墨尔本的最佳披萨就在Carlton区。
据《先驱者太阳报》报道，在过去十年里，DOC Pizza and Mozzarella Bar一直是当地人的最爱，该餐厅以提供全城最佳披萨而闻名。
（图片来源：《先驱者太阳报》）
2007年，老板Toany Nicolini开设第一家DOC餐厅，随后在Southbank和Mornington又开了几家。
DOC经理Giulio Falleti在Carlton披萨店工作了五年，他称是正宗的意大利“氛围”把墨尔本人带回来。
他说：“在这里，你会有和‘意人’走进意大利餐馆的真实体验……还可以感受到店里每个角落的氛围。我们经营DOC就像真正的披萨店那样认真，我们关心顾客，会保持原料简单。大家喜欢我们的快速服务，不过，本店不接受预订，而是鼓励顾客到店。食谱不会偏离传统太多，会根据顾客需求不断改进。”
<
p style=”text-align: center”>（图片来源：《先驱者太阳报》）
最受欢迎的披萨：
Pizza Speck——熏火腿、fontina奶酪、野蘑菇百里香，售价25澳元
现代风味：
牛肝菌披萨（Pizza ai Porcini）——野蘑菇、松露油、意大利马苏里拉奶酪配羊奶干酪碎，售价28澳元
你可以去Carlton的Drummond St295号店品尝DOC披萨，或是去Southbank或Mornington的DOC餐厅。
（Sasha）
编译声明：本文系本站编译和整理自英文来源，仅代表原作者或原平台态度，不代表我方观点，文章或有适当删减。未获本站书面授权严禁转载，在获授权前提下，转载必须在醒目位置注明本文出处和具体网页链接。对未注明而擅自转载者，本站保留追究法律责任的权利。
“唐人街”Fb每日分享澳大利亚精选新闻，让你随时随地知道澳洲最新 @玩乐、@移民、@生活资讯：https://www.fb.com/news.china.com.au/
【欢迎新闻爆料，洽谈合作！】微信订阅帐号：news-china-com-au
