我，让我再去其他地方看看。
我心灰意冷地回到家，在屋子里待了好几天都没出门，媳妇在一边安慰我，说不管是谁来到国外，都会面临语言问题，就像我们国家有很多方言，会普通话的外国人不也是一头雾水，只有多跟人接触才行。
在她的开导下，我又打起精神去了唐人街，这次找到了一家火锅店。
我来到唐人街火锅店面试，正值午餐时间，店员们在吃饭。
老板是一名四十多岁的华侨，面容和善。知道我英语不好后，从他脸上能看出来有些犹豫。但我必须抓住这个机会，诚恳地跟他解释：虽然我英语不好，可我吃苦耐劳，不怕脏不怕累，什么活都能干。
老板听完没吭声，那几秒钟时间，我因为过度紧张出了一后背冷汗，他见我脸憋得通红，笑着拍了拍我的肩膀，让我别紧张，先去把角落里用完餐的桌子收拾干净。我听了长舒一口气，这下稳了！
因为语言问题，我一开始只是在后厨帮工，不敢到前台帮忙。老板就鼓励我：“你是正经八百的大学生，英语只是生疏了，不会学不会。”他建议我好好背单词，再多听听别人的发音。
当天晚上回到家，我就在手机上下载学英语的APP，边跟读背诵，边让媳妇给我指点语法，早上天不亮就醒了，又找来菜谱背上面的单词。连着几天临阵磨枪，我记住了一些基本口语和单词，开始尝试和客人交流，虽然还有一些听不懂的地方，但心里已经没那么害怕了，万一说错了，同事会帮我纠正。
来到店里一个多月后，我已经可以独当一面，站在吧台为客人点单。
有一次，一位客人说话我没有听懂，将柠檬和青柠弄错，就赶紧对他说Sorry，客人并不接受，阴阳怪气地说道：“你们中国人就是爱说Sorry！”
当时确实是我的错，所以我并没有计较，同事来到后厨安慰我说：“没事的，一次两次出错没关系，他的话你也别在意，美国这边确实会有一些歧视现象。
这些现状我无法改变，只能把自己该做的做好。我努力工作，很少休息，除了做好服务生，有时还跟着后厨师傅学手艺，让他们教我如何切菜、配菜。
我在后厨跟师傅学习如何炒菜。
前几个月我手头非常紧，每个月房租需要1000元美金，和媳妇两人吃饭需要1000元美金，再加上杂七杂八的支出，完全就是月光族。我感觉必须要打两份工才行，于是就跟餐厅经理请求多上班，停止每周轮休，或者每个月只休一次。经过我一再请求，经理总算同意了，叮嘱我要劳逸结合。
拿到第一笔多挣的工资后，我心里一阵感慨，挣钱也太不容易了。当晚，我就约了朋友吃饭，结果在抽着烟去找他们的路上，我遇到了一个流浪汉，他问我要烟抽，可我就剩下一根了，他跟着我要，我就不给。
美国的烟挺贵的，像万宝路里最普通的烟，钱加税金都要11美元一盒，相当于人民币70块，我好不容易才赚到的钱，凭什么要给他？我当时瞪着他，心想如果他敢冲上来，大不了就打一架。好在我是个身高一米八二，体重将近180斤的壮汉，他最后还是转身离开了。
我在市中心拍的照片，经常可以看见流浪汉在角落里休息。
我在那家火锅店干了有一年半，直到2020年3月，餐厅受疫情波及而停业了。那时小田已经去了一个叫丹佛的城市实习一个多月，餐厅停业后，没活儿可干的我也去了丹佛。
我待业在家，只有媳妇小田在挣工资，每个月不到5000美金，除去日常开销，也还是剩不下什么钱。好在这种状态没有持续很久，随后她换了一份银行风控的工作，月薪涨到6000美金左右，并且每年年薪都会提高两万。
认真工作的媳妇，那阵子她主外我主内。
2020年4月份，小田因为工作调动，带着我搬到了德克萨斯州。这个州很大，没车非常不方便，所以我们首付三千美金、贷款一万美金买了辆二手的日产天籁，有车之后生活终于多了点安全感。
可随后的几个月，德州疫情日益增长，这里变成了一个很危险的地方。我们所在的达拉斯市感染率尤其高，相当于每20个人里就有一个人得了新冠。我和媳妇虽然待在家里，但面临断粮的风险，如果要去超市就得面对很多人，风险很大。
德州疫情下空无一人的大街。
因为每个月要还车贷，我们俩手头拮据了很多。这时，我和朋友聊天中偶然得知，一位住在新泽西的华侨需要保姆，对方出的工资很高，每天150美金，相当于人民币月薪三万，还包吃住。唯一尴尬的地方就是家里有两个孩子需要照顾，大女儿上小学，小女儿只有15个月。
我知道自己是个95后小年轻，不一定能带好孩子。可媳妇一个人挣钱压力太大了，我迫切需要一份工作，也愿意去尝试。联系上那位华侨之后，他听说我在餐厅工作过，愿意让我试试看。
媳妇当时是居家办公，在哪工作都一样，所以确认应聘上这份保姆工作后，我连夜带着她逃离德州，去了相对安全的新泽西。
离开达拉斯时，须做新冠检测，这是我手机里检测信息单。
到了华侨老板家，我发现两位主人很好相处，老板儒雅大方，老板娘则有一种知性美，他们主动提供了一间家政房，为我和媳妇解决了住宿的问题。
老板介绍了家里的情况，告诉我的工作内容是准备一日三餐，没事把卫生打扫干净，白日大人不在家的时候负责照看好两个孩子，尤其是15个月的小女儿，需要小心喂食，餐饮里少油盐，主清淡。除此之外，还要接送大女儿去学校或者去课外活动处。
老板嘱咐我，工作其实并不难，但一定要投入足够多的耐心和细心和责任感，我认真地点了点头。
老板家的大别墅，院子里有很多树，清理树叶都需要专门雇人。
第一天，我7点起来准备早餐，去超市买了馒头和土豆，回来蒸熟、清炒，再将前一天晚上卤好的牛肉切片，把鸡蛋放进锅里煮熟。
虽说我在中餐厅打过工，但这一做才发现自己的厨艺真没什么长进。因为火候太短，剥鸡蛋的时候将好多蛋白给剥没了，土豆丝也因为生抽放多了，看起来像黑暗料理，只有卤牛肉比较成功，颜色味道都不错，只是时间煮长了切片比较碎。
老板看着这几道菜，沉默了一会儿才拿起筷子，他没有说话，只是默默地吃着。我看得心里直打鼓，感觉这顿没做好。老板的女儿们倒是很给面子，大口大口地吃着。
我当男保姆的第一天，做菜没太成功。
饭后，老板和颜悦色地跟我讲：饭菜的模样是差了点，但味道还不错，手艺有待加强。原本紧张的我总算放松下来，跟老板保证自己会好好练习，一定把饭菜做得可口。
我从网上找到做菜视频跟着去学，反复试验。周末，我去超市采购了羊排、北极甜虾、土豆，准备给老板一次惊喜。
甜虾比较简单，挑出虾线和虾脑，通过生姜、黄酒调味，稍稍水煮一下就很美味。土豆也只需要切丝泡水捞出，加辣椒丝快炒即可。最让人头疼的是羊排，这是我在美食视频上学到的，前几次都是在调料搭配上出错，尤其是最后勾芡，淀粉放得不是多就是少。
这次我仔细研究过，焯水的时候就放上生姜和料酒，时间煮长一些，淀粉通过克称来精准，最后放一点点糖，整个味道就升华了。果然，老板被我这一道酱羊排折服了，还开玩笑说要和我合伙开中餐厅。
晚餐在我精心准备下，老板一家大快朵颐，我的厨艺终于得到夸赞。
来老板家之前，我一直担心自己没经验，怕照顾不好两个孩子，尤其是只有15个月大的小女儿。但我接触后才发现，他家的小女儿非常乖，不哭不闹，还会对我甜甜地笑。大女儿就不用说了，她受到的家教很好，几乎不需要我去管。
比较麻烦的是小孩子容易生病，经常会因为干燥起湿疹哭闹，晚上有老板娘照顾，白天则由我看护，我得遵从医嘱，小心翼翼地给她擦药膏，每次听到小女儿的哭声，我心里也揪得直难受，得想着法儿哄她，没事就带她到附近人少的地方走走看看。
老板家的两个女儿，姐妹俩玩累了，抱在一起看电视。
一天午饭时，家里电话突然响起，学校告知：老板的大女儿有可能感染了新冠，需要再做一次核酸检测。老板愣住了，接电话时手微微颤抖，我第一反应是不会的，绝对不会，我们非常注意，出门带上口罩，不扎堆，与人保持至少一米的安全距离，回家就消毒。
原来学校为了省时间，采取的是混检的方式，就是将两个学生的样本混为一组检测，所以有可能其中一人得了新冠，也有可能是两个人都得了，只有再次检测才能确定。
那顿晚餐气氛很沉重，大家几乎都没怎么吃，饭后老板坐在沙发上说自己嗓子疼，问我是不是新冠的征兆。虽然我觉得他是自己吓自己，但还是很紧张，手心已经微微出汗了。老板的大女儿则吓得一个人躲在角落。我只能安慰她说我们做的安全措施很好，会没事的。
一周后，我们总算等到了第二轮检测是阴性的结果，所有人都松了一口气。那种感觉，还真有点像死里逃生。
美国疫情严重，学校入口处设置围栏，对进入的师生进行体温检测。
经历过这些患难与共的时刻，老板和我的关系更近了，把我当朋友一样对待。我能做的，就是给他各种好吃的满足他的胃。有次我做了一盘凉拌猪头肉，竟然意外地打开了老板的话匣子。
原来，20年前老板也是来美国中部留学的穷学生，那时他家境很普通，只能住6个人一间的宿舍，每天吃便宜的鸡蛋面和鸡腿，总想吃上一口家乡的猪头肉，就是吃不着。为了能过上更好的生活，他博士毕业后不断挑战高薪工作，才打拼出现在的家业。我的这盘猪头肉，一下子唤起了他的记忆。
我给老板做的煮玉米和凉拌猪头肉，块儿切大了，味道还不错。
老板为了鼓励我，特意给我添了一个两米长，八十公分宽的工作台，这样我做菜时就不至于那么手忙脚乱。
除此之外，他还送了我一件礼物——一个家用酒桌台，放在二楼餐厅窗户边，我闲暇时可以坐在那里休息，品酒看书。
这也勾起了我的回忆，好像又回到了以前的那种安逸生活。
桌子是老板娘和老板组装的，我看不懂图纸只能在一旁打下手。
为了记录这些有意思的经历，我开通了西瓜视频账号，开始学着拍摄、剪辑视频，分享自己在美国的见闻。（想看我的视频，可以点击关注@大海留美生活录）
每次发出来一会儿，就有很多网友跟我留言互动，大家讨论最多的就是我这个男保姆的身份，有人支持，也有人吐槽。我知道，男人当保姆很少见，在国内可能会被看不起，觉得很没面子。但我不在意这些，他们不了解我做男保姆的前因后果，而且每个人对生活的理解也不一样。
在美国这边，只要你努力工作，不管什么工作都会得到尊重，有手有脚却不去工作的流浪汉才是真的让人看不起。我现在月薪三万，自食其力，承担了一个男人该有的责任，这就是工作带来的价值。
我现在已经很有当爹的经验了，这是带着老板的小女儿去购物。
犹记得最初决定来美国的时候，亲朋好友虽然支持我但也偶尔会笑话我，认为我坚持不了半年。
确实，中间很多次我都认为自己坚持不下去了，因为我很恋家，又非常喜欢热闹。
美国这边实在是冷清，受疫情影响也很不安全。
所以我三天两头就跟父母打一次电话，报个平安。现在疫情比较严重，我更不想让他们担心，在电话里总是会安慰他们，说没关系，我和媳妇在这边过得还不错。
不忙的时候，我和小田戴好口罩去人少的地方散步。
老板也挺关心我，他和我谈过一次心，觉得我年纪还小，又是大学生，可以在美国这边留学深造。我很感谢他的建议，但我知道，我是不会去上学了，但我不会一直当保姆，疫情结束后我可能会回国，也可能根据媳妇的情况再考虑是否换工作。不管在国内还是国外，我都会给媳妇最坚实的依靠。
现在我们不是不想回国，只是回去路上更不安全，也不想给别人添麻烦，小心保护自己反而更好，我相信疫情一定会过去。
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